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la gourmandise est un joli défaut

la gourmandise est un joli défaut

Gourmande, Imaginative, Curieuse, Créative, Réveuse... C'est tout moi et ma cuisine me ressemble. Chez moi vous trouverez des recettes toujours gourmandes, pas toujours raisonnables, parfois farfelues et quelques classsiques mais toujours dans la joie et la bonne humeur!!!


Sole meunière Sole meunière J'ai trouvé, au rayon poisson libre service, des soles pelées et vidées sous vide. J'en ai pris une, ce que je n'aurais probablement jamais j'ai si je ne les avais pas trouvé toutes prêtes à être cuisinées. J'ai mis ma sole au congel le temps de trouver... Lire la suite
Fondants au chocolat, à la figue et à la fève tonka Fondants au chocolat, à la figue et à la fève tonka Quand Gabrielle ma copinaute de « petite cuillère et charentaises » à publié son fondant au chocolat et aux figues j'ai tout de suite eue l'idée de l'accommoder à ma manière en alliant la figue et la fève tonka et en le présentant en version individuelle.... Lire la suite
Macarons choco-mûre Macarons choco-mûre Une de mes collègues/cobaye à quitté l'entreprise pour d'autre horizons, alors pour tenter de la retenir j'ai fais des macarons. Autant vous dire que ça n'a pas marché, elle est partie… pas bien loin en plus elle va bosser dans une chocolaterie... je... Lire la suite
Tarte aux mirabelles, noisettes et gingembre Tarte aux mirabelles, noisettes et gingembre Tout les ans, quand revient la saison de la mirabelle, je me fais une tarte amandine aux mirabelles, c'est en quelque sorte mon pécher mignon de Septembre. Cette année pour varier les plaisir j'ai remplacé la poudre d'amande par de la poudre de noisette... Lire la suite
Brownie au dulcey et aux noix Brownie au dulcey et aux noix Quand une blogueuse intitule son article "brownie de mes rêves" forcement ça aiguise ma gourmandise!!! Surtout si les photos de l'objet du délit confirment cette affirmation. Bien sûr, vous me connaissez, pas moyen de faire comme tout le monde, alors... Lire la suite
Petits pains au citron confit et à la fève tonka Petits pains au citron confit et à la fève tonka Au départ, je voulais faire un cake en associant la fève tonka avec le citron, mais je n'avais plus d'œufs. J'ai donc cherché une recette dans le "Larousse du pain". Une recette sans œufs et j'ai trouvé des petits pains briochés que j'avais déjà testé... Lire la suite
Confiture de mirabelle à la verveine Confiture de mirabelle à la verveine Cette année il semble que j'ai une légère addiction pour la verveine, je vous rassure tout de suite je ne la fume pas, non, je la mets un peu partout dans mes recettes. Glaces, gâteaux, confitures tout y passe. Aujourd'hui je teste la confiture de mirabelles... Lire la suite
Saltimbocca de veau au chèvre Saltimbocca de veau au chèvre Des escalopes de veau qui trainent au congel, il n'en faut pas plus pour me donner envie de faire des saltimbocca. En fouillant dans le frigo je trouve de quoi les garnir et hop voila un p’tit repas vite fait bien bon!!! Pour 2 personnes 2 escalopes de... Lire la suite
Ecorces de citron confites Ecorces de citron confites C'est fou ce que devenir blogueuse culinaire a changer mes habitudes et mes gouts alimentaires. Avant, j'avais une aversion pour tout ce qui était fruits confits, c'est bien simple si j'en avais dans mon gouter, ils se retrouvaient tous sur le bord de... Lire la suite
Cake au miel et aux noix Cake au miel et aux noix J'avais prévu de faire un cake basique, nature, juste pour étaler ma confiture au petit dej et puis les choses ont dégénérées. Quand j'ai pris le paquet de farine, mes yeux se sont posé sur mes pots de miel et sur un paquet de cerneaux de noix. Décidément... Lire la suite
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