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la gourmandise est un joli défaut

la gourmandise est un joli défaut

Gourmande, Imaginative, Curieuse, Créative, Réveuse... C'est tout moi et ma cuisine me ressemble. Chez moi vous trouverez des recettes toujours gourmandes, pas toujours raisonnables, parfois farfelues et quelques classsiques mais toujours dans la joie et la bonne humeur!!!


Curd d'ananas au basilic Curd d'ananas au basilic J'ai fais ce curd pour la recette qui sera publiée demain et comme il m'en restait, une autre recette suivra prochainement. Sans vous révélez le pot aux roses, j'avais besoin d'une garniture à l'ananas pour une recette qui me faisait très envie mais que... Lire la suite
Cuisse de lapin au citron et à la sauge... Cuisse de lapin au citron et à la sauge... De retour d'une escapade en Afrique du sud, mon frère m'a ramené des mélanges d'épices dont celui que j'ai utilisé ici: le mélange "cape malay breyani" après quelques recherches sur le net, sur des sites en anglais, j'ai à peu près compris ceci: c'est... Lire la suite
Granola pêche, pistache, chocolat, etc... Granola pêche, pistache, chocolat, etc... Comment utiliser les résidus de différentes recettes à base de pêches... en faisant un granola et en plus c'est une bonne source d'énergie et de gourmandise. Pour ce granola j'ai utilisé le résidu de mon sirop de pêche qui forme une sorte de compote,... Lire la suite
Pide au boeuf et oignons au miel Pide au boeuf et oignons au miel Pour 6 personnes Pâte à pide 2 oignons 400g viande hachée 2 cuil à soupe de miel Thym 100g fromage de chèvre frais Olives vertes Epluchez et émincez les oignons, faites-les dorer dans une sauteuse avec un filet d'huile d'olive et le miel. Quand les oignons... Lire la suite
Sirop de pêches blanches Sirop de pêches blanches Après le sorbet et la confiture j'avais envie de tenter de faire un sirop avec mes pêches. Après quelques recherches, j'ai jeté mon dévolus sur la recette proposée par Eda du blog un déjeuner de soleil, je n'ai jamais été déçue par ces recettes alors... Lire la suite
Crackers à la sauge et graines de moutarde Crackers à la sauge et graines de moutarde Vous vous souvenez de mes petits crackers au sésame et au seigle? J'ai récidivé, cette fois en les aromatisant à la sauge et aux graines de moutarde, ils sont parfait pour l'apéro mais aussi pour les ptit creux intempestifs, je crois que je vais en faire... Lire la suite
Courgettes farcies curry, basilic,mozza Courgettes farcies curry, basilic,mozza Un de mes plats préférés en été ce sont les légumes farcis, les classiques et les moins traditionnels. Pour cette fois j'ai composé avec ce que j'avais en stock, la viande, la mozza, un peu de poudre de curry pour donner du pep's à ma farce et le tour... Lire la suite
Cookies au praliné noisette et chocolat noir Cookies au praliné noisette et chocolat noir Après avoir doré mes brioches roulées il me restait 1 œuf battu, comme j'ai horreur de jeter je l'ai filmé et stocké au frigo en me disant que je le ferais cuire pour garnir une salade. Mais j'ai eu une idée: des cookies!!!!! mais c'est bien sur pour... Lire la suite
Glace choco-myrtille-menthe poivrée { en bâtonnets} Glace choco-myrtille-menthe poivrée { en bâtonnets} Je n'ai jamais fais autant de glace que cet été et il ne fait que commencer!!! Et encore je me freine, si seulement j'avais un plus grand congélateur!! Aujourd'hui donc, au menu, bâtonnet de glace au chocolat au lait parfumé à la menthe poivré, dont je... Lire la suite
Brioches roulées au praliné et chocolat {non, j'exagère pas!!} Brioches roulées au praliné et chocolat {non, j'exagère pas!!} Si vous l'avez dit, j'ai entendu, vous pensez trop fort et j'ai des oreilles supersoniques, je sais ça veux rien dire, bande de rabat joie. Trêve de plaisanterie, je sais déjà que vous allez me dire que j'exagère de vous faire saliver comme ça et qu’en... Lire la suite
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