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la gourmandise est un joli défaut

la gourmandise est un joli défaut

Gourmande, Imaginative, Curieuse, Créative, Réveuse... C'est tout moi et ma cuisine me ressemble. Chez moi vous trouverez des recettes toujours gourmandes, pas toujours raisonnables, parfois farfelues et quelques classsiques mais toujours dans la joie et la bonne humeur!!!


Petits pains aux myrtilles et au pralin

Publié par sotis sur 7 Novembre 2016, 07:58am

Catégories : #Côté boulange, #viennoiseries, #pain, #myrtille, #pralin, #petit dejeuner

YOUPIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIII, je suis en vacances, nananananèèèèèèèèèèèèèèèère et pas vous!!!! Enfin je tiens ma vengeance, vous m'avez nargué tout l'été avec vos vacances au bord de la mer ou je ne sais ou. J’ai rongé mon frein en pensant a cet instant ou ce serait mon tour de vous dire ces quelques mots doux à mes oreilles: « Je suis en vacances », enfin. Ok 1 semaine sous la pluie et le neige ça fait pas rêver, forcement il a fait un temps magnifique et doux ces dernières semaines et paf, juste là, quand enfin je vis pouvoir profiter de mon temps libre, la météo annonce les première chutes de neige. Au moins je n'aurai aucun scrupule à faire la marmotte. Au programme grasse matinée et cocooning en mode, chocolat chaud, couverture et grosses chaussettes, vautrée dans le canapé, ha ça vous fait rêver ça hein!!!! Oui je sais j’suis pas sympa mais j'assume complètement mon coté peau de vache!!!

Pour commencer cette douce semaine tant attendue rien de mieux qu'une petite douceur au petit dej et pour ça ces petits pains aux myrtilles et au pralin sont parfaits, je vous laisse avec la recette, moi je vais...faire la larve!!!

Petits pains aux myrtilles et au pralin

Pour 12 petits pains

500g de farine

100g de levain liquide

7g de levure de boulanger

300g d'eau

10g de sel

25g de lait en poudre

35g de sucre

75g de beurre mou

50g de pralin

100g de myrtilles (fraiches de préférence)

1 œuf battu pour la dorure

 

Dans la cuve du robot versez la farine, l’eau, le levain liquide, la levure, le lait en poudre, le sel, la fève tonka râpée et le sucre. Lancez le pétrissage, d'abord à vitesse lente pendant 4 minutes, puis à vitesse plus rapide pendant 10 minutes en incorporant le beurre à 3 minutes de la fin du pétrissage. Stoppez le pétrin, ajoutez les myrtilles et le pralin, mélangez rapidement puis formez une boule, couvrez-la d’un torchon humide et laissez-la pousser pendant 1h30 à température ambiante.

Quand la pâte à doublé de volume, séparez-la en 12 pâtons, donnez-leur la forme d'une boule et laissez-les de nouveaux reposer sous un linge humide pendant 15 minutes.

Déposez tout vos petits pains, sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé et badigeonnez-les avec l'œuf battu. Laissez-les reposer 10 minutes au frigo avant de passez une deuxième couche de dorure, lamez-les et laissez-les poussez pendant 1h15 sous un linge humide.

Préchauffez le four à 200°C et placez-y une plaque en position basse.

Au moment d’enfourner les pains, versez 50ml d’eau sur la plaque chaude, et faites cuire à 200°C pendant 15-20 minutes.

Petits pains aux myrtilles et au pralin
Petits pains aux myrtilles et au pralin
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Adeline 09/11/2016 19:14

Mais qu'ils me tentent tes petits pains...il va falloir que je tente du levain !!! Bonnes vacances :) Bizz.

vanni 09/11/2016 09:40

Très tentant !!
Bonne journée
Bisous.

Raissa 08/11/2016 21:58

Idée vraiment originale et réussie!!! :-)

Myrtee 08/11/2016 15:19

Hmmm !!! Quelle bonne idée ces petits pains, ils ont l'air délicieux ❤️

Petits Béguins 08/11/2016 12:03

Hannnnn, mais j'en veux!!!!!! :p

Les Food Amour 08/11/2016 10:55

Hum j'ai faim là c'est toi qui me nargue avec tes petits pains :-) Bises

DineavecSandrine 08/11/2016 10:13

Oh, ils sont tout mignons et parfumés juste pour la gourmandise!!! Je t'en prendrais bien un!
Dine avec Sandrine

kekeli 08/11/2016 04:46

Ben, toi, t'es contente d'être en vacances...!!! et en plus tu te fais de superbes petits pains ...!!
Je te souhaite une bonne journée et de bonnes vacances. Bises

Poivré Seb 07/11/2016 23:43

J'adore ces petits pains....rien de plus à dire, ci se n'est de les dévorer !!!
Bises

Mimi 07/11/2016 21:55

Encore des petits pains gourmands, miam !

les petits plats de Béa 07/11/2016 21:25

attention à faire la larve et à te gaver de ces magnifiques petits pains tu risques de grossir :) Bonnes vacances la marmotte. A mais oui on dit qui dort dine donc côté taille ça devrait aller lol

martine 07/11/2016 20:52

Des fruits dans des petits pains et je craque.

Nat 07/11/2016 18:58

Mmmmh ils sont bien appétissants tes petits pains! profites bien de tes vacances petite marmotte! bises!

jackie 07/11/2016 18:54

Ils sont bien appétissants et gourmands ces petits pains. Profite de tes vacances , ça fait du bien. Bisous

Chris 07/11/2016 18:51

Quelle chouette idée !

Karine 07/11/2016 18:39

J'étais obligée de laisser un com'. Bah oui j'ai lu myrtilles, et j'adore les myrtilles, alors tu sais quoi je garde l'idée dans le coin de ma tête. Et bonne vacances. Bises

Chrystel 07/11/2016 18:11

Magnifiques petits pains, Gaëlle. Je te souhaite une très bonne semaine de vacances, profite à fond et glandouille le plus possible. Bisous

delphine 07/11/2016 17:59

Hum tes petits sont tout simplement divins, merci pour cette belle recette
Bises et bonnes vacances, profite pour te reposer

Contes et Délices 07/11/2016 17:57

C'est pas sympa d'étaler ta joie d'être en vacances, pense un peu aux autre,s bloqués au bureau à 18h !!! Enfin profite bien, il n'y a pas de raison si tu as la chance de déguster ces petits pains !

gridelle 07/11/2016 17:09

tu sais bien que je craque avec les douceurs aux myrtilles moi!!

Nell 07/11/2016 16:54

Miam!miam! Ils sont beaux tes petits pains, si on peut appeler cela des pains. Allez, va faire la marmotte, tu le mérites et tu en as bien besoin. On te garde ton blogue bien au chaud. Bigs bisous et superbe semaine à toi.

GUT 07/11/2016 16:38

Tu les as bien mérité tes vacances ma Gaëlle alors oui profites en ! Je suis sûre qu'en plus en on profitera aussi car tu vas avoir du temps devant toi pour nous faire plaisir ! ça commence fort bien avec ces magnifiques petits pain !! Gros bisous

Lou 07/11/2016 16:33

Tes pains doivent être extra !
Bonnes vacances, profites bien pour nous revenir reboostée à bloc ! Bises

Yumelise 07/11/2016 16:22

Ohlala !!! Comme çà doit être bon !

patissi-patatta 07/11/2016 15:51

Tes pains sont superbes et même si le temps n'est pas terrible ; bonnes vacances !

Angie 07/11/2016 15:01

tes petits pains sont superbes ma douce!! ;)
belle journée et belles vacances surtout! profites-en bien! ;)
Bisous

Marie L 07/11/2016 14:06

Oh qu'est ce que je ris, rien qu'en lisant ton intro ;-))) C'est vraiment pas gentil gentil ça mais profites en. Et du coup, je te prends un de ces petits pains car il y en a un qui me fait de l'oeil, là, au premier plan. C'est pour moi. Belle journée de "larve" Gaëlle. Bises

chris 07/11/2016 13:05

Profite bien de tes vacances!!!! Ton programme me plaît beaucoup, mais n'en fais trop tout de même!!!
:D
En attendant, tes petits pains me régaleraient bien pour mon goûter...
bisous

la Fourmi Elé 07/11/2016 12:46

C'est sûr qu'ils font bien envie tes petits pains !! réconfort assuré !

Bon Ap chez Mamounette 07/11/2016 11:43

Oh les beaux petits pains briochés aux myrtilles ! Bon puisque tu nous nargues, demain matin on passe toutes chez toi pour le petit déj ok ? Et attends on vient pour 7 h ça te convient ? Bisous bon congé

Marlyzen 07/11/2016 11:31

Passe de belles vacances en mode cocooning :) Un thé avec un de tes petits pains aux myrtilles, dans ton canap sous un plaid bien chaud devant un bon film, le pied !

LadyMilonguera 07/11/2016 11:20

Je les trouve bien gourmands ces petits pains...

Graziella Chaudron 07/11/2016 11:09

Ahahaha tu me fais rire de bon matin ! Comment ca il est 11h ?
Super recette comme d'hab ! Ce qui m'amène à te proposer ce deal : comme tu es en vacances, c'est le moment ou jamais pour moi de débarquer chez toi !!! Et de faire testeuse de TOUTES tes recettes :p
En attendant ta réponse, bonnes vacances hein, profite bien ;)
Graziella

sotis 07/11/2016 11:35

ok mais ne viens pas les mains vides ;) gros bisous

Graine de faim kely 07/11/2016 08:38

Des vacances bien méritées Sotis. T'as bien raison de nous narguer, profites un max pour faire " la larve" comme tu dis hihihi
Belle journée
Bisous

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