Je voulais faire un cake avec des prunes et puis je suis tombée sur la série de recettes a base de quetsches de Sarah (farine d'étoile) alors j'ai craqué, j'ai acheté des quetsches et là je suis retombée en enfance. Ces petites prunes avaient les faveurs de notre table en cette saison, ah souvenirs, souvenirs....
Pour parfumer mon cake j'ai ajouté de la cardamome et des noix, avec mon thé du matin je commence la journée du bon pied.
Ingrédients pour un moule de 20cm de diamètre
200g de farine
125g de ricotta
1 sachet de levure
2 œufs
4 cuil à soupe de jus de pomme
80g de vergeoise
2 gousses de cardamome
80g de cerneaux de noix
8 quetsches
Fouettez les œufs avec la vergeoise. Incorporez la ricotta et le jus de pomme puis la farine et la levure.
Prélevez les graines des gousses de cardamome, écrasez-les au pilon et incorporez-les à la pâte. Concassez les cerneaux de noix et incorporez-les également à la pâte.
Versez la pâte dans le moule.
Lavez les quetsches et coupez-les en quartiers que vous disposerez sur la pâte.
Enfournez à 190°C pendant 35 minutes environ.
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Flo/AuFilduThym 13/09/2018 06:40
Ponpon 12/09/2018 17:22
Cécile Bleu Combava 12/09/2018 15:18
Sandrine 12/09/2018 08:14
steph de nos p'tits plaisirs 11/09/2018 21:22
manou 11/09/2018 07:20
bree13 11/09/2018 06:17
guy59600 10/09/2018 23:20
Vite fait...bien cuisiné - Emeline 10/09/2018 21:34
Doria 10/09/2018 21:26
Muriel 10/09/2018 21:23
Nathalie 10/09/2018 21:06
sandra 10/09/2018 20:43
Camilleb 10/09/2018 20:17
Brigitte / Les filles à table 10/09/2018 19:35
La cuisine de Boomy 10/09/2018 18:13
Chaud devant ,je cuisine 10/09/2018 18:02
delphine 10/09/2018 17:29
Mimi 10/09/2018 16:36
yumelise 10/09/2018 16:09
gridelle 10/09/2018 14:38
Madame Potiron 10/09/2018 14:20
Nell 10/09/2018 13:59
lespetitsplats de Béa 10/09/2018 13:28
Marie L / Allergique Gourmand 10/09/2018 12:48
Soraya 10/09/2018 12:00
La Cuisine de Cécile 10/09/2018 11:08
Farinedetoiles 10/09/2018 10:42
vanni 10/09/2018 10:12
Eva 10/09/2018 10:11
gut 10/09/2018 09:48
la nonna 10/09/2018 09:27
christine 10/09/2018 09:15
patissi-patatta 10/09/2018 08:22
lilou25 10/09/2018 08:14