Confiture de clémentine à la vanille

Publié par sotis sur 3 Janvier 2015, 08:06am

Catégories : #Sur mes tartines, #confiture, #clémentines, #vanille

J'ai ajouté à ma liste de cadeaux gourmand cette confiture de clémentines à la vanille que j'avais vue chez ma copinaute Sophie du blog "la maison Joséphine". Dès que je l'ai vu chez elle j'ai su pour qui j'allais la faire, je ne suis pas une grande fan des confitures d'agrumes, mais je peux vous dire que celle-ci est un délice à tartiner!!!

J'ai juste augmenter la dose de vanille pour bien en sentir le gout.

Pour 2 pots de confiture

1 kg de chair de clémentines

500g de sucre en poudre

2 cuil à soupe de jus de citron

2 gousses de vanille

Récupérez 1kg de quartiers de clémentines puis coupez-les en deux. Placez ces quartiers dans une casserole avec le sucre, le jus de citron et les gousses de vanille ainsi que les graines que vous aurez prélevé.

Mélangez, Couvrez et laissez macérer pendant une nuit.

Le lendemain, faites cuire la marmelade à feu doux pendant pendant environ 1 h.

Retirez la gousse de vanille, mixez grossièrement la confiture. Au besoin poursuivez la cuisson pendant 15-20 minutes et versez-la dans des pots propres et secs

Retourner les pots pour bien stériliser l’intérieur et laissez refroidir.

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DAFFYCO 08/01/2017 22:12

Belle découverte ! J adore les clémentines. Bonne soirée.

Gourmandisesdelo 23/01/2015 17:03

Une confiture bien originale
J’adhère totalement

Messergaster 05/01/2015 22:47

J'en mangerais bien delain matin au petit déjeuner, de ta confiture !

Muriel 05/01/2015 22:14

J'adore! j'en ai beaucoup fait quand nous étions en corse...un régal!

BoopCook 05/01/2015 18:50

ouuu quelle belle petite gourmandise !

PiRoMa 05/01/2015 11:56

Une bien délicieuse idée avec en plus une bonne touche de vanille...je pense qu'elle doit être exquise! Bisous

Stéph 05/01/2015 10:26

Elle doit être divine ta confiture !!
Gros bisous ma belle

bree13 05/01/2015 06:22

une merveille cette confiture !

Cécile 04/01/2015 22:29

Cette confiture à tout pour me plaire!
Bonne année :) Bises!

Mely 04/01/2015 20:48

Ca donne envie, mon dernier essai était loupé !
Bonne soirée, bises.

Rosenoisettes 04/01/2015 20:24

Je suis sûre d'adorer ! Je testerais bien avec de la cannelle *O*

Jenny 04/01/2015 18:23

Oups partie trop tôt
Mes meilleures vœux pour cette nouvelle année !!!

Jenny 04/01/2015 18:22

Tout comme toi je ne suis pas trop confiture d'agrumes mais avec de la vanille je suis sur d'aimer. J avais aussi repérer cette recette sur s on blog

Sylvie et Marc 04/01/2015 12:02

Une confiture vraiment de saison et qui mérite de figurer sur une table de fête! Bises. Sylvie.

Emilie ramène sa fraise 03/01/2015 22:19

Super cette confiture ! Et bonne année !!! ;)

chouchie 03/01/2015 20:11

Bonne année ma belle et continues de nous faire de superbes recettes comme cette confiture de clémentine !!!
J'arrive avec les tartines , fais moi une petite place sur ton canapé ;-)
Gros bisous

Céline Mon Maraîcher à la casserole 03/01/2015 17:48

Tiens, voilà une confiture qui me tente beaucoup. J'aimerais beaucoup recevoir ce genre de cadeau gourmand. Je te souhaite une excellente année 2015. Bises!!!

Emilie 03/01/2015 16:02

Je suis en train de préparer des petits pains, ta confiture irait à merveille dessus !

GUT 03/01/2015 15:50

Oh ! si si c'est bon la confiture de clémentines ! surtout parfumée ainsi ! gros bisous ma sotis !

patricia 03/01/2015 15:29

à faire absolument, bisous bonne année

Amalia 03/01/2015 15:11

Elle est sublime cette confiture!

la nonna 03/01/2015 14:46

elle a l'air excellente, miammm

CuisinetCigares.com 03/01/2015 14:10

Hmmm une une belle et douce petite gourmandise pour mieux glisser dans cette nouvelle année :)
PLEIN DE BONNES CHOSES pour toi et tes proches !
BONNE ANNEE 2015 !
Sandy

Kakou 03/01/2015 14:04

Ca doit être trop trop bon !! Des bisous

Assia 03/01/2015 11:12

Hummm une de confiture que j'adore déguster avec une tranche de pain miam:)Bisous et bon week-end ma belle
Bonne année et bonne santé

kougelhopfetchocolat 03/01/2015 10:48

miammiam...

Pounchki 03/01/2015 10:03

humm sur de la brioche au petit déjeuner, un délice :) bisous et bon week-end !

Margot Zhang 03/01/2015 09:46

Cette confiture avec sa belle couleur donne vraiment envie ! Merci. Bon weekend, bises.

Framboisine 03/01/2015 09:25

Ta confiture est très belle et doit être un pur délice ! Tous mes bons voeux pour cette nouvelle année. Bises

Joséphine 03/01/2015 08:45

Merci pour ce petit clin d'oeil ! Gros bisous et belle année à toi !

mamie caillou 03/01/2015 08:41

tu commences 2015 avec douceur, bravo !

corinnette 03/01/2015 08:38

Hum un pur délice

guy59600 18/12/2014 15:02

une superbe confiture avec une bonne brioche
excellent après-midi

la gourmandise est un joli défaut