J'adore les crèmes glacées mais je ne suis pas une grande fan de sorbet et je trouve souvent les sorbet au citron trop acide mais une jolie photo sur pinterest qui menait à un blog en anglais qui promettait une glace crémeuse au citron m'a décidée à tenter l'expérience en ajoutant ma touche personnelle avec un peu de lavande.
pour 4 petits pots
250ml de lait
250ml de crème légère
2 citrons (jus et zestes)
2 cuil à soupe de sucre
2 cuil à café de fleurs de lavande
Dans une casserole versez le lait et la crème, ajoutez le sucre, mélangez et portez à ébulition, coupez le feu et laissez infuser la lavande pendant 15 minutes.
Pendant ce temps rapez le zeste des citrons et récupérez leur jus.
Filtrez le lait pour éliminez les fleurs de lavande et ajoutez le jus de citron ainsi que les zestes rapés, mélangez et versez dans des petits pots, placez au congélateur pour au moins 3 heures en remuant tout les heures.
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Gourmandisesdelo 28/04/2014 17:06
Pépite 05/04/2014 13:38
metscraquants 02/04/2014 19:48
Line 01/04/2014 02:59
La serviette sur la table 31/03/2014 20:41
Cécile 30/03/2014 22:49
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