Gourmande, Imaginative, Curieuse, Créative, Réveuse... C'est tout moi et ma cuisine me ressemble. Chez moi vous trouverez des recettes toujours gourmandes, pas toujours raisonnables, parfois farfelues et quelques classsiques mais toujours dans la joie et la bonne humeur!!!
La semaine dernière je vous parlais d’un filet mignon en promo que j’avais cuisine avec les restes disponibles aujourd’hui c’est le tour de son petit frère de passer à la casserole. Toujours avec ce qui trainait au frigo cette fois une brique de lait de coco et de la citronnelle qui commençait à désespérer que je m’en serve un jour. Je n’avais jamais cuisiné la citronnelle jusqu'à présent pourtant je trouve son gout très agréable, j’avais acheté 3 tiges avec une recette en tête que je n’ai finalement pas faite du coup j’en ais utilisé une pour cette recette et j’ai débité et congelé le reste !!
Pour 3-4 personnes
1 filet mignon de porc
1 tige de citronnelle
4 courgettes
2 cuil à soupe de sauce soja
200ml de lait de coco
Dans un wok versez un filet d’huile de tournesol, ôtez les deux premières feuille de la tige de citronnelle coupez-la en petits tronçons et hachez-les finement. Ajoutez la citronnelle hachée dans le wok ainsi que la sauce soja, mélangez et commencez à faire chauffez à feu moyen.
Coupez le filet mignon en morceaux un peu épais et ajoutez-les dans le wok, remuez-les pour bien les enrober de sauce. Faites cuire à feu moyen et a couvert pendant 5 minutes puis retournez les morceaux de viande et continuez la cuisson encore 5 minutes.
Une fois que les morceaux de viande sont cuits, retirez-les du wok et réservez-les. Remplacez la viande par les courgettes coupées en morceaux, arrosez avec le lait de coco, couvrez et laissez cuire pendant 20 minutes.
coco citronnelle, une merveille pour agrément ce filet mignon :)
trop cool ta bannière aux couleurs de pâques :)
gros bisous ma belle, bonne soirée!
Lou09/04/2014 19:11
Une recette pleine de peps ! J'adore !
Titeratatouille09/04/2014 15:32
Très belle recette!
Céline Mon maraîcher à la casserole09/04/2014 14:17
Encore une belle façon de cuisiner le filet mignon... avec un pointe d'exotisme! Ce doit être très bon! Bises et bonne journée Sotis!
babakitchen09/04/2014 11:03
mmmmmm j'adore cette viande, maintenant que j'ai trouvé la bonne méthode pour la cuire !!
bisous
lolo09/04/2014 07:31
De jolies saveurs pour un petit mignon tout mignon ! Bonne journée bises
kekeli09/04/2014 07:28
cela a l'air très bon !
Je te souhaite une bonne journée. Bizzz
Ingrid Lolibox09/04/2014 07:19
ton plat m'a al'air terrible !
et j'aime bien ta petite déco du blog ! ;)
Bizoux
lanonna09/04/2014 06:36
j adore cette jolie recette, bisous
Juliette08/04/2014 23:56
Je n'ai jamais trouvé de citronnelle fraîche dans mon magasin donc je ne peux que supposer quel goût ça a... Mais je ne doute pas que ce soit super bon !!!
Je n'avais pas encore vu ta petite bannière , c'est trop mimi ce décor de Pâques !!! Un grand bravo Gaëlle
sotis09/04/2014 18:20
c'était une premiere pour moi et j'ai adoré le gout est très frais j'e ai trouver dans mon "grand frais" mais je n'en trouvais pas ailleurs!!! bisous
agnes08/04/2014 22:35
je n ai jamais dégusté le filet mignon cuisiné de la sorte ... très appétissant !!
CuisinetCigares.com08/04/2014 22:19
Argh toutes ces saveurs ! je viens à table :)
Bises ma belle et à très vite ! t'oublie pas le KiKi hein !
http://www.cuisinetcigares.com/2014/03/le-nouveau-theme-du-kkvkvk-vous-allez-tomber-dans-les-pommes.html
Sandy
sotis09/04/2014 18:21
je cherche une idée mais pour l'instant ça vient pô!!! gros bisous ma belle
Karine D.08/04/2014 21:54
Une belle façon de le préparer ! Un régal !
Bis
Gourmandisesdelo08/04/2014 20:54
De très belles saveurs dans ce plat !
Des saveurs qui annoncent les beaux jours? ;)
sotis09/04/2014 18:22
merci ma belle, je pense bien que tu est débordée j'espère en tout cas que tu t'amuse bien!!! gros bisous ma chouchie
chouchie08/04/2014 21:25
Sympa la nouvelle déco de ton blog ma jolie !
Et puis ce petit filet mignon aux saveurs Asiatiques , je suis fan :-)
Gros bisous et bonne semaine
Ps : même si je suis moins présente , je te lis et ne t'oublies pas ...
metscraquants08/04/2014 20:32
Je n'ai jamais essayé la citronnelle non plus. Ta recette me tente bien !
Mely08/04/2014 20:12
De belles saveurs pour ce filet mignon, j'aime ça !
Bisous, bonne soirée !
Manon08/04/2014 19:48
J'aurais jamais osé cuisiner le filet mignon autrement que dans une version un peu rustique et là tu lui donne vraiment un coup de pep's j'adore!
sotis09/04/2014 18:24
eh oui finies les vcances c'est duuuur!!!! mais il faut bien retourner travailler et puis ma cuisine me manquait!!! gros bisous
Carmencita08/04/2014 20:05
Coucou ma jolie les vacances sont terminées???? j'espère que tu en as bien profité.Le filet mignon et la sauce devait être bien parfumé, une savoureuse association, un régal. Gros bisous
Petite Cuillère08/04/2014 19:38
Je n'ai jamais essayé cette association mais ça me tente bien :-)
cuisinemaison08/04/2014 19:34
j'ai bien envie d'essayer cette recette de filet mignon.. des saveurs un exotiques mais tellement subtiles Bisous
daly08/04/2014 18:59
voici un plat qui me tente bien, tres jolie ta baniere bisousssss
Miamana08/04/2014 18:52
Un petit plat parfumé.... Exquis!
nani's kitchen08/04/2014 18:50
j'aime bien ton nouveau look ! et ta recette m'ouvre l'appétit ! bisous
Brigittte08/04/2014 17:20
Mhm! Un plat qui me plait.
Tu m"'invites?
sotis09/04/2014 18:24
bien sur, ta place t'attend!!! bisous
Kapriss08/04/2014 15:38
Très appétissant !
OUMHICHAM ESSABIL08/04/2014 15:15
salam bonjour mon amie
et ravie de te connaitre
j'aime bien la présentation de ton blog
amitiés du Maroc
Sourour
gridelle08/04/2014 14:39
je l'attendais moi le recette de ton filet mignon en promo figure toi!!!!! et je ne suis évidemment pas déçue!!! super idée, supers saveurs!!! j'adore! bises
noviceencuisine08/04/2014 14:38
Tiens donc j'ai mangé la meme association mais avec des noix de st jacques ^^ je conseille c'est délicieux!
beau plat!
sotis09/04/2014 18:25
surement mais j'aime pô les st jaques!!!! bisous
gut08/04/2014 14:20
Encore une très belle invention !! la citronnelle je la réservais au poisson ou au légumes moi mais pas dans la viande !! belle idée Bisous
sotis09/04/2014 18:26
et ben c'est extra avec la viande!!! gros bisous
Kakou08/04/2014 13:58
On peut goûter ?!!! ;-) Bisouuus
sotis09/04/2014 18:26
j'attend ton assiette!!! bisous
doudoute08/04/2014 13:24
joli plat sûrement délicieux !
Joséphine08/04/2014 13:21
Il est bien gourmand ton filet mignon !
LadyMilonguera08/04/2014 12:59
Il me donne faim ton filet mignon...
Sylvie et Marc08/04/2014 12:58
Il y a des saveurs exotiques qui me font craquer...Joli ton filet mignon...j'adore! Bises. Sylvie.
Doria08/04/2014 12:26
C'est un filet mignon très parfumé ! C'est une viande que je trouve excellente !
Bisous, Doria
aux fourneaux08/04/2014 11:25
Tu as toujours de superbes idées ! Ce plat a l'air vraiment bon, tu as du te régaler.
Bisous
sotis09/04/2014 18:26
oh que oui!!! gros bisous
Et Charlotte Découvrit la Cuisine08/04/2014 10:05
Super cette recette de filet mignon! Ça a l'air gouteux à souhaite, je suis fan!
Bizzz, très belle journée
Mapopotte08/04/2014 09:50
tu as de jolies idées
kaderick08/04/2014 09:25
un bien joli plat aux notes asiatiques :-)
joli ta déco de Pâques pour ton blog !
bisous ma belle :*
c-line08/04/2014 09:12
Un bon petit plat plein de saveurs!! Un délice avec le lait de coco mais jamais testé la citronnelle...je te fais confiance :) Bisous ma belle
sotis09/04/2014 18:27
merci pour ta confiance!!! gros bisous
samia08/04/2014 09:03
C'est super joli et visiblement succulente.
Bizou
Bienvenue
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Jenn is cooking 10/04/2014 22:51
Missfriendise 09/04/2014 21:17
fanfan 09/04/2014 21:10
caty49 09/04/2014 21:01
Letiss 09/04/2014 20:43
Lou 09/04/2014 19:11
Titeratatouille 09/04/2014 15:32
Céline Mon maraîcher à la casserole 09/04/2014 14:17
babakitchen 09/04/2014 11:03
lolo 09/04/2014 07:31
kekeli 09/04/2014 07:28
Ingrid Lolibox 09/04/2014 07:19
lanonna 09/04/2014 06:36
Juliette 08/04/2014 23:56
sotis 09/04/2014 18:20
agnes 08/04/2014 22:35
CuisinetCigares.com 08/04/2014 22:19
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Karine D. 08/04/2014 21:54
Gourmandisesdelo 08/04/2014 20:54
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