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la gourmandise est un joli défaut

la gourmandise est un joli défaut

Gourmande, Imaginative, Curieuse, Créative, Réveuse... C'est tout moi et ma cuisine me ressemble. Chez moi vous trouverez des recettes toujours gourmandes, pas toujours raisonnables, parfois farfelues et quelques classsiques mais toujours dans la joie et la bonne humeur!!!


Glace myrtille à l'italienne

Publié par sotis sur 7 Juillet 2014, 07:10am

Catégories : #Desserts gourmands, #glaces, #myrtille

Il faut avouer un truc, en ce qui concerne les glaces les italiens sont les plus forts. A chaque fois que je passe quelques jours en Italie je me fais une cure de glaces. Alors quand j'ai trouvé dans un "gourmand"(vous savez les magasines qui vous font les yeux doux en caisse des supermarchés) une recette qui promettait une glace à l'italienne j'ai craqué forcement, je suis faible, je sais!!!

Passons aux choses sérieuses!

Glace myrtille à l'italienne

Pour 6 personnes

600g de myrtilles

300ml de lait

300ml de crème épaisse

4 jaunes d'œufs

100g de sucre en poudre

 

Lavez et mixez les myrtilles.

Fouettez les jaunes d'œufs avec le sucre jusqu'à ce qu'ils blanchissent.

Dans une casserole portez le lait à ébullition, versez-les sur le mélange sucre-œufs, mélangez et reversez dans la casserole. Faites chauffer le mélange à feu doux tout en remuant, jusqu'à ce que la crème épaississe et nappe le dos de la cuillère. Otez du feu, incorporez la purée de myrtilles et laissez refroidir avant d'y ajoutez la crème épaisse.

Quand la préparation est froide et homogène versez-la dans la sorbetière et faites-la tourner 15-20 minutes la glace doit être souple et ferme. Versez dans des petits pots ou des cornets et dégustez.

Glace myrtille à l'italienne
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Commenter cet article

LadyMilonguera 21/07/2014 20:39

Sympa cette glace...

LadyMilonguera 21/07/2014 20:39

Sympa cette glace...

Emilie Chocolaterie 14/07/2014 23:10

Je suis jalouse !! ça fait des semaines que je rêve de faire de la glace à la myrtille, mais impossible de trouver des myrtilles ! (et en plus elle a l'air super bonne, ta glace !)

Gourmandisesdelo 11/07/2014 16:51

Très belle glace

samar 08/07/2014 22:18

rolalala j'apporte ma cuillere et on attaque ce beau et irresistible dessert ! j'imagine deja son gout
grosse bise ma belle

chouchie 08/07/2014 22:00

Forcément si elle est Italienne et qu'en plus elle est aux fruits rouges , je ne peux que craquer ! Elle a l'air moelleuse à souhait :-)
Gros bisous ma bibiche

Méli 08/07/2014 18:55

Elle a l'air "d'enfer" cette belle glace!

BoopCook 08/07/2014 18:30

irrésistible cette glace ! ;P

CuisinetCigares.com 08/07/2014 17:27

Rôhhhh avec toi c'est un plaisir de passer aux choses sérieuses ! lol !
TRop belles tes photos :))

kekeli 08/07/2014 06:37

est-ce qu'il en reste un petit peu pour moi ?

Cookies.10 08/07/2014 02:21

bravoooooo elle a l'air bonne !!! bisous

Pauline 08/07/2014 00:06

Magnifique ^^

Miamana 07/07/2014 22:21

Je deviens folle d'envie!

natt 07/07/2014 22:15

je ne dirai pas non à une petite coupe
bonne soirée bisous

afaurore 07/07/2014 22:00

je suis faible aussi hi hi hi

Line 07/07/2014 21:34

Je ne fais jamais de glace avec les jaunes... ça en prend bcp trop, mais ta recette est bien moins pire .... alors j'aime. Cette couleur est un vrai rêve !
bises X

Muriel G 07/07/2014 20:50

Dommage que je n'aie pas de sorbetière...je me laisserais facilement tenter par cette jolie glace bien gourmande...

Letiss 07/07/2014 20:42

elle m'a l'air tellement gourmande cette glace! Hmm ! j'en veux bien s'il te plait!
gros bisous et bonne soirée ma belle !

La serviette sur la table 07/07/2014 20:30

Très gourmande cette glace, c'est toujours un vrai plaisir gourmand de te visiter. Même si ces derniers temps je ne suis pas très présente (un p'tit coup de fatigue) mais je pense fort à vous toutes et merci de m'avoir fait plaisir aujourd'hui avec ton petit com. Belle soirée

titanique 07/07/2014 19:51

j'y tremperais bien ma cuillère je peut ?
bises

Carmencita 07/07/2014 19:11

Coucou ma belle me revoilà et je vois que tu as fais de belles et gourmandes réalisations. Oh ouiiii les glaces italiennes sont les meilleurs et ta glace est à tombée tu as eu raison de succomber!!!! gros bisous

Missfriendise 07/07/2014 19:03

Elle a l'air bien crémeuse cette glace!!! Myrtilles Hummm vive l'été!:) bisou

Jenn is cooking 07/07/2014 18:42

Elle est très réussie ta glace puis cette couleur!! Ca donne envie!

samia 07/07/2014 18:05

une couleur terrible qui donne envie de se régaler.
bizou

nani's kitchen 07/07/2014 17:39

rho magnifique ta glace ! et surement délicieuse ! bisous

gridelle 07/07/2014 17:24

je me rend compte que je n'ai jamais mangé de glace à la myrtille alors que je suis une fana de tarte aux myrtilles!!! la couleur!!! waouw!!!!! je pense que je vais craquer un de ces jours moi...... bises

cuisinemaison 07/07/2014 17:06

Une bien belle glace, qui doit enivré. je surveille les étalages au marchés mais toujours pas de myrtilles. Bisous Pascal

Marie-Hélène 07/07/2014 17:05

Je comprends ta faiblesse ! Je le suis aussi ! bises

Brigitte 07/07/2014 17:03

Elle est magnifique et tentante à souhait! j'ai bien envie d'y plonger ma cuillère!
Bravo;)
La façon de la faire ressemble un peu à la mienne: je fouette ma crème avant de la mélanger à la préparation précédente puis je laisse une nuit au fridge. Résultat: elle est onctueuse à souhait!
Merci pour ta visite et bonne fin de journée.

corinnette 07/07/2014 17:01

un pur délice

Sylvie et Marc 07/07/2014 16:24

Elle a une bien jolie couleur cette glace à la myrtille! Un vrai délice. Bises. Sylvie.

Aux Délices de Pomme 07/07/2014 16:20

Elle m'a l'air... SUCCULENTE ta glace :) !!!

Amalia 07/07/2014 16:03

Heureusement que je n'ai pas de sorbetière (j'aurais été faible aussi je te rassure ;) )

Maelle 07/07/2014 14:53

Cette glace a tout pour me plaire !! d'ailleurs, je craque totalement...=D

isabelle 07/07/2014 14:47

Bonjour,
J' adore la couleur de ta glace, et puis on voit qu' elle est super moelleuse !

Aurore 07/07/2014 14:43

humm aux myrtilles ça doit être délicieux! moi aussi quand je vais en Italie, je ne me fais pas prier pour en manger ^^

sandra 07/07/2014 14:22

hum..ta glace est vraiment une tuerie!

Virgie 07/07/2014 14:09

oh la la ... que de douceur .... quelques cuillères à partager ? c'est possible ???

aux fourneaux 07/07/2014 12:54

Délicieux cette glace, je suis fan des glace à l'italienne, une tuerie !
Bisous

120streetcook 07/07/2014 12:51

je n'ai jamais fait de vrai glace encore car je n'ai pas de sorbetière. Et je comprends ton petit coup de faiblesse :) ça l'air trop bon et vraiment très très beau

patricia 07/07/2014 11:54

snifff, je suis au régime bisous

jeanne 07/07/2014 10:09

coucou, je vais vite la faire, j'adore déjà cette glace. merci

Stéph 07/07/2014 10:03

Qu'est ce quelle est belle ta glace et qu'est ce quelle est tentante de bon matin !!
Bonne journée gros bisous ma belle

Joséphine 07/07/2014 10:03

Je craque, je craque !

Pépite 07/07/2014 10:00

Je connais un gourmand chez moi à la maison qui n'aurait pas pu résister à cette glace à la myrtille.
Biz et belle journée!

Kakou 07/07/2014 09:46

Pas ma glace préférée mais je plongerais bien ma cuillère dedans quand même !! bisouuus

lolo 07/07/2014 09:29

Quelle superbe couleur ! Ta glace doit être une merveille en bouche ! Bonne journée bises

Royal Chill 07/07/2014 09:05

On est sur la même longueurs d'ondes aujourdhui ! Cette glace a l'air top, miam !

la nonna 07/07/2014 08:19

tu me tentes là, je vais essayer mais avec mes fraisouilles

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