Taboulé aux fèves, à la menthe....

Publié par sotis sur 18 Juin 2014, 07:17am

Catégories : #Petits plats maison, #salade, #taboulé, #fèves, #menthe, #feta, #dinde, #citron vert

Une idée que j'ai piochée par-çi par-la, sur les blogs et que j'ai adaptée à ma façon pour un repas rapide et qui change des sandwiches.

Pour 3-4 personnes

100g de taboulé

150 de fèves écossées mais non pelées

quelque feuilles de menthe

100g de feta

2 escaloppes de dinde

1 filet de jus de citron vert

Faites cuire les escalopes de dinde.

Ecossez les fèves puis plongez-les 5 minutes dans une casserole d'eau bouillante, égouttez-les, laissez-les refroidir quelques minutes avant de les peler.

Faites cuire le taboulé, alors là je sais que les puristes vont me gronder mais moi je le fais gonfler dans un bol d'eau chauffée au micro-onde, et j'égoutte tout simplement, c'est pas le top mais c'est rapide et je n'est pas encore trouvé la bonne méthode, alors si vous avez un conseil je suis preneuse!!

Coupez la feta en cube ainsi que les escalopes de dindes.

Ciselez les feuilles de menthe.

Ben c'est simple mélangez tout dans un saladier, arrosez d'un filet de jus de citron vert et c'est prêt

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Commenter cet article

Pauline 21/06/2014 10:23

Miam, une belle version ^^

Valou 20/06/2014 23:14

tres belle idée, cette recette me plait.

babakitchen 20/06/2014 10:28

miam miam, parfait pour mon déjeuner !!
bisous

samar 20/06/2014 02:16

mmm trop gourmand moi je prepare souvent du couscous aux feves et petits pois et ton taboule me plait bcp !! parfume a la menthe je ne pourrais y resister
grosse bise

nani's kitchen 19/06/2014 22:05

mmmmm j'adore ! bisous

Gourmandisesdelo 19/06/2014 22:00

Trop top ce taboulé, j'adore les fèves

Mon tiroir à recettes 19/06/2014 19:48

Tu me donnes encore plus envie de goûter aux fèves.. il est trop beau tout en vert et blanc :)

Recette Courgette 19/06/2014 17:36

Vraiment très bon ! Belle recette pour cet été. Je la mets dans ma "to do list"

Line 19/06/2014 04:53

Version très intéressante !
Un régal !

natt 18/06/2014 23:30

une délicieuse version
bonne soirée bisous

Quelques Grammes De Gourmandise 18/06/2014 22:24

J'adore les fèves et le taboulé, donc ta recette me seduit encore une fois! Bisous

Muriel G 18/06/2014 22:55

Une bonne idée pour changer du taboulé classique... Le tien est frais et printanier et il a l'air délicieux...

sicacoco 18/06/2014 21:30

plein de fraîcheur et d'originalité ton taboulé
bises
sicacoco

chouchie 18/06/2014 21:22

J'adore les fèves et ce petit taboulé a l'air bien frais , hummmm :)
Bisous ma Gaelle !

samia 18/06/2014 20:55

de bonne petites fèves croquante dans ton taboulé c'est divin.
bizou

Christine 18/06/2014 20:46

Et il doit être rafraichissant
bonne soirée
bises

kitchenette1 18/06/2014 20:04

Pour avoir déjà réalisé un taboulé avec des fèves, je dis "Miamissime" !! L'idée d'y ajouter de la feta et de la dinde pour un plat complet, c'est juste encore plus futé !
Bisousss
kiki

Missfriendise 18/06/2014 18:33

Voilà un taboulé qui change!! Bisou

Rosenoisettes 18/06/2014 18:26

Très complet et appétissant !

Sylvie et Marc 18/06/2014 18:26

Beaucoup de saveurs dans un taboulé qui change de l'ordinaire. Bises. Sylvie.

Kakou 18/06/2014 17:31

J'te laisse les fèves .... je les aime que à la crème lol !!
Bisous bisous

kougelhopfetchocolat 18/06/2014 16:37

une vraie petite merveille ton taboulé

gut 18/06/2014 16:35

Je peux retirer quelque chose de ce petit taboulé ? tu sais quoi n'est ce pas ? sinon ça me plait bien ! bisous Sotis

sotis 19/06/2014 16:38

je t'ai mis un bol sans dinde de coté ma gut, je te connais maintenant!!! bisous

Maryse & Cocotte 18/06/2014 16:23

voilà un taboulé des plus parfumé !!

christine 18/06/2014 15:56

Original ce taboulé, ça change du taboulé traditionnel!!! Bonne journée!

gridelle 18/06/2014 15:43

ttu vas pas me croire, j'ai jamais mangé de fêves!!! si si!! faut que je teste du coup!!!

aux fourneaux 18/06/2014 15:18

Une entrée que j'aime beaucoup, c'est frais et délicieux.
Bisous

titanique 18/06/2014 14:24

pour la semoule je fais pareil que toi ! (je fais aussi, ma béchamel et cuir le riz) au micro onde et c'est bien pratique, ta recette est sympa !!
bises

sotis 19/06/2014 16:37

du coup je me sens moins coupable!!! bisous

Mely 18/06/2014 14:16

J'aime beaucoup les fèves, alors ce taboulé me tente bien !
Bon après-midi, bises.

Joséphine 18/06/2014 13:29

Un bon taboulé qui donne envie ! Bisous

lolo 18/06/2014 11:56

Il me plaît ton taboulé ! Avec ces fèves dedans une jolie version bien de saison ! Bonne journée bises

patricia 18/06/2014 11:30

j'adore bravo, c'est frais, bisous bisous

LadyMilonguera 18/06/2014 11:23

Chouette version de taboulé je trouve...