Boulettes de boeuf au curry

Publié par sotis sur 8 Juillet 2014, 07:09am

Catégories : #Petits plats maison, #viande, #boeuf, #poivrons, #basilic, #pâte de curry

Je cherchais une bonne idée pour cuisiner la viande hachée que j'avais au congel quand je suis tombée sur cette recette sur le joli blog de Zisaz "Bouilles gourmandes" que je venais de découvrir dans un coin de la blogo, il me manquait juste de la pâte de curry, quelques petites courses plus tard me voila approvisionnée et prête à passer en cuisine.

Pour 3-4 personnes

250-300g de viande de bœuf hachée

1/2 poivron rouge

3 cuillères à café de pâte de curry vert

1 poignée de basilic

2 petits oignons

Huile d'olive

Sel

Emincez les oignons, couper le poivrons en petits dés et ciseler le basilic.

A l'aide d'un robot mixez la viande hachée avec la pâte de curry les oignons émincés, les morceaux de poivrons et le basilic, salez à votre gout. Si le mélange ne vous parait pas assez "épais" ajoutez un peu de farine.

Formez les boulettes, pour ça j'ai adopté la méthode de Zisaz, un peu de farine dans un verre, on y met une cuillère a soupe de préparation, une main qui couvre le verre l'autre qui le secoue en tournant et voila une belle boulette de formée, le top!!

Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle et faites-y cuire les boulettes.

A servir avec du riz et quelques légumes revenus au wok c'est un régal!!

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La Cuisine de Lillie 23/01/2015 13:57

Ces boulettes ont l'air délicieuses! Top!

LadyMilonguera 21/07/2014 13:33

Elles me plaisent bien ces boulettes...

babakitchen 11/07/2014 12:12

miam des boulettes, j'adore !! j'arrive tout de suite !! bisous

Letiss 10/07/2014 20:20

hmm ! vraiment gourmandes tes boulettes! Moi qui adore ça, et le curry ! je suis servie :)
bonne soirée ma belle, gros bisous!

Line 10/07/2014 03:30

Les boulettes sont populaires chez moi. J'adore !
bises x

samar 10/07/2014 00:11

mmmmm comme ca doit sentir bon dans ta cuisine et avec cette pate a curry elles doivent etre bien gouteuses
grose bise ma belle

cuisinemaison 09/07/2014 17:45

De belles boulettes, j'aime légèrement épicées, bravo. Bisous bonne soirée Pascal

gridelle 09/07/2014 15:04

moi ça me plait les boulettes!!! je trouve ça très sympa! l'idée du curry avec le boeuf c'est pas mal du tout!

Marie 09/07/2014 14:18

Cette recette ravirait les papilles à la maison !!

zisaz 09/07/2014 09:05

Ohhhh ça me fait super plaisir de retrouver une recette à moi testée et approuvée ;-)
Bises gourmandes et à tout bientôt (faut vraiment que j'arrive à trouver du temps pour proposer une autre recette!)

toutpourleventre 09/07/2014 08:33

Avec les boulettes, on se régale toujours. C'est une chouette idée. Très bon ! Je prends note dans un coin de ma petite tête :) Bisous ma belle

lolo 09/07/2014 07:26

Elles sont bien belles tes petites boulettes ! Et parfumées au curry j'aurai adoré ça ! Bonne journée bises

kekeli 09/07/2014 06:16

jolie recette, bravo !

Cookies.10 09/07/2014 02:36

tes boulettes ont l'air trop miammmmmmm !!

120streetcook 08/07/2014 23:05

ah bah c'est très très très très très beau...bravo en plus boulettes c'est( trop bon et avec le curry la boucherie :) bravo

natt 08/07/2014 22:48

des boulettes toute en saveur qui m'auraient bien plu
bonne soirée bisous

Miamana 08/07/2014 22:18

Exquises ces boulettes aux saveurs d'ailleurs!

isabelle 08/07/2014 21:45

Bonjour,
boulettes et keftas sont toujours plus appétissantes que du steck haché !

Chrystel 08/07/2014 20:51

Les boulettes, c'est toujours très apprécié chez moi. Les loulous adorent.
Merci pour cette jolie version
Bises Sotis

kougelhopfetchocolat 08/07/2014 20:46

prépare une assiette j'arrive

Muriel G 08/07/2014 20:34

Des boulettes délicieusement parfumées sans aucun doute...et une nouvelle technique efficace et propre pour faire les boulettes de viande pour moi qui suis plutôt façonnage à la main...

Mon tiroir à recettes 08/07/2014 19:46

J'adore les boulettes. Ta recette me fait trop trop envie même si je ne crois pas avoir déjà utilisé de pâte de curry vert, je devine que c'est encore meilleur que le curry classique en poudre :)

Cookeuse 08/07/2014 19:28

Tiens j'aurais pas pensé à mettre de la pâte de curry dans des boulettes de viande ! Ça doit être trop bon !!!

titanique 08/07/2014 19:01

je me laisserais bien tenter par ces petites boulettes!!
bises

samia 08/07/2014 18:06

De suite de simples boulettes prennent une autre dimension.
Biz

Missfriendise 08/07/2014 16:46

Des saveurs que j'aime! Bises

Kakou 08/07/2014 16:17

Jamais goûté la pâte à curry vert ! Bisous

nani's kitchen 08/07/2014 15:42

miam miam et remiam hihi bisous

papillonmyosotis 08/07/2014 15:17

De belles boulettes avec des saveurs intéressantes.

La serviette sur la table 08/07/2014 14:33

J'adore, elle sont bien dorées et très gouteuses. Passe une bonne journée même si le soleil est un peu palot :-) Bises

patricia 08/07/2014 14:32

à croquer, bisous

aux fourneaux 08/07/2014 13:31

Un plat de viande bien relevé c'est tout ce que j'aime !!!!
Bisous

Sylvie et Marc 08/07/2014 13:17

Oh là là! Je me régale déjà. Bises. Sylvie.

Joséphine 08/07/2014 12:54

Cela me donne envie de faire des boulettes de viande ! Miam !

Amalia 08/07/2014 12:40

Héééé alors la j'adore!!!

midicuisine 08/07/2014 12:32

Une chouette idée pour changer des steaks hachés ;-)

Pépite 08/07/2014 11:11

Le curry est mon épice préférée, ces boulettes sont donc très gourmandes pour moi!
Biz!

Nadège 08/07/2014 11:08

J'aime le curry alors ces boulettes sont tentantes,
bizz

Lou 08/07/2014 10:27

je ne connais pas encore le curry vert , mais ta recette me plait déjà !

Stéph 08/07/2014 09:26

Comme je viens de marquer chez Manuella sans le curry pour moi mais je prend tout le reste !!
Bonne journée gros bisous ma belle

Royal Chill 08/07/2014 09:20

Encore une chouette recette, ça donne envie d'essayer ! Bises et bonne journée !!

corinnette 08/07/2014 08:55

parfait dis tu m'invite pour midi?!:-)

Catherine 08/07/2014 08:54

Ca doit être très bon, j'te pique ta recette! Merci pour ce partage gourmand

Assia 08/07/2014 08:53

Hummm je ne dirait pas non aux boulettes et surtout accompagnées de riz juste miam :)Bisous ma belle

Pounchki 08/07/2014 08:38

Un délice tes boulettes, pleine de saveurs :) bises et bon mardi !

la nonna 08/07/2014 08:33

je ne peux que dire, MIAMMMMM

la gourmandise est un joli défaut