Chips d'aubergines au basilic

Publié par sotis sur 4 Juillet 2014, 06:58am

Catégories : #L'heure de l'apéro, #chips, #aubergines, #basilic

Quand j'ai vu ces chips chez ma copinaute Manuella, qui est aux commande du très joli blog "aux fourneaux" un de mes chouchou, j'ai tout de suite eu envie de les faire et ça tombait plutot bien parce qu'une pauvre aubergine abandonnée s'ennuyait au frigo!!!

Ingrédients

Aubergine(s)

Huile d'olive

Quelques feuilles de basilic

Lavez et essuyez la ou les aubergines puis coupez la en rondelles fines, la le mieux c'est quand même d'avoir une mandoline pour faire des tranches fines et régulières.

Déposez vous tranches d'aubergine bien à plat sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé et à l'aide d'un pinceau badigeonnez-les d'huile d'olive recto-verso.

Ciselez finement les feuilles de basilic et saupoudrez-les sur les tranches huilées.

Enfournez à 120°C pendant 1 heure, attention surveillez la fin de cuisson si comme moi vous avez un four qui a tendance à tout bruler!!

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LadyMilonguera 21/07/2014 22:35

Chouette idée ces chips d'aubergine...

Gourmandisesdelo 11/07/2014 17:08

De très belle chips bien gourmande

Valérie / Framboises et bergamote 08/07/2014 13:46

Moi qui ne sait plus quoi faire des aubergines de mon jardin voila une idée toute trouvée ...
J'ai hâte de tester !
Bises

noviceencuisine 07/07/2014 21:01

Moi qui ai du basilic dans le jardin, une recette qui m'appelle!

Sugar_Baby 07/07/2014 16:41

* A tester d'urgence ! * :D

babakitchen 07/07/2014 11:30

chouette idée, j'adore les aubergines !! bises

Miss Bretzel 06/07/2014 17:27

Ah ta recette me plait, j'ai justement des aubergines de mon panier bio et je ne savais pas quoi en faire! ca m'a l'air parfait!

gridelle 05/07/2014 07:57

bon alors j'avoue je ne suis pas fan des aubergines! mais comme ça faudrait quand même que je tente!!! bise et bon week end!

sarah 04/07/2014 23:43

elles sont à croustiller ces chips!!!bisousssss

Muriel G 04/07/2014 21:37

Magnifique recette de chips d'aubergines que j'ai moi aussi mise dans mes favoris quand je l'ai repérée chez Manuella, il ne me reste plus qu'à essayer...

patricia 04/07/2014 21:34

je n'aime pas les aubergines mais là je suis curieuse, bisous

jeanne 04/07/2014 19:42

Merci beaucoup, je salive déjà hi, hi, hi !!!!!!!! Bon we gourmand. Jeanne

celine 04/07/2014 19:30

miam, c'est très bien pour l'apéro ces chips, je te pique quelques uns du coup!
bonne soirée à toi

Christine 04/07/2014 19:00

J'en ai fait avec des betteraves
mais pas encore avec des aubergines, ça doit rendre de l'eau
ça me tente bien
bises

Pépite 04/07/2014 18:50

Coucou ça me fait plaisir de revenir sur ton blog. J'ai dû m'absenter un long mois afin de pouvoir passer mon concours et boucler mon cursus à l'université.
J'avais déjà testé les chips à la carotte et à la betterave, à l'aubergine ça doit être pas mal du tout ^^
Bisous et bonne soirée!

Pauline 04/07/2014 18:27

Miam, trop bon ^^

Framboisine 04/07/2014 18:18

C'est uen excellente idée de chips de légumes !

120streetcook 04/07/2014 17:23

Ah oui cette recette m'a piqué la rétine aussi :) et je crois que tu as bien fait de la réaliser, puis fô po gacher :) et c'est une chouette idée pour l'apéro ou devant la T.V aussi au fond du canapé :) et c'est très jolie bravo

gut 04/07/2014 17:07

Je les ai testées aussi mais..... quoique très bonnes je n'ai pas obtenu des chips ! mais je les ai mangées tout de même ! j'aime trop les aubergines ! gros bisous

Stéph 04/07/2014 14:23

Génial pour l'apéro !! Tes photos sont superbes.
Manuella et toi vous avez 2 très jolis blogs et vous êtes super.
Bon AM gros bisous ma belle

poupougnette 04/07/2014 14:05

une recette tout simple, mais qu'est-ce que ça a l'air bon! je m'invite volontiers pour l'apéro!! ;)
bel après-midi ma douce. bisous

laetitia 04/07/2014 13:38

Bonne idée!!

Amalia 04/07/2014 13:10

C'est une recette terrible ça!

Kakou 04/07/2014 13:07

Tes photos sont splendides mais ça ne me fera pas aimer l'aubergine .... lol
Bisous
(Petit tag pour toi chez moi !!)

Jenn is cooking 04/07/2014 12:56

Je n'ai jamais pensé aux aubergines pour faire des chips!! Ca doit être trop trop boooon!!! :D