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la gourmandise est un joli défaut

la gourmandise est un joli défaut

Gourmande, Imaginative, Curieuse, Créative, Réveuse... C'est tout moi et ma cuisine me ressemble. Chez moi vous trouverez des recettes toujours gourmandes, pas toujours raisonnables, parfois farfelues et quelques classsiques mais toujours dans la joie et la bonne humeur!!!


Crostinis au fromage de chèvre et aux groseilles pour culino version

Publié par sotis sur 23 Juillet 2014, 07:09am

Catégories : #L'heure de l'apéro, #crostinis, #tartines, #fromage de chèvre, #ciboulette, #groseilles

Et c'est repartis pour un défis culino version, notre organisatrice Cathy c'est associée à Michèle du blog "Croquant, Fondant...Gourmand" et elles ont choisis toutes les deux un thème complètement de saison, et qui sent bon les vacances (même si moi, je vais devoir encore attendre 2 mois pour y avoir droit) : "Apéritif sous la tonnelle", plutôt sympa non.

Sur le moment je n'avais pas beaucoup d'idée et je doutais même de m'inscrire. Je dois avouer qu'en ce moment je suis plutôt débordée entre la saison touristique qui me donne beaucoup de boulot et un déménagement en préparation, j'ai pris beaucoup d'avance en cuisine pour pouvoir programmer mes articles avant de ne plus avoir de temps pour m'occuper du blog.

Bref j'en étais à hésiter quand, après les courses je range mon frigo et une barquette de groseilles se retrouve voisine avec un crottin de chèvre frais, ça à fait Tilt dans ma petite tête et voila le résultat!!

 

Crostinis au fromage de chèvre et aux groseilles pour culino version

s

Pour 8 crostinis

8 tranches de pain (baguette)

100g de fromage de chèvre frais

140g de crème liquide

1 poignée de ciboulette

groseilles

 

Faites griller les tranches de pain.

Mélangez au fouet le fromage de chèvre et la crème, ajoutez une pincée de sel et la ciboulette ciselée finement, vous obtiendrez une consistance mousseuse.

Etalez la mousse au chèvre sur les tranches de pain grillé et parsemmez-les de groseilles.

 

Le croquant et l'acidité de la groseille se marient très bien avec le fondant et la douceur de la mousse de chèvre, un bonheur!!

Crostinis au fromage de chèvre et aux groseilles pour culino version
Crostinis au fromage de chèvre et aux groseilles pour culino version
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Commenter cet article

Michèle 05/08/2014 15:40

Merci Sotis, d'avoir pris le temps de nous rejoindre sous la tonnelle et de nous régaler avec ces crostini délicieux et originaux!

Aux Délices de Pomme 27/07/2014 15:18

C'est très jolie :) !!!

irisa 26/07/2014 10:41

Frais, saveurs simples mais raffinées : j'aime !

Michèle 26/07/2014 07:19

Quelle bonne idée et quel plaisir de te retrouver sous la tonnelle pour déguster ces délicieux crostini.
Merci Sothis.

wattoote 25/07/2014 21:41

humm comme ça doit être frais ...

Cécile 24/07/2014 22:25

Hum, c'est frais et c'est bon! Bises.

Karine D. 24/07/2014 22:01

Une belle idée ces crostinis !
Bis

Val 24/07/2014 21:20

Je n'ai jamais goûté, c'est audacieux, mais je veux bien découvrir! Bisous

Jenn is cooking 24/07/2014 17:17

tu m'en gardes pour ce soir?? J'aime beaucoup!!!

Ciorane la pauvresse 24/07/2014 17:11

De la douceur, de la couleur, le bonheur en tartine ! Je te souhaite bon courage pour toutes tes activités si prenantes.

Doria 24/07/2014 13:59

C'est très frais et original !
Bisous, Doria

Dorine 24/07/2014 12:23

Terriblement gourmand !!

aux fourneaux 24/07/2014 11:49

Le genre de tartines qui a tout pour plaire et en plus c'est joli comme tout !
bisous

kaderick 24/07/2014 11:22

on ne soupçonne jamais assez la puissance d'un frigo :-)
en tout cas cela donne de bien belles tartines !!!
participation validée pour Culino Versions, bisous ma Gaëlle :*

lolo 24/07/2014 11:13

Belle participation ! Délicieuses ces petites tartines ! Bonne journée bises

Graziella 24/07/2014 11:11

Tu as de sacréments bons tilts toi! :D Je suis curieuse de connaitre ce mariage, moi qui aime beaucoup le fromage de chèvre...
Merci pour ton idée :)
Des bisous
Graziella

toutpourleventre 24/07/2014 09:59

La simplicité a du bon. Avec les groseilles, ça donne un petit côté acide que j'aime beaucoup ^^

christine 23/07/2014 23:18

Délicieuse idée ces petits crostinis! La douceur du chèvre frais et l'acidité des groseilles ça doit bien se marier, miam!!!

Muriel G 23/07/2014 22:28

QUelle bonne idée ces crostinis pour l'apéro... Joli mariage du fromage frais et des groseilles!

afaurore 23/07/2014 22:04

je croquerai bien dedans moi aussi

Letiss 23/07/2014 22:04

hmm ! une vraie merveille dis donc ! j'en prendrai bien :pp
bonne soirée ma belle, gros bisous!

Pauline 23/07/2014 21:39

Je suis fan de ta version ^^

daly 23/07/2014 21:01

j'en ferais qu'une bouchée, hum bien frais comme j'aime bisessss

La serviette sur la table 23/07/2014 20:24

C'est une vraiment belle idée, moi qui ait des groseilles à foison, je vais tester. Bisousssssss

Lucie 23/07/2014 19:26

J'adore, et les petites groseilles qui apporte une touche de couleur et de sucré me mettent l'eau à la bouche ! bonne soirée

nani's kitchen 23/07/2014 18:01

rho quelle belle idée ! j'ai déjà testé les groseilles en salé dans une salade c'est top ! alors je t'en chipe 1 de suite ! bisous

noviceencuisine 23/07/2014 17:48

Je m'inviterai bien sous ta tonnelle ahaha!
belle version pour le culino!

Pépite 23/07/2014 17:39

Super j'ai encore des groseilles dans mon jardin! Ça serait une idée très originale pour les déguster!

Nadji 23/07/2014 16:36

Le genre de tartines qui a tout pour plaire.
Un mélange de saveurs comme on les aime. Certainement délicieux.
A bientôt

Nadège 23/07/2014 16:06

Humm cela fait envie,
bizz

Joséphine 23/07/2014 13:40

Ne manque que la petite salade et j'arrive pour me régaler !

Amalia 23/07/2014 12:50

Hoooo j'adore ;)

patricia 23/07/2014 12:12

original, bisous

Céline Mon maraîcher à la casserole 23/07/2014 11:31

Excellente idée. Je garde pour la saison prochaine : les groseilles ont disparu du jardin, ça y est, c'est fini :( Bises et bonne journée à toi!!

midicuisine 23/07/2014 10:45

Chouette idée en sucré salé! Belle journée

Mely 23/07/2014 10:07

Bon idée ces crostini avec ces saveurs, ça donne envie !
Bon mercredi, bises.

Carine 23/07/2014 09:14

Très jolis ces crostinis.

corinnette 23/07/2014 09:05

voilà une idée bien originale

iciandailleurs 23/07/2014 08:58

J'ai des groseilles plein mon appart' et cette association de saveurs originale me tente bien!

gut 23/07/2014 08:51

Tu ne pouvais pas être en panne d'inspiration ma Sotis ! pas toi ! la preuve encore avec ces délicieuses petites tartines qui appelle le soleil et.... un petit verre ! Tchin ! Gros bisous

la nonna 23/07/2014 08:27

une belle idée toute faîche, bisous

Stéph 23/07/2014 08:25

Dommage que je n'aime pas le chèvre mais je suis sûre qu'un autre fromage ferait aussi bien l'affaire... en tout cas ta présentation est au top !
Bisous ma belle

Sylvie et Marc 23/07/2014 08:19

Tes crostinis me mettent déjà en appétit! Bises. Sylvie.

LadyMilonguera 23/07/2014 08:18

Quelle jolie idée ces crostinis !

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