Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

la gourmandise est un joli défaut

la gourmandise est un joli défaut

Gourmande, Imaginative, Curieuse, Créative, Réveuse... C'est tout moi et ma cuisine me ressemble. Chez moi vous trouverez des recettes toujours gourmandes, pas toujours raisonnables, parfois farfelues et quelques classsiques mais toujours dans la joie et la bonne humeur!!!


Crumpets

Publié par sotis sur 21 Juillet 2014, 07:06am

Catégories : #Petites douceurs sucrées, #petit dejeuner, #crêpes, #crumpets

Ce qui m'a donné envie de les faire??? le nom trop rigolo non?? Crumpets ça croustille en le disant vous ne trouvez pas? Il faut dire aussi que ceux que j'avai vu par-ci par-la m'avaient fait très envie, cette pâte aérée, moelleuse, hummmm quelle tentation. Alors j'ai chercher une recette et j'a choisie celle de Valérie du blog "C'est ma fournée" un très joli blog que j'ai découvert il n'y a pas si longtemps, ses explications sont claires et détaillées, et ces photos mettent l'eau à la bouche.

Crumpets

 

 Pour une dizaine de crumpets :

230g de farine

7.5g de levure de boulanger fraîche

255ml d'eau

70ml de lait

5g de sel

1/4cuil à café de levure chimique

 

Versez tout les ingrédients dans le blender et mixer 3 minutes, raclez les parois pour récupérer la farine qui à pu s'y coller,  remixez quelques secondes, couvrez le blender et laissez reposer la pâte pendant 2 heures.

Au bout de deux heures la pâte aura gonflée jusqu'a atteindre de heure du blender, surtout ne la manipuler pas, c'est l'intérêt de le faire au blender, il servira de verseur.

Faites chauffer une poêle à sec et à feu moyen. Beurrer des cercles de pâtisserie, du diamètre que vous voulez pourvu qu’ils soient hauts de minimum 2 cm.

Posez les cercle dans la poêle et versez la pâte à l'intérieur jusqu'aux 2/3, laissez cuire jusqu'à ce que la face supérieure soit presque sèche au toucher. Démoulez alors les crumpets et retournez-les pour faire dorer l'autre face.

Les crumpets cuisent assez lentement donc pas la peine de rester à coté en permanence.

Pour plus de détails et d'info, allez chez Valérie ici elle explique très bien tout ça.

 

 

 

 
Crumpets
Crumpets
Commenter cet article

Perrine 20/11/2015 09:24

Hmmmm, j'ai déjà vu ces mignonnes petites choses. Et le voir sur le blog d'une adepte de la boulange me donne d'autant plus envie d'essayer ;-)

Pauline 25/07/2014 21:45

C'est tellement bon ^^

Pépite 23/07/2014 16:54

C'est vrai que le nom crumpet est original! A manger pour le petit déjeuner!

DineavecSandrine 23/07/2014 07:59

Je découvre les crumpets grâce à toi, et ma foi, cela m'a l'air d'être un régal!!!!
Bon mercredi, Dine avec Sandrine

Cookeuse 23/07/2014 06:35

Ils sont tout mignons ! :)

wattoote 22/07/2014 22:32

humm les crumpets que c'est bon j'en ai également fait de mon côté http://www.lacuisinedewattoote.fr/article-crumpets-117386779.html

Iza 22/07/2014 18:45

Je ne connais que le nom et là, ça me donne envie de me lancer!

lolo 22/07/2014 11:15

Hum délicieux ces petits crumpets ! Je m'invite demain pour le petit déjeuner! Bonne journée bises

babakitchen 22/07/2014 10:46

j'adore ces petites choses là, en angleterre j'en mangeais très souvent !!!
bisous

Karine D. 21/07/2014 22:40

Génial cette recette !
Bis

PiRoMa 21/07/2014 21:51

C'est vrai que le nom est craquant...Bisous

Muriel G 21/07/2014 20:31

Je découvre aujourd'hui les crumpets... c'est original et cela demande à être testé...

Lucie 21/07/2014 20:07

Quelle belle découverte au nom est rigolo ! je me laisserais bien tenter pour le petit déj du dimanche ! bise et bonne soirée.

120streetcook 21/07/2014 20:03

c'est vrai que j'aime bien le nom crumpet :) j'en ai jamais mangé, mais vu tes photos ça donne super envie et ça à l'air super facile, il faudrait que je teste :)

samar 21/07/2014 19:54

j'adore les crumpts j'en fais souvent et j'arrose de miel tant qu'ils sont encore chaud mmmmm ca donne envie d'en preparer loll
bise ma belle

samia 21/07/2014 19:48

ta recette rend le ptit déj bien gourmand.
bizou

Val 21/07/2014 18:21

Oh, je partagerais bien un petit-déj avec toi, hi!!! Bisous

ciorane la pauvresse 21/07/2014 17:00

Sympa pour changer des crêpes ! Et c'est vrai que ce nom amusant en bouche est particulièrement alléchant.

Jenn is cooking 21/07/2014 14:17

Je n'ai encore jamais testé mais ça donne envie!

Sylvie et Marc 21/07/2014 13:04

Je ne connaissais pas cette bien savoureuse spécialité! Mmm! Ça sent bon dans ta cuisine. Bises. Sylvie.

patricia 21/07/2014 12:40

hummm, bravo, bisous

Margot Zhang 21/07/2014 11:54

Ils sont tout mignons ! Bonne semaine. Bises

Ingrid Lolibox 21/07/2014 11:30

Top tes crumper ! super pour le brunch !
Biz

la butineuse 21/07/2014 11:10

Une découverte qui ma plait bcp!
merci pour e partage
bizz

la nonna 21/07/2014 10:49

miamm miamm j en veuxxxx

LadyMilonguera 21/07/2014 10:43

Ils me font bien envie tes crumpets !

Joséphine 21/07/2014 10:37

LES CRUMPETS ! Cela fait longtemps que je n'en ai pas fait ! J'adore !

Assia 21/07/2014 10:29

Ils sont super tes crumpets avec la confiture miam! merci pour ces infos:)Bisous et bonne semaine

nani's kitchen 21/07/2014 10:12

mmm je me régale à travers l'écran ! bisous

Royal Chill 21/07/2014 09:43

Ah les crumpets on adore ça !

Stéph 21/07/2014 09:36

Hummm tu me donne faim !!
Il est super ce blog, ce week-end j'ai fais sa brioche butchy (prochainement sur mon blog) et c'était un pur régal !
Bonne journée ma belle gros bisous

iciandailleurs 21/07/2014 08:45

Je ne connaissais absolument pas, une découverte alléchante, merci!

sandra 21/07/2014 08:42

hum...au p'tit dèj je n'y résiste pas!

corinnette 21/07/2014 08:32

super pour le ptit dèj
bonne journée

Archives

Nous sommes sociaux !

Articles récents

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...