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la gourmandise est un joli défaut

la gourmandise est un joli défaut

Gourmande, Imaginative, Curieuse, Créative, Réveuse... C'est tout moi et ma cuisine me ressemble. Chez moi vous trouverez des recettes toujours gourmandes, pas toujours raisonnables, parfois farfelues et quelques classsiques mais toujours dans la joie et la bonne humeur!!!


Tartelettes aux cerises et amandes #2

Publié par sotis sur 26 Juillet 2014, 07:02am

Catégories : #Desserts gourmands, #tarte, #cerises, #amandes, #tartelettes

Vous vous souvenez de mes premières tartelettes aux cerises et amandes, je voulais faire un joli décor que j'avais vu dans le magasine "fou de pâtisserie", mais ayant utilisé des cerises surgelée qui n'avaient pas une bonne tenue, j'avais du changer de plan. Une nouvelle promo de cerises et je retente ma chance, défi réussi et délicieux.

Tartelettes aux cerises et amandes #2

Pour 6 tartelettes

150g de pâte sucrée

50g de beurre mou

50g de poudre d'amande

50g de sucre glace

1 d'œuf

1 cuil à café de maïzena

180g de confiture de cerise noire

400g de cerises

 

Faites préchauffez le four à 180°C.

Mélangez le sucre glace, la poudre d'amande, le beurre mou et la maïzena. Quand le mélange est homogène incorporez l'œuf.

Etalez la pâte et garnissez-en vos moules à tartelettes, étalez la crème d'amande sur les fonds de tarte et faites cuire à 180°C pendant 15-20 minutes selon votre four. Laissez refroidir.

Quand les fonds de tarte sont froids, déposez une couche de confiture de cerise.

Coupez les cerises en deux et disposez-les sur les tartelettes en rosace en les piquant dans la confiture et en les inclinant légèrement pour les faire ce chevaucher. Faites un premier cercle de cerises et un deuxième en inversant le sens de l'inclinaison des fruits.

Nappez les cerises avec du sirop (de cerise) appliqué au pinceau pour les faire briller et quelques pistaches concassées qui trainent finissent la déco.

Tartelettes aux cerises et amandes #2
Tartelettes aux cerises et amandes #2
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Juliette 31/07/2014 23:17

La première version était très jolie aussi...
Quant à la recette, ça doit être toujours aussi bon ;-)

La serviette sur la table 29/07/2014 20:27

Elles sont superbes , dommage que mes cerise ont servi de repas aux oiseaux. Bisousssss

radis rose 29/07/2014 17:29

C'est malin, j'ai faim maintenant :)

Gourmandisesdelo 29/07/2014 15:55

Elle est magnifique cette tartelette
Bravo

120streetcook 28/07/2014 20:58

j'avoue je ne suis pas fan de cerise mais ta tarte est magnifique !!! Avec cette photo il font mettre le photographe du magazine dehors et ils vont employé^^

daly 28/07/2014 18:46

delicieux j'adore les cerises bisoussss

lolo 28/07/2014 07:56

Elles sont superbes et doivent être un délice ! Bravo ! Bonne journée bises

Amalia 27/07/2014 21:11

Haaaaaaaaaaaaaaaaaaa la je bave

Lucie 27/07/2014 20:46

Tu as bien fait de réessayer, c'est trop beau et appétissant ! je croquerais bien dedans. Bise et bonne soirée.

Cookies.10 27/07/2014 20:42

Magnifiques !!

Miss Bretzel 27/07/2014 19:34

Elles sont sublimes, j'aime à beaucoup! Sublime!

Joséphine 27/07/2014 19:08

Trop mignonnes tes tartelettes !

gut 27/07/2014 18:48

Ces tartelettes sont magnifiques !! il faut de la confiture cerise ! moi j'en avais mais qu'un seul pot grâce à toi et elle est déjà finie ! dommage !! une fois de plus tu me donne envie mais les cerises c'est terminé ! Gros bisous

Letiss 27/07/2014 15:58

Elle est superbe ta tarte, elle doit être super bonne en plus!
bon dimanche! bisouuuus ma belle!

Jenny 27/07/2014 12:47

Whaou elle est vraiment magnifique cette tartelette, je suis amoureuse ^^ bisous et bon dimanche, encore bravo

Pépite 27/07/2014 10:36

Je pense sérieusement à mettre ta recette de côté. On ne peut pas résister à ces tartelettes avec les magnifiques fruits et la bonne confiture de cerises noires, un vrai régal! Bisous et bon week-end!

Muriel G 27/07/2014 00:00

Voilà de bien jolies tartelettes bien gourmandes...qui ne demandent qu'à être goutées...

afaurore 26/07/2014 23:28

waouuuuuuuuuuuh

patricia 26/07/2014 22:41

humm à croquer, bizz

corinnette 26/07/2014 22:11

c'est vraiment très réussi on a envie de croquer
bises

Miamana 26/07/2014 21:03

Trop belles, a croquer!

gridelle 26/07/2014 20:27

je m'abstiens de commentaire, hein?!!!

aux fourneaux 26/07/2014 18:13

Elles sont jolies comme tout tes tartelettes, tu as te régaler !
bisous

Cookeuse 26/07/2014 15:34

Elles sont très jolies, j'en ferais bien mon quatre heures là maintenant tout de suite...

Brigitte 26/07/2014 14:38

Elles sont magnifiques et bien garnies; quelles jolies gourmandises; je craque;)
Bon week-end. Bises

nani's kitchen 26/07/2014 13:18

oh comme elles sont belles ! juste parfaites ! bisous

Val 26/07/2014 12:50

Elles paraissent énormes ces cerises. Au 1er abord, je croyais des prunes rouges! Bisous

Jenn is cooking 26/07/2014 12:05

J'espère que tu m'en as gardé parce que là, je craque!

kougelhopfetchocolat 26/07/2014 11:43

exquise ta tartelette

Pounchki 26/07/2014 11:34

Bravo elles sont superbes et très tentantes :) bises et bon week-end !

LadyMilonguera 26/07/2014 11:11

Elles sont super jolies tes tartelettes !

bree13 26/07/2014 10:34

jolies tartelettes !

toutpourleventre 26/07/2014 09:58

Drôlement jolies tes tartelettes. Avec des cerises, ça doit être bien sucré et bon en bouche. Miam

lesdelicesdemarina.com 26/07/2014 09:51

J'adore, j'aime et j'adhère.
Bisous

iciandailleurs 26/07/2014 09:36

Le résultat est superbe, ça donne faim!

la nonna 26/07/2014 09:21

qulles petites merveilles, tentatrice

samia 26/07/2014 08:46

bravo pour ta perceverance !
bizou

Mathilde 26/07/2014 08:30

J'adore l'association cerise-amande : tes tartelettes semblent délicieuses !
Ravie de découvrir ton blog, au plaisir de ta visite sur le mien : il y a un concours jusqu'à lundi si cela t'intéresse :)
A très bientôt !

Pauline 26/07/2014 08:13

Magnifiques et gourmandes, j'adore ^^

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