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la gourmandise est un joli défaut

la gourmandise est un joli défaut

Gourmande, Imaginative, Curieuse, Créative, Réveuse... C'est tout moi et ma cuisine me ressemble. Chez moi vous trouverez des recettes toujours gourmandes, pas toujours raisonnables, parfois farfelues et quelques classsiques mais toujours dans la joie et la bonne humeur!!!


Croissants framboise-amandes

Publié par sotis sur 30 Août 2014, 06:55am

Catégories : #Côté boulange, #viennoiseries, #croissants, #framboises, #amandes, #gouter

Quand je fais de la pâte à croissants, j'en profite toujours pour tester plusieurs idées, alors après les croffins et les pattes d'ours version feuilletée j'ai fais des petits croissants à la framboise et aux amandes.

Croissants framboise-amandes

Pour 6 croissants

250g de pâte à croissant

Confiture de framboise

Des amandes effilées

1 œuf

 

Faites la pâte à croissant comme ici.

Etalez votre pâte en un grand rectangle de 40cm de long sur 15 de large et badigeonnez-la de confiture de framboise. Découpez des triangles de pâte de 5 cm à leur base et roulez-les en partant de la base pour finir par la pointe.

 Déposez les croissants sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé et couvrez-les d'un torchon propre. Laissez lever 2h à température ambiante.

Préchauffez le four à 180°C.

Avant de les cuire dorez les croissants avec un jaune d'œuf battu appliqué au pinceau et saupoudrez-les d'amandes effilées.

Enfournez à 180°C pendant 12 à 15 minutes.

 

Croissants framboise-amandes
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LadyMilonguera 10/09/2014 17:33

Ils sont bien gourmands ces croissants...

unepouledansmacuisine 02/09/2014 09:08

Ils sont extrêmement gourmands tes croissants. Dans une boulangerie, je choisirai tout de suite cette version. Grosses bises

Lucie 02/09/2014 08:43

Si le paradis existe, je voudrais ces petites croissants tous les matins au petit-déj' ;) ! bisous

Perle en sucre 02/09/2014 01:39

J'adore l'alliance des framboises et de l'amande du coup ces petits croissants me font saliver, j'adore ! ^^

Letiss 01/09/2014 22:15

Tes croissants sont vraiment magnifiques ! Qu'est ce qu'ils doivent être bon ! La framboise, j'peux jamais dire non :)
bonne soirée ma belle, gros bisous!

Amalia 01/09/2014 22:09

oh oué j'adore!

aux fourneaux 01/09/2014 17:26

Très gourmands tes croissants ! Je t'en pique 1 :)
Bisous

Ingrid lolibox 01/09/2014 17:20

Très gourmands !!!
Bizoux

floencuisine 01/09/2014 09:17

je suis sure que tout le monde s'est regalé !

Cécile 31/08/2014 20:46

Ils doivent être terribles ces croissants!

carnet de recette 31/08/2014 20:07

humm hyper bon j'en suis sur !

corinnette 31/08/2014 19:12

je fonds devant tant de gourmandise

patricia 31/08/2014 15:58

super idée, bisous

Rosenoisettes 31/08/2014 14:36

Oh, c'est gourmand !
Parfait pour bien commencer la journée :)

Hélène 31/08/2014 12:10

Ces croissants sont terriblement gourmands.

un zeste de cuisine 31/08/2014 06:17

hummm un p’tit déj idéal avec des croissants comme ça…

Jenny 31/08/2014 01:40

Ces croissants au petit matin, doivent mettre de bonne humeur ^^. Bisous

Cookeuse 30/08/2014 21:02

Ils sont trop beaux tes croissants ! Miam !

samar 30/08/2014 17:46

oulalala gourmands ces croissants mieux que la boulangerie :)
bise ma belle

Kakou 30/08/2014 17:08

Extra tes croissants !! Bisous

Miss Bretzel 30/08/2014 15:58

Oh que c'est gourmand, ça me plait beaucoup!

Chrystel 30/08/2014 15:51

Follement tentants tes petits croissants. J'adore
Bisous

Miss crêpes 30/08/2014 14:01

le moment de ma journée préférée le petit déj alors avec ces croissants ça sera top :)

doudoute 30/08/2014 13:59

très gourmand !

Sylvie et Marc 30/08/2014 13:45

J'en connais un qui les dévorerait bien ces délicieux croissants. Bises. Sylvie.

nani's kitchen 30/08/2014 13:43

hannnnnnnn j'en veux !!!!!!!!!! :) tes photos sont trop gourmandes ! bisous

la nonna 30/08/2014 10:25

miamm quel bonheur

gridelle 30/08/2014 10:19

waouw!! mouarf!mouarf!!! j'en ai plein les doigts et la bouche te je parle plus je déguste!!!!!!

Jenn is cooking 30/08/2014 09:47

J'ai juste envie de débarquer chez toi pour les manger!!! Ils sont très bien réussis et avec l'amande, quel régal!!

bree13 30/08/2014 09:31

ils me plaisent bien tes croissants !

Joséphine 30/08/2014 08:40

J'en mangerais bien pour mon petit déjeuner là tout de suite...

Pauline 30/08/2014 08:34

Huuuuummmm, extra gourmands tes croissants ^^

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