Glace banane-spéculoos et chocolat

Publié par sotis sur 6 Août 2014, 07:06am

Catégories : #Desserts gourmands, #glaces, #banane, #speculoos, #chocolat

Fin du suspens voila pourquoi il me fallait de la pâte de spéculoos et donc des spéculoos, une tuerie glacée j'ai nommée la glace banane et spéculoos avec des morceaux de chocolat.

Je suis tombée sous le charme d'une photo sur Pinterest, aussitôt vue aussitôt épinglée et enregistrée dans un petit coin de ma tête. Un petit tour sur le blog d'origine: "Dorian cuisine" que j'aime beaucoup et me voila en cuisine.

Dans la recette original Dorian utilise de la crème liquide entiere mais je suis une fille vous savez ce que c'est dès qu'on peut alléger un peu....

Ingrédients

6 jaunes d'œufs

500ml de crème liquide (légère pour moi)

250ml de crème fraiche épaisse

90g de sucre

90g de pâte de spéculoos

2 bananes

60g de chocolat noir

Fouettez les œufs et le sucre jusqu'à obtenir un mélange mousseux.

Dans une casserole, faites chauffez les crèmes, ajoutez le mélange œufs-sucre et laissez chauffez à feu moyen sans cessez de remuer jusqu'à ce que la préparation prenne la consistance d'une crème et nappe la cuillère.

Otez du feu et laissez complètement refroidir.

Ecrasez les bananes puis incorporez-les à la crème froide ainsi que la pâte de Spéculoos et le chocolat haché ou coupé en fines pépites.

Versez dans la sorbetière et laissez tournez 15-20 minutes.

Versez dans un moule puis réservez au congélateur.

Juste avant de servir ajoutez des brisures de spéculoos et de chocolat, ça croustiiiiille!

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Commenter cet article

LadyMilonguera 14/08/2014 17:56

cette glace est terriblement gourmande !

Pauline 09/08/2014 14:03

Huuuuummmmm, un délice ^^

moum007 08/08/2014 21:09

une tuerie!

fanfan 08/08/2014 20:04

waouhhhhhh la tuerie !!!
hop hop dans mes favoris ce week elle sera dans nos bidons lol....
bisous

babakitchen 08/08/2014 09:37

très tentant, mais j'ai banni maintenant les produits allégés de mon frigo, complètement, je préfère les produits vrais et en manger moins mais au moins j'ai le plaisir du goût !
bisous bisous

Cookeuse 08/08/2014 07:10

Oh là là elle doit être trop trop bonne !!!

samar 08/08/2014 00:11

ayayayaye et t'as tout fini je comprends tout a fait une vraie tuerie !!
grosse bise ma belle

titanique 07/08/2014 00:50

une tuerie ta glace, j'adore , bises

Pounchki 07/08/2014 00:03

Une délicieuse crème glacée !! bisous et bonne soirée :)

120streetcook 06/08/2014 22:49

eh ben voilà le final épisode :) il y aura d'autres saisons sur les spéculos^^ rhooo elles sont magnifique tes photos, moi qui ne suis pas fan des spéculos, j'aurai presque envie d'en faire :) bravo. Moi qui ne suis pas une fille j'essaye d'alléger dès que je peux aussi ^^

c-line 06/08/2014 22:22

Wah une glace mega gourmande, difficile de résister!! Bisous

corinnette 06/08/2014 22:13

rhooooooooooo belle glace tentente

Lucie 06/08/2014 20:17

Je veux une sorbetière bouh ! ça a l'air trop bon, trop trop bon et là je peux te dire que je salive, bisous et bonne soirée

Lucie 06/08/2014 20:17

Je veux une sorbetière bouh ! ça a l'air trop bon, trop trop bon et là je peux te dire que je salive, bisous et bonne soirée

Muriel G 06/08/2014 19:27

une tuerie!...carrément décadent!

Maud 06/08/2014 17:59

Je bave d'envie devant tes photos. Il faut vraiment que j'investisse dans une sorbetière.

radis rose 06/08/2014 17:24

Trèèèèèèès gourmand !

Mon tiroir à recettes 06/08/2014 17:05

Oh la la qu'est-ce que ce doit être bon !! Je peste encore contre l'absence de sorbetière chez moi LoL !

Marion 06/08/2014 17:05

Je ne suis pas trop glace mais la tienne est à tomber !!!

Jenny 06/08/2014 16:59

tu nous en fait des recettes avec du speculoos... Quelle tuerie cette glace...

gridelle 06/08/2014 15:31

waouw la chute!!!!!! ça fait trois jours que j'attends cette recette à base de pâte de spéculoos maison et....... tu me fais un truc à base de banane!!!!!!!!! à MOI!!!!!!!!!! bon.. alors allez va.... même si évidemment il me sera absolument impossible de plonger ma cuillère dedans, j'avoue que le visuel est drolement gourmand!!!!! bises

sotis 07/08/2014 17:06

jamais contente!!!!! ;)

Chrystel 06/08/2014 15:23

Ah, ça valait le coup d'attendre Sotis. Ta glace est une vraie tuerie j'imagine. Je me mets la recette de côté
bisous
Chrys

La serviette sur la table 06/08/2014 14:56

Je comprends pourquoi tu as craqué. Moi aussi je suis comme toi.... Je craque !!!! Bises

Messergaster 06/08/2014 14:27

Comme elle devait être bonne ta glace.. on meur de chaud ici aujourd'hui.. il t'en reste un peu pour moi? :p

Sylvie et Marc 06/08/2014 13:27

Voilà une glace a nous faire tomber de gourmandise. Bises. Sylvie.

patricia 06/08/2014 12:59

oui c'est vrai, une tuerie, bisous

Blablayablog 06/08/2014 12:01

OMG !!!! Ça a l'air totalement indécent.
J'adore :D

kaderick 06/08/2014 11:39

elle est terrible ta glace !
et dire que j'en ai pas encore préparé une cette année !!!
gros bisous ma Gaëlle :*

Chantal 06/08/2014 11:34

Bravo à cette glace onctueuse et très gourmande!
Chantal

bree13 06/08/2014 11:29

rhooo, je craque !

Jenn is cooking 06/08/2014 11:17

Je profite d'un moment pendant mes vacances pour venir faire un tour par ici! Ta glace me plait beaucoup et j'en aurais bien fait mon dessert ce midi! Banane spéculoos et chocolat, c'est juste le trio de rêve!!

gut 06/08/2014 11:13

Elle doit être à tomber ! j'ai déjà donné ta page de glaces à mon fils qui lui a une sorbetière et je viens de lui envoyer ce lien ! Il adore la banane je pense qu'il devrait l'adorer tout comme sa mère !! Dommage que je ne le vois pas souvent car je lui aurais passé commande la prochaine fois que j'irais chez lui !! C'est une grande réussite ! Gros gros bisous

sotis 07/08/2014 17:08

ben ça c'est gentil j'espère qu'il y trouvera son bonheur et qu'il t'en fera profiter la pochaine fois quet tu ira le voir!!!! sinon pique la lui en douce!!! bisous

Petite Cuillère 06/08/2014 10:44

Oh voir ça sans la sorbetière sous la main, c'est une véritable torture !! :-D

cuisinemaison 06/08/2014 09:54

une glace bien gourmande avec un peu de croustillant, j'adore cette idée. Bisous et bon mercredi pascal

Amalia 06/08/2014 09:43

J'aime pas la banane mais ta recette est vraiment sympa!

la nonna 06/08/2014 08:51

tu es une tentatrice diabolique toi, bisous

Ingrid lolibox 06/08/2014 08:49

Rhooooo La tuerie !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Carrément indécent ;)
Bizoux