Au départ ce n'est pas du tout ça que je voulais faire, en fais je voulais refaire une ancienne recette mais la cuire en papillote. C’est un mode de cuisson que je n'utilise pratiquement jamais, pourtant la viande garde tout son moelleux et puis surtout c'est plus sain. J'ai donc cherché dans mes p’tits bouquins pour trouver une façon d'adapter cette fameuse recette quand je suis tombé sur celle-ci. Comme j'avais tout sous la main j'ai changé mes plans et je me suis régalée!!!
Pour 2 personnes
2 filets de poulet
1 grosse cuil à soupe de miel
Le jus d'un demi-citron
1 pincée de cannelle en poudre
1 cuil à café d'huile d'olive
Sel, poivre
1 oignon émincé
Coupez les filets de poulet en aiguillettes ou en morceaux.
Dans un grand bol mélangez le jus de citron, le miel, la cannelle et l'huile d'olive, faites-y mariner le poulet et l'oignon pendant 30 minutes.
Préchauffez le four à 210°C.
Découpez deux grands carrés de papier sulfurisé, déposez au milieu de chacun les morceaux de blanc de poulet arrosés de leur marinade, salez et poivrez. Repliez le papier à la façon d'un paquet cadeau et enfournez à 210°C pendant 15 minutes.
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LadyMilonguera 14/08/2014 15:32
Syssie 13/08/2014 15:06
metscraquants 11/08/2014 09:27
Jenny 09/08/2014 23:40
Jenn is cooking 09/08/2014 20:03
Pauline 09/08/2014 13:57
Muriel 08/08/2014 23:49
Karine D. 08/08/2014 21:22
Mon tiroir à recettes 08/08/2014 15:59
gridelle 08/08/2014 15:46
Pomme 08/08/2014 15:32
samar 08/08/2014 15:12
Nadège 08/08/2014 14:48
titanique 08/08/2014 14:38
dans ce plat bien savoure. Bises. Sylvie. 08/08/2014 13:00
Aurore 08/08/2014 12:42
afaurore 08/08/2014 12:33
Gabie 08/08/2014 12:32
Amalia 08/08/2014 12:21
nani's kitchen 08/08/2014 12:21
la nonna 08/08/2014 12:03
patricia 08/08/2014 10:55
unepouledansmacuisine 08/08/2014 10:42
babakitchen 08/08/2014 09:35
radis rose 08/08/2014 09:02
kaderick 08/08/2014 08:51
kougelhopfetchocolat 08/08/2014 08:18
bree13 08/08/2014 08:06