Poulet au miel et au citron en papillotes

Publié par sotis sur 8 Août 2014, 07:02am

Catégories : #Petits plats maison, #viande, #poulet, #citron, #miel, #cannelle, #papillotes

Au départ ce n'est pas du tout ça que je voulais faire, en fais je voulais refaire une ancienne recette mais la cuire en papillote. C’est un mode de cuisson que je n'utilise pratiquement jamais, pourtant la viande garde tout son moelleux et puis surtout c'est plus sain. J'ai donc cherché dans mes p’tits bouquins pour trouver une façon d'adapter cette fameuse recette quand je suis tombé sur celle-ci. Comme j'avais tout sous la main j'ai changé mes plans et je me suis régalée!!!

Poulet au miel et au citron en papillotes

Pour 2 personnes

2 filets de poulet

1 grosse cuil à soupe de miel

Le jus d'un demi-citron

1 pincée de cannelle en poudre

1 cuil à café d'huile d'olive

Sel, poivre

1 oignon émincé

Coupez les filets de poulet en aiguillettes ou en morceaux.

Dans un grand bol mélangez le jus de citron, le miel, la cannelle et l'huile d'olive, faites-y mariner le poulet et l'oignon pendant 30 minutes.

Préchauffez le four à 210°C.

Découpez deux grands carrés de papier sulfurisé, déposez au milieu de chacun les morceaux de blanc de poulet arrosés de leur marinade, salez et poivrez. Repliez le papier à la façon d'un paquet cadeau et enfournez à 210°C pendant 15 minutes.

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LadyMilonguera 14/08/2014 15:32

Il a l'air bien bon ce poulet...

Syssie 13/08/2014 15:06

Une recette qui me donne envie d'essayer mais sans cannelle , je n'aime pas la cannelle .
Merci pour cette recette

metscraquants 11/08/2014 09:27

L'avantage de ce genre de cuisson est également de ne pas avoir à surveiller. Et ça, ça reste très appréciable !

Jenny 09/08/2014 23:40

Un poulet miel citron, je ne dit jamais non. J'adore ça. Bises et belle soirée.

Jenn is cooking 09/08/2014 20:03

Super assaisonnement! Décidément, je vais m'inviter chez toi!

Pauline 09/08/2014 13:57

Miam ^^

Muriel 08/08/2014 23:49

J'aime beaucoup l'idée dr ce poulet parfumé en papillotes,à essayer rapidement

Karine D. 08/08/2014 21:22

Un très jolie plat bien parfumé ! Un régal !
Bis

Mon tiroir à recettes 08/08/2014 15:59

Ca a l'air vraiment très bon, le sucre du miel doit bien imprégner la viande.. Bonne idée !

gridelle 08/08/2014 15:46

c'est vrai que moi non plus je ne cuisine pas trop les papillotes et pourtant tu as raison, cela garde à la viande un moelleux délicieux. en tout cas, ton poulet il me v lui aussi!!! bises

Pomme 08/08/2014 15:32

belle idée ! j'adore le poulet au citron !

samar 08/08/2014 15:12

mmm du sucre-sale j'adooore j'en raffole meme une regal !
bise ma belle

Nadège 08/08/2014 14:48

Moi aussi je me serai régalée !
bizz

titanique 08/08/2014 14:38

c'est bon, simple et ça change un peu !!
bises

dans ce plat bien savoure. Bises. Sylvie. 08/08/2014 13:00

Beaucoup de saveur dans ce plat tout simdans ce plat bien savoureux. Bises. Sylvie

Aurore 08/08/2014 12:42

Un super bon plat! j'adore, j'adore! bisous.

afaurore 08/08/2014 12:33

avec mon régime je fais régulièrement des papillotes. Ca limite les matières grasses

Gabie 08/08/2014 12:32

Il me tente bien ce poulet !

Amalia 08/08/2014 12:21

Ohhhhh ça me branche trop bien

nani's kitchen 08/08/2014 12:21

une belle recette qui me plaît beaucoup ! je suis comme toi j'utilise très peu la cuisson en papillote ! gros bisous ma belle

la nonna 08/08/2014 12:03

miamm je donnerai beaucoup pour y gouter, bisous

patricia 08/08/2014 10:55

j'adore cette recette et pour moi, bisous

unepouledansmacuisine 08/08/2014 10:42

C'est un mode de cuisson qui me plaît beaucoup... En effet on mange de manière plus légère, les saveurs sont exaltées... c'est vraiment top.
Avec du poulet tu ne pouvais pas me faire plus plaisir. Grosses Bises ma cocotte

babakitchen 08/08/2014 09:35

c'est sympa, j'aime bien l'idée, mais je pense que je suis une irréductible de la poele a frire !!
bisous

radis rose 08/08/2014 09:02

Ton idée de mettre de la cannelle me plait bien. A Essayer !

kaderick 08/08/2014 08:51

en effet tu as du te régaler :-)
bisous ma Gaëlle :*

kougelhopfetchocolat 08/08/2014 08:18

salé sucré pourquoi pas

bree13 08/08/2014 08:06

un plat divinement bon !