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la gourmandise est un joli défaut

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Gourmande, Imaginative, Curieuse, Créative, Réveuse... C'est tout moi et ma cuisine me ressemble. Chez moi vous trouverez des recettes toujours gourmandes, pas toujours raisonnables, parfois farfelues et quelques classsiques mais toujours dans la joie et la bonne humeur!!!


Confiture de prune au romarin

Publié par sotis sur 23 Septembre 2014, 07:00am

Catégories : #Sur mes tartines, #confiture, #prunes, #romarin

Après mes tartelettes aux prunes j'ai fais de la confiture, l'alliance avec le romarin me tentait depuis quelques temps j'en ai donc profité pour tester ce mariage de saveurs.

Confiture de prune au romarin

Pour 300g de confiture

350g de prunes dénoyautées

200g de sucre

1 petite branche de romarin

 

Lavez et coupez les prunes en petits morceaux.

Dans une casserole faites cuire les prunes avec le sucre et un petit filet de jus de citron, ajoutez la branche de romarin et laissez cuire à feu doux pendant 15-20 minutes.

Faites le test, si en déposant une goutte de confiture sur une assiette celle-ci se fige tout de suite, c'est prêt, sinon poursuivez encore la cuisson pendant 5 minutes.

Retirez la branche de romarin de la casserole et versez la confiture dans un pot propre et sec, fermez et retournez le pot, à moins que les tartines soient déjà prêtes!!!

Confiture de prune au romarin
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Céline Mon Maraîcher à la casserole 25/09/2014 18:00

C'est vrai que c'est étonnant, je serais curieuse d'y goûter!

papillonmyosotis 25/09/2014 17:52

Oui ça doit être sympa avec cet aromate.

jackie 24/09/2014 18:00

j'ai testé la confiture d'abricot à la lavande, le fondant aux abricots au romarin, mais les prunes je n'y aurais pas pensé. Je note donc cette idée. Bonne journée

Carmencita 24/09/2014 17:33

une idée top ce romarin dans la confiture j'adore, bisous Gaelle

gridelle 24/09/2014 16:03

prune romarin...Mmmmm! quelle association sublime!

Amalia 24/09/2014 09:43

Original oui!

afaurore 23/09/2014 22:14

ça m'intrigue comme association

Karine D. 23/09/2014 21:59

Une confiture bien parfumée !
Bis

Rosenoisettes 23/09/2014 21:12

Cette confiture me tente bien !

natt 23/09/2014 21:03

hum avec le romarin elle doit être divine
bonne soirée bisous

Muriel G 23/09/2014 20:02

Ahhh! les confitures maison délicatement parfumées...un délice dont je ne me lasse pas!

bree13 23/09/2014 19:47

belle couleur !

la nonna 23/09/2014 15:45

tu veux rire, je suis en train de faire de la confiture de prunes.......a la menthe

gut 23/09/2014 13:54

Il y a longtemps que j'ai pensé aussi au romarin dans une bonne confiture mais mon romarin a rendu l'âme ! Je t'envie car elle doit être géniale !! Bisous Sotis

Sylvie et Marc 23/09/2014 12:31

Oh! La délicieuse confiture. Bises. Sylvie.

corinnette 23/09/2014 11:59

une belle association subtile

patricia 23/09/2014 11:58

humm, divin, bisous

kitchenette1 23/09/2014 10:43

J'adore associer les herbes aromatiques à mes confitures, et le romarin est idéal !! Une belle confiture pour sûr !
Bisouss
kiki

Stéph 23/09/2014 09:12

Original avec le romarin !
Bonne journée bisous Gaelle

Joséphine 23/09/2014 08:54

Une belle harmonie avec le romarin !

Margot Zhang 23/09/2014 08:24

Encore une confiture avec un mariage intéressant de prune et romarin, ça doit être délicieux ! Bises

Kakou 23/09/2014 08:21

Etonnant ! Bisous

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