Cotes de porc au chorizo et fromage fumé en papillotte

Publié par sotis sur 1 Octobre 2014, 07:04am

Catégories : #Petits plats maison, #viande, #porc, #papillotes, #chorizo, #fromage

A vrais dire je n'avais rien prémédité avec cette recette et même j'avais une toute autre idée en tête, mais je n'ai pas trouvé ce que je voulais en magasin et une barquette de chorizo a sauté dans mon cadie sans prévenir et finalement un bout de fromage fumé m'a fait les yeux doux, je n'ai pas résisté!!!

Cotes de porc au chorizo et fromage fumé en papillotte

Pour 4 personnes

4 cotes de porc

8 tranches fine de chorizo fort

4 tranches de raclette fumée

1 filet de jus de citron vert

Préchauffez le four à 200°C.

Sur chaque cote de porc déposez deux tranches de chorizo et 1 tranche de raclette fumée, déposez chaque morceau de viande sur une feuille de papier sulfurisé, ajoutez des harbes et arrosez d'un filet de jus de citron vert. Refermez la papillote comme un paquet cadeau, déposez-les sur une plaque de four et enfournez à 200°C pendant 20 minutes.

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Marina.S 14/04/2020 00:49

Délicieux, les côtes sont fondantes, j'ai aussi essayé avec de l'agneau, excellent !

babakitchen 05/10/2014 15:53

bah c'est top, j'adore avec le fromage, chouette idée !!
bisous

Chrystel 04/10/2014 09:24

Irrésistible Chère Sotis. J'aurais adoré voir le fromage sauter dans ton caddie ! lol !!! belle image qui m'a fait rire ma belle
Bisous

wattoote 02/10/2014 20:37

miam cette papillotte me plait bien

gridelle 02/10/2014 18:38

ça doit être plein de gout ça! que j'aime!!!

Ingrid lolibox 02/10/2014 08:44

Nous ne sommes pas fan de côtes de porc à la maison mais cuisinés de cette façon, franchement, ça me donne bien envie !!!

Jenny 02/10/2014 06:02

Alors là, bravo!!! J'adore ta recette, belle idée que tu as eu. Je note ta recette à tester prochainement ^^. Merci de ce beau partage, je prend plaisir à venir visiter ton blog.

kekeli 02/10/2014 05:23

Et bien je trouve que le chorizo a bien fait de sauter dans ton caddie !!

Carine 01/10/2014 21:55

Tu me donnes faim !

Muriel 01/10/2014 21:53

Une bien belle idée ce mélange de porc, de chorizo et de fromage à raclette! dommage pour mes hanches...mais je vais succomber!

Cécile 01/10/2014 21:09

Une belle recette savoureuse ;) Bonne soirée, bises.

guy59600 01/10/2014 20:22

un superbe plat par contre je ne vois pas ce que tu appelles tranches de raclette fumée
une bonne soirée

Karine D. 01/10/2014 20:04

Wahou excellente cette viande !
Bis

Kakou 01/10/2014 19:22

Rooo purée j'aurais bien dîné avec toi !! Bisous bisous

Carmencita 01/10/2014 18:43

Je ne suis pas très côte de porc mais quand je vois ton plat est tout ce que j'aime, le chorizo et la raclette olalal ça me fait envie. Bisous ma belle Gaelle et bonne soirée à toi

un zeste de cuisine 01/10/2014 18:36

Ca a l’air délicieux!!

Dorine 01/10/2014 18:19

On appelle ça une tuerie je crois, non????? Miam !!
Bisous bonne soirée

Céline Mon Maraîcher à la casserole 01/10/2014 18:08

On ne parle pas assez du fléau du chorizo sauteur... Profitons de la toile pour partager nos expériences en la matière :))
A table!!!!

Pounchki 01/10/2014 18:04

Elles doivent être délicieuses ces cotes de porc !! en tout cas çà me plait beaucoup :) bisous et belle soirée

Nadège 01/10/2014 17:56

Là tu me fais plaisir avec une aussi belle recette en plus le chorizo j'adoore,
bizz

PiRoMa 01/10/2014 17:30

Tu sais que je craque des qu'il y a du chorizo et si en plus tu mets du fromage....ohhhhhhhhhhhh

afaurore 01/10/2014 16:55

ça met en appétit rien que le titre

Brigitte 01/10/2014 16:28

Mhmmmmmmmmm! Ton plat me donne terriblement envie!
Qu'est-ce qu'il devait être bon!!!

Et Charlotte Découvrit la Cuisine 01/10/2014 14:57

Mais qu'est-ce qu'elles ont l'air gourmandes ces côtes de porc!!!! C'est une très bonne idée... comme quoi, parfois on trouve l'inspiration là où on ne l'attend pas ;) Bizzz ma belle

Joséphine 01/10/2014 14:34

J'aurais bien mangé cela pour mon déjeuner ! Bisous

sandra 01/10/2014 13:45

hum...une recette bien alléchante!

Pépite 01/10/2014 12:39

Vraiment étonnant les associations qu'on peut parfois constituer par hasard! En tout cas c'est réussi!

aux fourneaux 01/10/2014 12:21

Oh tout ce fromage et toute cette sauce, ça l'air juste trop bon ! quel régal
Bises

lydie 01/10/2014 12:17

Excellente idée !!!

Sylvie et Marc 01/10/2014 11:34

À cette heure...Tu me mets en appétit avec cette délicieuse assiette. Bises. Sylvie.

Amalia 01/10/2014 11:11

Je n'ai jamais eu l'idée de faire cuire une cote de porc en papillote! J'aime ta manière de le faire!

corinnette 01/10/2014 10:54

tiens une belle idée originale

LadyMilonguera 01/10/2014 10:52

Tu me donnes faim de bon matin toi ! ;)

Christine 01/10/2014 10:49

Voici une belle idée et la viande doit être bien moelleuse
bonne journée

gut 01/10/2014 10:23

Encore un plat tout sorti de ton imagination fertile qui fait mouche !! le chorizo et le fromage qui fond hummm ! qu'est ce que ce devait être bon !! encore une magnifique recette à mettre à ton actif ma sotis ! Gros bisous

Madeleine 01/10/2014 09:24

Tres appétissante cette recette ! Comme toujours sur ce blog que j'ai découvert il y a peu.Non non les côtes de porc ne sont pas sèches si on les prend dans l'échine.
Bonne journée

Graziella 01/10/2014 08:53

Terriiiiiiible! Elles sont bien fait de sauter dans ton caddie ces bonnes choses, le résultat est ultra appétissant! :-)
Bon mercredi sotis, des bises
Graziella

bree13 01/10/2014 08:49

une côte de porc habillée, ça lui va bien !

la nonna 01/10/2014 08:32

miam quelle merveille

Isabelle 01/10/2014 08:28

Tiens donc, je n'ai jamais eu l' idée de mettre une côte de porc en papillote.... à vrai dire, je n' aime pas ça, trop sec pour moi ! aussi je trouve ton idée très sympa, ça doit être moëlleux et parfumé !

patricia 01/10/2014 08:17

mon dieu, une vraie tuerie, à faire, bisous bonne journée