Toujours dans le but de faire une tarte aux myrtilles, toute simple, comme dans mes souvenirs, je suis tombée sur cette version américaine proposée par Graziella ma copinaute tenancière du merveilleux blog "Made in Cooking" j'ai immédiatement succombée à la tentation et sans aucuns regrets, la tarte de mon enfance attendra un peu.
Pour 6-8 personnes
1pâte sablée
600 grammes de myrtilles
25 grammes de maïzena
130 grammes de sucre
1/4 de cuillère à café de sel
1/2 cuillère à café de cannelle
Un peu de lait
Préchauffer le four à 180°C.
Rincez les myrtilles et laissez les sécher sur un torchon propre.
Etalez la pâte et garnissez un moule de 22cm avec. Laisser un rebord de 4 cm pour les finissions. Piquez la pâte avec une fourchette et gardez les chutes pour la finition.
Dans un bol mélangez la maïzena, le sucre, le sel et la cannelle. Incorporez les myrtilles et mélanger le tout délicatement.
Verser les myrtilles assaisonnées sur le fond de tarte.
Avec le reste de pâte formez des bandes larges et déposez-les sur la garniture de myrtilles en les tressant (plus de détails ici à la fin de la vidéo). Dorez les bandes de pâte avec un peu de lait.
Enfournez à 180°C pendant 50 minutes et laissez tiédir avant de servir.
Verdict: un régal, cette pointe de cannelle à séduit les gouteurs.
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LadyMilonguera 09/09/2014 22:55
Méli 09/09/2014 20:35
un zeste de cuisine 08/09/2014 07:08
gut 07/09/2014 18:59
Rosenoisettes 07/09/2014 17:31
Céline Mon Maraîcher à la casserole 07/09/2014 14:43
Virginie 06/09/2014 22:33
120streetcook 06/09/2014 19:42
Cannelle Kaneel 06/09/2014 19:18
Jenny 05/09/2014 22:05
wattoote 05/09/2014 22:02
gridelle 05/09/2014 14:44
Amalia 05/09/2014 13:12
radis rose 05/09/2014 11:46
Aurore 05/09/2014 10:32
La serviette sur la table 05/09/2014 08:54