Ceux qui me suivent sur facebook savent que j'ai récupéré 12 kilos de pommes et de poires, en fait c'est l'école de ma nièce ou plus précisément les parents d'élèves, qui à l'occasion de la foire d'automne du village vendent des pommes, des poires, des gâteaux... pour financer des activités aux profits des enfants. Depuis l'année dernière je remplis donc mon devoir de super tatie en achetant des pommes et des poires en grosse quantité, je n'arriverais pas à vous faire croire de c'est un sacrifice pour moi n'est ce pas !!
Je me suis donc attelée à la fabrication de diverse tartes, confitures et autres gourmandises dont ce miel de poire que j'avais repéré chez Maryse qui tient le joli blog "Maryse et cocotte" plein de délicieuses recettes.
Pour la petite histoire je me suis plantée en mélangeant les ingrédients, j'ai ajouté du miel au lieu du sucre, surement troublée par le titre!!! Et bien je ne le regrette pas du tout le résultat est tout bonnement merveilleux!!
Pour la version originale c'est par ici
Voila ma version:
Pour 1 petit pot
500g de poire
175g de miel
2 gousses de vanille
1 cuil à café de sucre vanillé
Lavez les poires, épépinez-les et râpez-les avec la peau.
Dans une casserole mélangez les poires râpées avec le miel, le jus du citron et le sucre vanillé. laissez cuire à feu doux pendant 1 heure en remuant de temps en temps avec une cuillère en bois pour éviter que ça attache.
Versez le miel de poire dans un pot propre et sec et laissez refroidir, attrapez une petite cuillère et régalez vous!!!
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aneth 28/10/2014 22:20
metscraquants 26/10/2014 17:00
Céline Mon Maraîcher à la casserole 23/10/2014 16:43
noviceencuisine 23/10/2014 11:22
Perrine 23/10/2014 11:09
kekeli 23/10/2014 05:08
Nadji 23/10/2014 00:56
guy59600 22/10/2014 23:29
Mon tiroir à recettes 22/10/2014 22:39
Cécile 22/10/2014 22:13
Muriel 22/10/2014 21:21
afaurore 22/10/2014 20:45
lesdelicesdethithoad 22/10/2014 20:12
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Amalia 22/10/2014 10:54
Sylvie et Marc 22/10/2014 10:27
kougelhopfetchocolat 22/10/2014 09:19
Mely 22/10/2014 09:18
Stéph 22/10/2014 09:17
toutpourleventre 22/10/2014 08:49
LadyMilonguera 22/10/2014 08:49
virginie moreau 22/10/2014 08:15
Joséphine 22/10/2014 08:14