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la gourmandise est un joli défaut

la gourmandise est un joli défaut

Gourmande, Imaginative, Curieuse, Créative, Réveuse... C'est tout moi et ma cuisine me ressemble. Chez moi vous trouverez des recettes toujours gourmandes, pas toujours raisonnables, parfois farfelues et quelques classsiques mais toujours dans la joie et la bonne humeur!!!


Coulis de fruits de la passion

Publié par sotis sur 22 Novembre 2014, 08:20am

Catégories : #Petites douceurs sucrées, #coulis, #A toutes les sauces..., #accompagnement, #fruits de la passion

Aujourd'hui c'est le grand jour: le jour du concours du « meilleur macaron amateur » en Haute Savoie. Tout à l'heure j'irais porter mes bébés chez le pâtissier organisateur: Roland Zanin à 5 minutes en voiture de chez moi et cet après midi aura lieu la dégustation par un jury d'expert et la remise des prix avec dégustation de petites douceurs produites par notre organisateur. Je vous présenterais mes macarons Lundi en attendant c'est un des ingrédients dont je me suis servie pour les garnir que je vous révèle: un coulis de fruits de la passion

 

 

Coulis de fruits de la passion

Pour 200ml de coulis

10 fruits de la passion (250ml de jus)

50g de sucre

1 cuil à soupe jus citron

 

Coupez les fruits de la passion en deux récupérez les graines et le jus dans une passoire posée sur un saladier afin de récupérer le plus de jus possible, pour cela n'hésitez pas à pressez le mélange avec une spatule.

Une fois que vous avez récupérez le plus de jus possible (250ml pour moi), versez le dans une casserole, ajoutez le sucre et le jus de citron, portez à ébullition sur feu moyen et laissez ainsi réduire à petit bouillon pendant 15 minutes. Versez dans un pot ou une bouteille et conservez au frais.

 

Coulis de fruits de la passion
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Gourmandisesdelo 11/12/2014 12:28

Hmmmm, un coulis que j'adore par dessus tout

zisaz 26/11/2014 09:50

Rien que ton coulis est terrible alors on imagine les macarons!!!
Mais alors ça veut dire que tu habites en haute savoie?!

Emilie ramène sa fraise 24/11/2014 22:02

Très beau coulis !

Amalia 24/11/2014 11:29

Ca a l'air simple a faire j'adhere

Jenn is cooking 23/11/2014 22:28

Ce coulis a tout pour me plaire!!!

Léa 23/11/2014 21:17

Super recette !
C'est le type de recette que je n'aurais jamais osé faire et qui doit être plus que délicieuse !

Jenny 23/11/2014 20:20

Magnifique recette. Combien de temps peu on le conserver au frais ? Bisous et belle soirée

corinnette 23/11/2014 18:31

hummm quel délice

Christine 23/11/2014 13:25

Bonne chance pour le concours
tu as choisi un beau fruit et c'est super bon ce coulis
De mon côté, ta confiture poires vanille est sur mon blog
encore merci pour cette bonne recette bises

missfujii 23/11/2014 07:35

On pense bien à toi, j'ai hâte de connaitre les résultats et d'avoir ta recette de macarrons

CuisinetCigares.com 23/11/2014 00:18

Bravo bravo ! déjà parce que tu y participes ! ensuite on attend lundi avec impatience :)) et en attendant, j'essaye d'imaginer le goût d'enfer de tes macarons-fruits de la passion ! terrible !
Bonne chance ! Bises, Sandy

Carmencita 23/11/2014 00:15

ton coulis est superbe, je suis sûres que tes macarons doivent êtres supers top. Je te souhaite bonne chance ma belle, gros bisous

Muriel 22/11/2014 21:59

Magnifique ce coulis... je l'imagine déjà sur une panna cotta...

Kakou 22/11/2014 20:35

Rien que ton coulis ça me plait !!
Vivement lundi !! Bisous ma belle

titanique 22/11/2014 19:30

tesseire n'a qu'a bien se tenir !! hihi
bises, bravoo

guy59600 22/11/2014 19:08

je crois que tu as faites un excellent choix car j'adore aussi ce parfum bonne chance
une bonne soirée

daly 22/11/2014 15:31

ca fais dejà un an, commme ca passe vite et je pense connaitre le resultat vu les progrets que tu as fais depuis l'an dernier et dire que tu n'osais pas en faire bonne chance bisousssss

Maiwenn 22/11/2014 15:14

J'adore les fruits de la passion, ce coulis a tout pour me plaire ! bonne chance avec les macarons !

la nonna 22/11/2014 14:26

bonne chance a toi, j'y croissss... et superbe ton coulis, bisous

Joséphine 22/11/2014 12:59

Un bon coulis ! Bisous

Céline Mon Maraîcher à la casserole 22/11/2014 12:12

Oh comme j'ai hâte de découvrir tes jolis macarons. Je croise les doigts pour toi!!

Chrystel 22/11/2014 12:11

On peut passer commande ! Magnifique ton coulis . Bravo Gaëlle
Bisous

bree13 22/11/2014 11:48

bonne chance pour le concours !

Sylvie et Marc 22/11/2014 11:13

Quel beau coulis. Nous et souhaitons bonne chance pour la présentation de tes macarons. Sylvie.

nani's kitchen 22/11/2014 09:20

un superbe coulis gourmand ! bonne chance pour le concours ! bisous ma belle

oum yacine 22/11/2014 08:44

Un bon coulis moi je l'adore sur du fromage blanc:)
bisous

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