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la gourmandise est un joli défaut

la gourmandise est un joli défaut

Gourmande, Imaginative, Curieuse, Créative, Réveuse... C'est tout moi et ma cuisine me ressemble. Chez moi vous trouverez des recettes toujours gourmandes, pas toujours raisonnables, parfois farfelues et quelques classsiques mais toujours dans la joie et la bonne humeur!!!


Curd aux fruits de la passion

Publié par sotis sur 12 Décembre 2014, 08:18am

Catégories : #Petites douceurs sucrées, #Sur mes tartines, #curd, #fruits de la pasion

Pour les besoins d'une recette à venir, il me fallait un curd aux fruits de la passion, après vérification sur Pinterest, il me semblait bien que j'avais épinglé une recette de ce curd, j'ai atterris sur le blog: "Un déjeuner au soleil" ou j'ai trouvé mon bonheur.

Curd aux fruits de la passion

Pour 400 g (environ)

3 œufs

120 g de jus de fruit de la passion (7-8 fruits)

120 g de sucre

20 g de jus de citron jaune

30 g de maïzena

70 g de beurre

Dans une casserole, mélange le sucre, le jus de citron, le jus de fruits de la passion, la maïzena et les œufs, fouettez pour bien mélanger le tout. Faites chauffez jusqu'à ce que la crème devienne plus épaisse et nappe le dos d’une cuillère en bois. Hors du feu ajoutez le beurre en morceau, mélangez pour bien le dissoudre (Au besoin passez un coup de  mixer)

Versez le curd dans un pot propre et sec, fermez et conservez une petite semaine au frigo

Curd aux fruits de la passion
Curd aux fruits de la passion
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Commenter cet article

Sandrine 20/12/2014 13:12

UNE VRAIE TUERIE !!

PiRoMa 18/12/2014 09:04

Une délicieuse idée que je ne manquerai pas de tester dès que les choses se seront "calmés " de mon côté. J'espère vite pouvoir revenir sur la blogo.
Big bisou et bonnes fêtes

isabelle 13/12/2014 00:00

Alors, voyons, en coupe sur des miettes de sablés bretons et recouverts d' un peu de chantilly, et puis peut être aussi d' un coulis de chocolat ....

Muriel 12/12/2014 22:00

Un curd qui change du lemon curd...une belle idée pour agrémenter une buche de Noel...

bree13 12/12/2014 20:02

un curd magnifique !

LadyMilonguera 12/12/2014 16:32

J'y plongerais bien ma cuillère !!!

Sylvie et Marc 12/12/2014 16:19

Un vrai petit délice. Bises. Sylvie.

gut 12/12/2014 15:25

Un prévision d'un gâteau ou d'une tarte je parie ? hummm ça va être extra !! l'idée est belle !! Gros bisous

Gourmandisesdelo 12/12/2014 15:21

Il a l'air délicieux ce curd.
Aux fruits de la passion, un vrai régal

afaurore 12/12/2014 14:59

ce doit être à tomber

Kakou 12/12/2014 13:31

Jamais goûté ou fait de ce curd là mais ça doit pas être dégueu !! Des bisous

guy59600 12/12/2014 13:21

un superbe curd en plus les fruits de la passion sentent très bons
bonne journée

sandra 12/12/2014 13:03

à tartiner sur une bonne brioche pour moi!

corinnette 12/12/2014 12:09

humm j'ai hate de voir la suite

Chrystel 12/12/2014 10:47

Humm, je te chiperais bien le pot entier, dis-donc. Merci Gaëlle
bisous

patricia 12/12/2014 10:19

un p'tit régale,bisous

kaderick 12/12/2014 09:49

Trop bon aux fruits de la passion. ..
toi tu as du preparer une buche ;-)
Ou des macarons ! Bisous ma belle :*

Amalia 12/12/2014 09:40

J'ai juste envie de manger le pot, tout va bien quoi!

Margot 12/12/2014 09:36

Ton curd a l' air délicieux, les fruits de la passion donne un plus ! Bises

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