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la gourmandise est un joli défaut

la gourmandise est un joli défaut

Gourmande, Imaginative, Curieuse, Créative, Réveuse... C'est tout moi et ma cuisine me ressemble. Chez moi vous trouverez des recettes toujours gourmandes, pas toujours raisonnables, parfois farfelues et quelques classsiques mais toujours dans la joie et la bonne humeur!!!


Tablette de chocolat aux Smarties

Publié par sotis sur 10 Décembre 2014, 08:01am

Catégories : #Petites douceurs sucrées, #confiserie, #chocolat, #cadeau gourmand, #tablette, #smarties

Un petit cadeau gourmand pour une princesse accro au chocolat (c'est génétique!!!). En plus j'ai reçu 1 kilo de chocolat de couverture pour ma participation au concours de macaron, ça tombe bien je vais pouvoir faire plein d'expérience gourmandes!!!

Tablette de chocolat aux Smarties

Pour 1 tablette

200g de chocolat noir de couverture

Des Smarties

 

 

Tempérez le chocolat :

Râpez le chocolat et faites en fondre les 2/3 dans un bol au bain-marie. Surveillez la température à l'aide d'une sonde, lorsqu'elle atteint 50 à 55°C ôtez votre bol du bain marie, ajoutez le tiers de chocolat restant et laissez la température baisser jusqu'à 27°C. Pour allez plus vite vous pouvez placez votre bol avec le chocolat sur des glaçons ou de l'eau froide et remuez de temps en temps sinon le chocolat va se figer sur les parois.

Quand vous atteignez les 27°C remettez le chocolat sur le bain marie chaud et laissez la température monter jusqu'à 33 °C.

 

Versez le chocolat fondu dans le moule à tablette, remuez le moule pour bien répartir le chocolat dans les alvéoles et pour éliminer les bulles d'air, laissez prendre quelque minutes avant de déposez des smarties sur le chocolat et placez au frigo une demi heure avant de pouvoir démouler. Enveloppez la tablette dans du papier aluminium pour la protéger et éviter qu'elle s'abime

 

Tablette de chocolat aux Smarties
Tablette de chocolat aux Smarties
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Joséphine 11/12/2014 21:02

Une belle idée cadeau !

Le Ballet des Gourmets 11/12/2014 18:34

C'est une bonne idée!! ;) A bientôt!

Jenny 11/12/2014 17:31

Moi aussi j'en veux !!! C'est une délicieuse recette ^^

GUT 11/12/2014 17:06

Pour qui a le moule c'est super sympa à faire .... à offrir et à .... manger ! gros bisous sotis

Mely 10/12/2014 22:35

Quelle tablette gourmande ! Hop je me sauve avec 2 carrés ^^
Bonne soirée, bises.

Muriel 10/12/2014 22:23

Voilà une idée originale et ludique qui devrait beaucoup plaire aux enfants..et aux grands aussi...

Rosenoisettes 10/12/2014 22:21

C'est chouette à faire!

afaurore 10/12/2014 21:48

youpiiiiiiiii

PiRoMa 10/12/2014 19:09

Ma fille en raffole!

120streetcook 10/12/2014 17:58

rhoo c'est super fun et très coloré ^^ En plus j'adoooore complètement les smarties :)

Kakou 10/12/2014 16:26

C'est trop joli !! Bisous

LadyMilonguera 10/12/2014 15:46

Très amusante cette tablette !

Amalia 10/12/2014 13:52

J'adore vraiment!

nani's kitchen 10/12/2014 13:36

oh j'adore !! bisous ma belle

guy59600 10/12/2014 13:02

une superbe tablette bien délicieuse en plus j'adore le chocolat
un excellent après-midi

Sylvie et Marc 10/12/2014 11:35

Oh! La belle tablette de chocolat! De quoi faire craquer les petits....mais les grands aussi. Bises. Sylvie.

Nadège 10/12/2014 11:28

J'ai sous la main quelques gourmands qui auraient adoré,
biz

Sandrine 10/12/2014 09:49

En plus oui, il est trop bon ce chocolat et en plus, c'est un chocolat qui ne commence pas pas sucre dans la compo youpppiiiii ! Les enfants adorent les smarties enfin pas que les enfants...

bree13 10/12/2014 08:59

très jolie !

Stéph 10/12/2014 08:50

Ohhh j'adore je trouve ca top comme idée !
Gros bisous ma belle

toutpourleventre 10/12/2014 08:49

Top cette tablette avec smarties incrustés. Encore plus gourmand, j'adore

la nonna 10/12/2014 08:35

omg....quelle tentation,

missfujii 10/12/2014 08:17

Une tablette de chocolat haute en couleurs !

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