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la gourmandise est un joli défaut

la gourmandise est un joli défaut

Gourmande, Imaginative, Curieuse, Créative, Réveuse... C'est tout moi et ma cuisine me ressemble. Chez moi vous trouverez des recettes toujours gourmandes, pas toujours raisonnables, parfois farfelues et quelques classsiques mais toujours dans la joie et la bonne humeur!!!


Paupiettes de dinde aux marrons

Publié par sotis sur 7 Janvier 2015, 08:07am

Catégories : #Petits plats maison, #viande, #dinde, #paupiettes, #marrons

Parfois, sans savoir pourquoi j'ai envie de tenter de nouvelles expériences en cuisine. Bon OK, des paupiettes, c'est pas grand chose, mais ce n'est pas un plat que je mange souvent alors à l'occasion d'une visite de mes parents je leur ai fait ces paupiettes. Je n’allais quand même pas faire un truc tout bête, vous vous en doutez bien, donc j'ai ajouté des marrons à ma farce, comme un petit gout de noël dans mes paupiettes.

Paupiettes de dinde aux marrons

Pour 8 personnes

8 escalopes de dinde larges et fines

350g de farce à légumes

100g de marron en conserve

1 grosse cuil à soupe de crème épaisse

Thym

Sel, poivre

2 verres de jus de pomme

2 oignons

Crème liquide

 

Pelez et émincez les oignons

Mélangez la farce à légume avec la crème épaisse et les marrons préalablement coupés en morceaux. Ajoutez le thym, salez, poivrez à votre gout.

Etalez les escalopes de dinde et déposez au centre de chacune une cuillère à soupe de farce, rabattez les escalopes sur la farce. Placez une tranche de bacon de part et d'autre des paupiettes et ficelez-les.

Faites chauffez un filet d'huile dans une cocotte, faites y dorer les paupiettes à feu vif 2 minutes de chaque cotés, ajoutez les oignons et faites les revenir  quelques minutes.

Baissez le feu, versez 2 verres de jus de pomme dans la cocotte, couvrez et laissez cuire 20 à 30 minutes.

Une fois que les paupiettes sont cuites, retirez-les de la cocotte, montez le feu et faites réduire la sauce au jus de pomme, ajoutez un peu filet de crème liquide, mélangez et ....A table!!!!

 

Paupiettes de dinde aux marrons
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Aurélie 28/11/2017 20:49

Bonjour, J'aimerais faire cette délicieuse recette pour Noêl. Mais qu'entendez vous par farce à légumes? Merci

Aurélie 28/11/2017 21:12

Ok merci

sotis 28/11/2017 20:52

C'est de la viande hachée spéciale pour farcir les légumes qu' on trouve en boucherie

metscraquants 24/01/2015 21:36

Hmmm ! Ca me donne des idées tout ça. En plus, avec ce froid, ça tombe bien !

Sarah 20/01/2015 21:11

Coucou,

Miaaam, sa donne envie ! :D

Sarah, http://sarahmodeee.blogspot.fr/

babakitchen 14/01/2015 17:11

hooooo sympa ça, j'aime bcp !! bisous

Alison 13/01/2015 21:15

Ca a l'air délicieux, je n'ai jamais cuisiné de paupiette, tu me donnes bien envie :)

Messergaster 11/01/2015 10:14

tu as tellement raison de faire ça toi-même!! en plus, je parie que ça coute moins cher !

Graziella 09/01/2015 12:39

C'est pas grand chose, comment ça ? J'adore ! Ton plat donne envie, merci de le proposer.
Je t'envoie des bisous
Graziella

PiRoMa 09/01/2015 09:08

C'est une chouette idée de les accompagner avec des marrons tes paupiettes. Bisous

Marion 08/01/2015 16:00

Les paupiettes, c'est un grand classique mais pourtant on trouve toujours de nouvelles idées pour les cuisiner ! Avec des marrons, c'est très festif, j'aime beaucoup !

Mel's way of life 08/01/2015 14:43

Ca a l'air délicieux, encore un petit gout de fêtes ;)
Bise

patricia 08/01/2015 12:20

hummm, bisous

Céline Mon Maraîcher à la casserole 08/01/2015 10:22

A quelle heure on passe à table? Parce que J'AI FAIM!! :)

toutpourleventre 08/01/2015 09:45

Ça fait un bail que je n'ai pas mangé de paupiette. Pourtant c'est drôlement bon. Ça me donne envie d'en manger prochainement. Bonne année ma belle

agnes 07/01/2015 22:10

je n en mange pas souvent non plus et avec des marrons c'est très original !!biz

missfujii 07/01/2015 21:50

Tu as toujours de bonnes idées !

Muriel 07/01/2015 21:08

Quelle bonne idée! une belle farce de saison...cela me plait!

Kakou 07/01/2015 20:31

Un plat qui met mes papilles en émoi !! Bisous

un zeste de cuisine 07/01/2015 19:35

Un mariage réussi. Un régal

Doria 07/01/2015 18:57

Une très jolie recette bien de saison !
Bisous, Doria

Jenny 07/01/2015 18:22

J'aime beaucoup cette idée. Je mets le recette de côté !!!
Bises et belle soirée la miss

afaurore 07/01/2015 18:21

sans les marrons pour moi

120streetcook 07/01/2015 17:15

chouette recette et très originale comme souvent:) moi ça me donne super envie bravo belle recette

la nonna 07/01/2015 14:05

miam une merveille, j arrive

Sylvie et Marc 07/01/2015 11:13

Superbe tes paupiettes! Vous avez du vous régaler. Bises. Sylvie.

corinnette 07/01/2015 11:09

une recette qui me plait beaucoup

aux fourneaux 07/01/2015 10:02

Très bonne idée ces paupiettes, et ce petit gout de marron c'est pal mal du tout !!!
bisous Gaelle

Lou 07/01/2015 09:51

Avec des marrons, je salive déjà !
J'ai publié une recette de ton blog aujourd'hui . Bises.

cuisinemaisonc 07/01/2015 09:39

J'adore les paupiette maison, mais les tiennes sont encore plus gourmande. Bisous et Bonne journée Pascal

Stéph 07/01/2015 09:30

holala la tuerie !! Je note tu m'a mis l'eau à la bouche
Bonne journée bisous ma belle

bree13 07/01/2015 09:20

bonne idée !

LadyMilonguera 07/01/2015 09:03

Je les trouve bien appétissantes ces paupiettes...

Joséphine 07/01/2015 08:55

Un joli plat de saison ! Bisous

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