Pizza sucrée-salée à la moutarde et aux poires

Publié par sotis sur 27 Février 2015, 08:07am

Catégories : #Petits plats maison, #pizzas, #poires, #moutarde, #pignons de pin

Au début je voulais faire une pizza à la poire et au bleu, un mariage classique et que j'affectionne particulièrement. Mais au moment de garnir ma pâte, j'ai ouvert le frigo pour prendre du bleu d'auvergne et ... j'ai changer d'avis pourquoi??? Je n’en sais rien!! Et j'ai opter pour de la moutarde comme ça, pour voir, on ne sait jamais, ça peut être bon aussi!!!! Et ben vous savez quoi... c'est génial comme mélange!!

Bien sur j'utilise toujours la même pâte à pizza de ma copinaute Graziella dont vous trouverez la recette ici

Pizza sucrée-salée à la moutarde et aux poires

Pour 1 pizza individuelle

1 pâton de pâte à pizza

4 cuil à soupe de crème légère liquide

3 cuil à café de moutarde

2 poires

1 poignée de pignons de pin

Préchauffez le four à 220°C.

Etalez la pâte à pizza (si vous voulez une pâte un peu moelleuse laissez-la gonfler 30 minutes à 1h sous un linge humide).

Mélangez le crème et la moutarde et étalez-les sur la pâte.

Epluchez et coupez les poires en fines tranches. Déposez ces tranches sur la pizza, parsemez de pignons de pin et enfournez à 220°C pendant 15 minutes.

[pdf] PIZZA AUX POIRES ET À LA MOUTARDE

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Commenter cet article

radis rose 08/03/2015 18:58

C'est super original et carrément tentant !

Muriel 01/03/2015 16:08

Une belle pizza aux saveurs originales!

Emilie ramène sa fraise 01/03/2015 13:39

Très jolie recette de sucré/salé !

patricia 28/02/2015 21:32

original, bisous

Dan 28/02/2015 15:03

Rohh! J'adore cette pizza rustique! Je note précieusement!!
Bizzz

Claire-tte 28/02/2015 14:34

Cette pizza est aussi originale que tentante !

gridelle 28/02/2015 13:52

alors d'abord je pense que je n'y aurais pas pensé, et puis osé.. waouw c'est culotté!! mais quand j'imagine le gouts associés, je me dis que ça doit être pas mal du tout!! bises

aneth 28/02/2015 13:36

moi qui n'aime pas le bleu, je préfère cette version !!!

un zeste de cuisine 28/02/2015 08:33

Un mélange osé mais qui doit bien se marier! biz

babakitchen 28/02/2015 07:31

étonnant, avec la moutarde, tu oses plus que moi pour le coup !!
bisous

kekeli 28/02/2015 05:59

Poire moutarde, je n'ai jamais testé, mais pourquoi pas !
Je te souhaite un bon week-end .Bisous

Carine 27/02/2015 23:21

Pas de sucré-salé pour moi, bravo pour tes jolies photos.

Cindy 27/02/2015 22:57

Wow ! J'avoue que je ne suis pas sûre d'aimer le mélange, mais quoi qu'il en soit elle est super jolie ta pizza ! J'y goûterais bien quand-même :)

Brigitte 27/02/2015 22:52

Une excellente association! Bravo

Aux délices du palais de saléha 27/02/2015 22:35

Yummy j'adore cette association ça doit être une tuerie !

Ninou 27/02/2015 21:34

Chouette idée ce mariage poire-moutarde !! A tester :)

christine 27/02/2015 21:07

Originale cette pizza! Poire-moutarde il fallait osez... et je suis sûr que ça m'aurai plu, j'adore le sucré-salé! Merci pour cette délicieuse idée! Bonne soirée!

Miamana 27/02/2015 19:59

Un mélange original et savoureux!

Petite Cuillère et Charentaises 27/02/2015 19:33

Elle a l'air délicieuse cette pizza bianca ! :-)

Chrystel 27/02/2015 19:14

Super sympa ta pizza. Elle me plait beaucoup
bisous Gaëlle

guy59600 27/02/2015 19:09

une belle idée de pizza mais il n'y a que moi qui aime le salé/sucré mon épouse n'aime pas ça quelle idée pourtant c'est bon
excellente soirée bises

Val 27/02/2015 18:48

ça alors, c'est archi nouveau pour moi! Bonne idée, bisous

daly 27/02/2015 17:31

recette original,j'adore le sucré salé, va voir sur mon blog il y a un concours qui te plaira surment bisous ma belle

Marion 27/02/2015 17:10

J'adore ce genre de pizzas complètement improbable. Je ne manquerai pas de la tester.

jeanne 27/02/2015 16:53

Vraiment originale et légère, j'aime beaucoup, bravo !!!!!!

samar 27/02/2015 15:42

rolalalal le sucre-sale j'adore ca je salive devant mon ecran un grand bravo
grosse bise

Miss Bretzel 27/02/2015 14:59

Ta version me plait, même si ton idée au bleu me plaisait aussi beaucoup!

LadyMilonguera 27/02/2015 14:47

Elle est sympathiquement garnie cette pizza...

Manuella 27/02/2015 14:11

Humm ta pizza est toute belle et très appétissante, délicieuse !!!
Bisous

Sandrine 27/02/2015 14:11

Quelle délicieuse originalité!

Céline 27/02/2015 13:45

Un mariage que je n'ai jamais testé - ça doit aussi fonctionner sur une pâte feuilletée !

titi 27/02/2015 11:38

Une pizza très original je me laisse tenter

Amalia 27/02/2015 11:15

Oh la la ça a l'air succulent

afaurore 27/02/2015 10:49

dommage que je n'aime pas les poires

Gourmandisesdelo 27/02/2015 10:27

Très belle version cette pizza

Mely 27/02/2015 10:15

Très originale cette pizza sucrée-salée avec ces saveurs !
Bon vendredi, bises.

tulipe_isa 27/02/2015 10:04

c'est vrai que le bleu d’Auvergne et la poire font un bon mariage, mais rebondir dans son frigo pour une moutarde, je suis d'accord pour l’instinct de dernière minute!!!!!!
j'veux bien y goûter :)
bon week end,
bizz, isa

kaderick 27/02/2015 09:48

Une pizza qu'il fallait osé !
Je suis de plus en plus fan de sucré salé alors ta pizza m'aurait plus :-)
bisous ma Gaëlle :*

la nonna 27/02/2015 09:10

je passe, je n aime pas la poire...oui je sais je suis etrange..bon vendrediii

Virginie 27/02/2015 09:03

Elle est terriblement appétissante!
Bises

bree13 27/02/2015 08:59

étonnant !

Mon coin gourmand 27/02/2015 08:25

Poire-moutarde, je n'y aurai pas pensé, en tout cas, ça m'a l'air bon.

missfujii 27/02/2015 08:13

A essayer, ça l'air original