Pain de polenta

Publié par sotis sur 16 Mars 2015, 07:59am

Catégories : #Petites douceurs sucrées, #cakes, #polenta, #pain

En fait c'est plus un cake qu'un pain, j'ai trouvé la recette chez Miss bretzel elle avait fait un pain à la farine de maïs qui pouvait être remplacée par de la polenta et comme justement je cherchait une bonne idée pour utiliser ma polenta je suis passée aussitôt à l'action!!!

Pour 1 pain

150 g de polenta

150 g de farine de blé

250 ml de lait

120 g de beurre

2 œufs

60 g de sucre

1 cuillère à café de bicarbonate de soude

1 cuillère à café de sel

Préchauffez le four à 180°C

Faites fondre le beurre avec le sucre.

Fouettez les œufs avec le lait, ajoutez le beurre fondu puis le sucre, mélangez bien.

Mélangez la farine, la polenta, le sel et le bicarbonate de soude puis incorporez le mélange précédent tout en mélangeant.

Verser la pâte dans un moule à cake beurré puis enfournez dans à 180°C pendant 35 minutes.

Surveillez la cuisson si le pain commence à trop colorer couvrez-le.

[pdf] PAIN DE POLENTA

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babakitchen 22/03/2015 16:31

super idée, je garde l'idée je vais essayer de trouver une version sans gluten !! bisous

Nathalie 20/03/2015 07:40

Avec la confiture en plus!! Çe pain est une pure gourmandise! Bonne journée

Pépite 19/03/2015 19:43

Il a l'air bien bon et il est original ce pain à la polenta! Bises et bonne soirée!

Gourmandine 47 19/03/2015 14:59

Ton cake à la polenta est une belle découverte, je n'aurai pas pensé à cuisiner la polenta de cette façon :-)

Bonne journée
A bientôt

BoopCook 18/03/2015 18:45

humm j'adore, il a l'air délicieux !

Les Délices De Marina 18/03/2015 16:23

Trop tentant ton pain de polenta, ça donne envie d'essayer.
Bisous

samar 18/03/2015 00:48

toujours de bonnes idees du cote de ton blog :) j'adore cette idee de pain de polenta !!
et ton livre me rappelle mes livres etant enfants tu te souviens les livre de conte :)
grosse bise ma belle

CuisinetCigares.com 17/03/2015 23:05

Miss Bretsel a raison ! tes photos sont superbes ! et donnent faim ^^
Bizzandy

Miss Bretzel 17/03/2015 21:19

Ah mais super! Je suis contente que ma recette t'ait inspirée!!!!! Tes photos sont sublimes en plus! Merci de m'avoir cité!!!!

PiRoMa 17/03/2015 18:28

C'est vrai que ça fait penser à un cake....que je goûterais volontiers. Bisous

Perrine 17/03/2015 15:10

Excellente idée! Mais pour le moment, c'est une recette de pain au maïs que je cherche pour écouler ma farine, alors je vais aussi jeter un coup d'oeil chez Miss Bretzel! ;-) Bizz

CuisinetCigares.com 17/03/2015 23:04

Coucou Perrine ! si tu cherches une recette de pain de maïs, je te "prête" celle de mon blog ! lol !
http://www.cuisinetcigares.com/article-pain-de-mais-119005586.html
Bises ! Sandy

sotis 17/03/2015 15:29

tu remplace la polente par la farine de maîs c'est la même recette!!! bisous

DineavecSandrine 17/03/2015 15:08

Et n'est ce pas un peu lourd? Quoique tartiné avec ton curd de myrtilles, ce doit glisser tout seul..
Bises, Dine avec Sandrine

sotis 17/03/2015 15:29

ben non enfait ça passe tout seul!!! bisous

kaderick 17/03/2015 10:35

Il est bien beau ton pain-cake !
Je n'ai jamais essayé la polenta dans un gâteau, va falloir que j'y remédie :-)
Bisous ma Gaëlle :*

kekeli 17/03/2015 04:08

Je viens de faire un pain à la farine de maïs, je pourrais tester à la polenta pour voir ce que cela donne.

chouchie 16/03/2015 22:15

C'est une bonne idée pour utiliser de la polenta et avec une petite confiture maison, je craque !
Bisous ma Gaelle !

josephine 16/03/2015 21:58

Cette idée me plaît il doit être délicieux surtout avec de la confiture ! bisous et belle soirée

Muriel 16/03/2015 21:48

Je suis très curieuse de découvrir ce pain à la polenta!

nani's kitchen 16/03/2015 21:26

quelle belle façon d'utiliser la polenta ! bisous ma belle

Ma vitrine à délices 16/03/2015 21:24

Cette idée me plait beaucoup et puis ça change de la cuisson habituelle de la polenta :-)

Carmencita 16/03/2015 20:56

un pain qui sort de l'ordinaire, je n'aime pas la polenta mais comme ça qui sait ça pourrait me plaire, bisous ma belle

Cécile 16/03/2015 20:39

C'est original, j'y gouterais bien! Bisous.

Miamana 16/03/2015 20:30

Un pain-gateau fort appétissant!

bree13 16/03/2015 19:59

il est énorme !

titanique 16/03/2015 19:50

j'ai cuit un pain cet aprem, mais celui-ci j'en est jamais fait on croirait un gâteau !!
bises

sotis 16/03/2015 19:52

oui ça ressemble beaucoup plus à un cake en fait!!! bisous

daly 16/03/2015 19:20

trés bonne idee d"en faire un gateaux bisesss

samia 16/03/2015 18:52

c'est super joli!

Maryse & Cocotte 16/03/2015 17:58

Très très joli pain, j'aimerai pouvoir y goûter ... dommage !

Rosenoisettes 16/03/2015 17:25

Ce pain doit être tellement bon ! Tu me donnes vraiment envie.
D'ailleurs il faut que je rachète de la polenta.

Amalia 16/03/2015 17:24

A mon tour d'essayer ce pain parce qu'oué moi aussi j'ai un paquet de polenta a finir parce que le rat gondin aime pas ça sauf en frites ;)

Lyne 16/03/2015 17:07

Et bien, nous sommes sur la même longueur d'onde aujourd'hui malgré nos versions différentes ! ;-)
Je suis ravie de découvrir ce délicieux pain qui doit être juste parfait pour le petit déj' ! Je m'empresse de noter cette belle idée gourmande !
Bisous, ma belle ! Et bonne fin de journée !

GUT 16/03/2015 16:44

Oui je trouve aussi qu'il ressemble plus à un cake mais peu importe cake ou pain il est beau comme tout ! gros bisous ma Sotis !

guy59600 16/03/2015 15:57

un pain qui doit être bien délicieux
très bon après-midi bises ensoleillées

La cuisine de poupoule 16/03/2015 14:59

Humm mon petit déjeuner de demain matin est tout trouver. Merci pour cette belle recette.
Belle journée

Elsa (Envie d'une recette?) 16/03/2015 12:59

Voilà une petite tartine bien gourmande. C'est quand le prochain ptit dej déjà ? ;-)

un zeste de cuisine 16/03/2015 12:55

un pain original - à découvrir biz

Stéph 16/03/2015 11:51

C'est très original je serai curieuse de goûter !
Gros bisous ma Gaelle

Calinhorely 16/03/2015 11:46

Alors ça c'est une belle découverte ! Je mets de côté !

Mélanie 16/03/2015 11:41

une bonne idée ce pain! ca change!

jememetsausucré 16/03/2015 11:01

Bonne idée l'ajout de polenta :) moi qui réalises en ce moment des recettes de fonds de placards... Forcement ça m'interesse ce genre d'alternative ;) à essayer sans hésiter ;) bisous sotis

aux fourneaux 16/03/2015 11:00

Sympa ce cake ca donne franchement envie, j'adore !
Bisous

sandra 16/03/2015 10:58

hum....génial il me restait un peu de polenta dans le placard et je ne savais pas quoi en faire merci!

Carine 16/03/2015 10:01

Il est beau ton pain...

Contes et Délices 16/03/2015 09:58

J'aime beaucoup la polenta mais je n'ai pas encore eu l'occasion de goûter en version sucrée !! Il ne me reste plus qu'à faire ta recette ;)

LadyMilonguera 16/03/2015 09:57

Il est bien beau ton pain !

patricia 16/03/2015 08:43

hummm original, bisous