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la gourmandise est un joli défaut

la gourmandise est un joli défaut

Gourmande, Imaginative, Curieuse, Créative, Réveuse... C'est tout moi et ma cuisine me ressemble. Chez moi vous trouverez des recettes toujours gourmandes, pas toujours raisonnables, parfois farfelues et quelques classsiques mais toujours dans la joie et la bonne humeur!!!


Quiche des fonds de frigo: courgette, ail des ours et fromages

Publié par sotis sur 25 Mars 2015, 07:53am

Catégories : #Petits plats maison, #quiche, #courgettes, #ail des ours, #fromage, #pecorino

Voila tout est dit dans le titre cette quiche m'a permis de finir quelques restes ou alors quelques restes m'ont permis de me faire une délicieuse quiche, c'est comme on veut. J’aime bien la deuxième hypothèse, elle rend hommage au l'inventivité de mon frigo qui est souvent une excellente source d'inspiration et de gourmandise. J’avais donc une courgette qui pleurait dans sont coin, une petite poignée d’ail des ours et deux trois bouts de fromages ainsi qu’un fond de pecorino râpé qui attendaient sagement que je daigne enfin les remarquer.

Quiche des fonds de frigo: courgette, ail des ours et fromages

Pour une grande quiche

1 fond de pâte brisée

1 courgette

3 œufs

250ml de crème liquide légère

60g de fromages variés (chèvre et st nectaire pour moi)

30g de pecorino râpé

1 poignée d'ail des ours

 

 

Préchauffez le four à 190°C.

Etalée la pâte est disposez la dans un grand moule, piquez-la et faites la précuire à 190°C pendant 10 minutes.

Battez les œufs avec la crème, salez à votre convenance.

Ciselez l'ail des ours et coupez les fromages en petits dès, ajoutez les à l'appareil à quiche.

Lavez la courgette et coupez-la en rondelles fines.

Sortez la pâte du four, répartissez le fromage par dessus et versez l'appareil. Disposez les rondelles de courgette sur la quiche et parsemez avec le pecorino râpé.

Enfournez à 190°C pendant 20 minutes.

 

Quiche des fonds de frigo: courgette, ail des ours et fromages
Quiche des fonds de frigo: courgette, ail des ours et fromages
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metscraquants 10/04/2015 22:51

J'ai trouvé de l'ail des ours pour la première fois très récemment et pour moi qui n'aime pas l'ail, c'est une merveille. Ta tarte doit être délicieuse !

Céline 03/04/2015 11:53

Superbe cette quiche, le mélange chèvre / st nectaire doit être fabuleux !

Gourmandisesdelo 31/03/2015 18:18

J'adore aussi cuisiner avec les fonds de frigo ça donne parfois une excellente recette, comme la tienne

babakitchen 30/03/2015 11:55

j'adore la quiche fond de frigo, c'est la meilleure !! bises

Titeratatouille 29/03/2015 18:20

J'aime cette quiche!

Pépite 29/03/2015 17:47

Je n'ai pas encore essayé l'ail des ours, il doit bien parfumé la quiche!

sophie_cdugateau 29/03/2015 15:12

L'ail des ours doit apporter un petit goût bien sympa.

kaderick 27/03/2015 23:35

qu'est ce que j'aime ces recettes de placard qui font très souvent des merveilles comme là avec ta quiche si bien décorées !!! elle est superbe, bisous ma Gaëlle :*

Miamana 27/03/2015 21:26

Elle a l'air très gouteuse....Mmmmmm!

Rosenoisettes 27/03/2015 19:48

La cuisine de frigo et celle de placard permettent de réels élans d'inspirations côté cuisine, c'est fou.
J'aime beaucoup ta quiche, elle doit passer tout seul !

Ingrid 27/03/2015 09:54

Top cette tarte fond de frigo .

Où peut on trouver de l'ail des ours ?

sotis 27/03/2015 14:05

moi je l'ai trouvé chez grand frais, mais c'est assez rare en grande surface, sinon il faut se servir dans la nature à condition de connaitre la plante et de la ramasser au bon moment car quand les fleurs sont ouverte la plante devient non comestible!!
bisous

Jenny 26/03/2015 22:32

On peut s'étonner avec des réalisations de fond de frigo !!! J'aime assez, surtout pour les tartes et les quiches !!!

Céline Mon Maraîcher à la casserole 26/03/2015 16:59

J'adoooooooore l'ail des ours!!! Et ta quiche me plait beaucoup.

Chrystel 26/03/2015 16:43

Coucou Gaëlle,
une récompense t'attend chez moi
bisousssss

Mely 26/03/2015 14:29

Elle me plaît cette quiche, miam !
Bon après-midi, bises.

Amalia 26/03/2015 08:11

J'aime ta fourzytout ;)

Miechambo 25/03/2015 23:53

J'adore les recettes fonds de frigo et la tienne ne fait pas exception. Elle est super tentante !!
Bises
MIE

Carmencita 25/03/2015 23:16

avec les restes et fonds de frigo, il en ressort souvent de délicieux plat comme ta quiche, bises ma belle

Nadji 25/03/2015 22:35

Un fond de frigo bien gourmand. J'aime beaucoup.
A bientôt

120streetcook 25/03/2015 22:19

et bien belle créativité pas chers^^ bravo elle donne super envie et elle est super belle ta quiche bravo madame^^ elle est sympas ta présentation dans la colonne de droite (j'espère qu'elle n'est pas là depuis 3 mois^^)

Fourchettes&Papillesenjoie 25/03/2015 22:17

Tu peux m'envoyer ton frigo? (⌒▽⌒)
Une recette qui donne envie, félicitations !!
Bonne soirée.

agnès 25/03/2015 21:44

on se régale bien souvent avec les fonds de frigo..:) encore faut il avoir l'art et la manière d'accommoder les restes !!! belle soirée :)

Muriel 25/03/2015 21:44

C'est souvent avec les fonds du frigo que l'on est le plus inventive pour un résultat souvent très positif...ta quiche est très réussie!

Geek Balsamique 25/03/2015 20:56

Ah les quiches fond de frigo... C'est toujours délicieux, surtout avec des ingrédients fond de frigo comme ceux là :)

Umm Anas 25/03/2015 20:01

Une recette à tester très vite, elle a l'air succulente !!

GUT 25/03/2015 18:17

Je me demande si on ne fait pas exprès de prendre un peu plus de quantité pour pouvoir ensuite faire de super réalisations avec ce qui reste !! tu prouves encore aujourd'hui que de gâcher c'est le faire exprès car ce résultat est gourmand comme tout !! Gros bisous

samia 25/03/2015 18:00

les fonds de frigo font des plats succulents.Dimanche j'en ai fais une pour aller chez ma fille à Marseille.

jackie 25/03/2015 17:13

Il y a des trésors dans les fonds de frigo! Bises

kougelhopfetchocolat 25/03/2015 17:09

prépare une assiette j'arrive

la nonna 25/03/2015 15:20

superbe ta quiche

fraizy 25/03/2015 15:00

J'aime beaucoup ces recettes anti gaspi. Bisous et bonne après midi

gridelle 25/03/2015 14:06

ben c'est sympa chez toi les jours de fonds de frigo! ;)

Kakou 25/03/2015 13:38

Et ben moi je dis que les fonds de frigo font des choses bien gourmandes des fois ! bisous bisous

sandra 25/03/2015 13:27

hum...moi elle me donne bien envie cette quiche!

Pounchki 25/03/2015 12:21

C'est toujours bon ce type de quiche, que de bonnes "'choses" :) bisous !

Sarah Grignotages 25/03/2015 11:59

J'aime bien les quiches fin de frigo, en général, c'est top!!

guy59600 25/03/2015 11:33

une très joli quiche et les fonds de frigo donnent parfois de délicieuses choses la preuve
très bonne journée bises

Stéph 25/03/2015 11:25

Super ta quiche j'adore !!!
Bonne journée gros bisous ma belle

midicuisine 25/03/2015 11:09

Une chouette idée vide frigo comme j'aime par contre je ne vois pas la quantité d'ail des ours utilisée...

LadyMilonguera 25/03/2015 09:59

Elle m'a l'air bien sympathique cette quiche !

Doria 25/03/2015 09:34

J'aime ces recettes de fond de frigo !
Très belle quiche !
Bisous, Doria

missfujii 25/03/2015 09:25

je fais souvent ce genre de tarte salée

La cuisine de poupoule 25/03/2015 09:24

Elle a l'air bien bonne!
Bonne journée
bises

toutpourleventre 25/03/2015 09:24

mmmm très appétissante cette quiche fond de frigo. je croquerai bien dedans.

Mon coin gourmand 25/03/2015 08:59

Une belle façon de ne pas gaspiller.

patricia 25/03/2015 08:58

bonne idée, bisous

bree13 25/03/2015 08:58

j'aime beaucoup ce genre de quiche !

Assia 25/03/2015 08:58

Hummm je dois vider mon frigo aussi, un régal ta quiche :)Bisous et bonne journée

nani's kitchen 25/03/2015 08:42

superbe ta quiche ma belle ! bisous

Joséphine 25/03/2015 08:39

Miam !

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