Bundt cakes vanille-pécan, nappage caramel

Publié par sotis sur 10 Avril 2018, 07:04am

Catégories : #Petites douceurs sucrées, #bundt cakes, #vanille, #noix de pécan, #caramel, #gouter

Helloooooo!! l'heure des vacances a sonné pour moi, chacun son tour!!

Vous connaissez la chanson maintenant, le blog reste ouvert, il y a des boissons et des douceurs sur la table du salon, nettoyez les miettes en partant et pas de chaussures sur le canapé!!!

J'en profite pour remonter quelques anciennes recettes et je vous dis à bientôt, moi je vais m'évader et me reposer!!!

gros bisous a tous soyez sage et surtout restez gourmands!!

Ben voila ça devait arriver j'ai cédé à la folie des bundt cakes. En version mini ou maxi, je craque complètement pour ces cakes à cheminée et surtout pour le nappage qui leur ajoute un petit truc en plus, la cerise sur le gâteau de la gourmandise quoi!! Pour aujourd’hui je vous ai fais des cakes tout doux et croquants avec un nappage caramel dont vous me direz des nouvelles. Au gouter au petit dej, ils sont tout simplement parfaits.

Bundt cakes vanille-pécan, nappage caramel

Pour 6 bundt cakes

125g de ricotta

2 œufs

90g de sucre

110g de farine

1/2 sachet de levure en poudre

50g de noix de pécan concassées

1 gousse de vanille

Sauce caramel

65g de sucre

100ml de crème liquide

35g de beurre

Préparez d'abord la sauce caramel: Dans une casserole faites chauffer le sucre à sec, quand il commence à blondir incorporez la crème hors du feu, puis remettez à chauffez 5 minutes pour faire réduire le caramel avant d'ajouter le beurre coupé en morceaux, mélangez et laissez refroidir avant de réserver au frais.

Faites préchauffer le four à 180°C.

Grattez les graines de la gousse de vanille.

Fouettez les œufs avec le sucre pour les faire blanchir. Ajoutez la ricotta en fouettant pour lisser le mélange. Incorporez alors la farine, la levure, les graines de vanille et les noix de pécan concassées.

Quand le mélange est homogène versez-le dans des moules et enfournez à 180°C pendant 20 minutes. Laissez refroidir.

Démoulez les bundt cakes et nappez-les avec la sauce caramel.

[pdf] BUNDT CAKE VANILLE-PÉCAN NAPPAGE CARAMEL

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Commenter cet article

Camilleb 13/04/2018 09:35

Oh il m'a l'air délicieux... j'en veuxxxx

Marlyzen 12/04/2018 22:37

Cette sauce au caramel est terrible ! Déjà que tes mini bundts sont vraiment gourmands, on ne peut y résister !

Nat 12/04/2018 17:24

Sympa ce partage de recettes que je ne connaissaient pas! tes bundt cakes m'ont l'air divin!

corinnette 11/04/2018 07:01

très très gourmand
bises

Gourmandisesdelo 11/04/2018 01:53

Oula, quelle tuerie ces bundt et ce caramel dégoulinant dessus, miam miam miam, je passerai bien mon doigt en dessous ;)
bise

Marion 10/04/2018 21:25

Trop mignonne, cette version mini !!

Muriel des Myls 10/04/2018 20:34

Une douceur !! rien que de regarder j'en salive !

Lyne 10/04/2018 19:31

Totalement craquant et délicieusement gourmand ce petit bundt cake ! J'adore ! ;-)
Bises et belle soirée !

mamancadeborde 10/04/2018 18:35

Quelle gourmandise !!!! Bonnes vacances

missfujii. 10/04/2018 18:19

Je te souhaite de bonnes vacances ! Amuse toi bien

SANDRA 10/04/2018 17:54

A CROQUER CE BUNDT

delphine 10/04/2018 17:34

J'adore quand cela dégouline de gourmandise
Bises et belle soirée

Nadège 10/04/2018 17:23

Bonnes vacances !
bisous

Marie/aggietlili 10/04/2018 17:18

Trop mimi en version mini, je craque !! bisous et bonne vacances !

Nell 10/04/2018 16:59

Oh! ils sont terriblement beaux tes bundts. A essayer sans tarder. Gros bisous et excellente pause.

Marie L 10/04/2018 16:51

Moi je dis MIAM !! Bisous

Amal Fetouni Ghaddar 10/04/2018 15:19

Comme ils sont gourmands, bisous...

zika 10/04/2018 14:46

Une belle gourmandise hummmm !

gut 10/04/2018 13:41

Bonnes vacances ma gaëlle !! je ne vais pas tarder moi aussi à faire pareil ... pas vraiment des vacances avec mes deux chéries pour moi mais un grand plaisir !! A bientôt ! gros bisous

samar 10/04/2018 12:58

ton bundt cake est super gourmand sur avec ce nappage au caramel un pur regal
bisous

popote14 10/04/2018 12:02

hum jans mangerais bien car ses trop bon j'adore bonne journée bisous

La cuisine de Poupoule (Christelle) 10/04/2018 10:22

Je ne connais pas mais ça à l'air extra
Bonne journée
bises

vanni 10/04/2018 09:24

Tout mimi ces bundt cakes !!
Merci pour ces délicieuses petites gourmandises
Bonne journée
Bisous

Melle Blanche 10/04/2018 09:14

Bonnes vacances !
Il me reste des noix de pécan achetées pour un carrot cake, c'est bien tentant de les passer dans ces beaux cakes.

manou 10/04/2018 08:51

Je ne connais pas ces petits gâteaux appétissants ! Bonne pause surtout c'est vrai que les vacances ont déjà commencé dans d'autres zones, nous ce sera...quand ta zone reprendra :)

Anayaku 26/04/2015 21:31

Magnifique gourmandise que tu as fait là ! J'en mangerai bien un !

Saveurs Continents 17/04/2015 07:54

Chez nous il fait tout gris, j' aurais bien eu besoin d' un joli petit gâteau comme le tiens pour bien commencer ma journée !

Nat 16/04/2015 18:44

Mmmmhh quelle belle gourmandise! tu as l'art de me mettre l'eau à la bouche!! bonne soirée, bises!

Carine 16/04/2015 00:07

Ils sont trop beaux .

Gourmandisesdelo 15/04/2015 08:28

Une petite tuerie ces petits gâteaux

fanfan 14/04/2015 22:42

waouhhhhh une tuerie !!!!!

sarah 14/04/2015 21:58

Hummm...juste irrésistible!

Aurore 14/04/2015 20:41

vanille pécan caramel.... que dire de plus??? J'en bave devant mon écran! ^^ biz.

Petite Cuillère et Charentaises 14/04/2015 19:25

ça a l'air d'être un véritable délice !

Marion 14/04/2015 18:46

Ces petits gâteaux ont l'air délicieux !

Carmencita 14/04/2015 18:32

rhooo tu veux ma mort lolll j'adore bien sûr, bisous

les filles à table 14/04/2015 08:54

Tu as bien fait de céder à la tentation de ces bundt cakes, ils sont superbes !! Je m'y suis essayée aussi et j'ai été séduite par la texture de ces cakes. Bisous

kekeli 14/04/2015 06:30

La version mini me plait énormément !
Je te souhaite une bonne journée de mardi. Bisous

Nadji. 14/04/2015 00:28

A saliver longuement devant son écran.
J'en mangerai avec plaisir.
A bientôt

Miechambo 13/04/2015 23:53

Je n'ai pas encore cédé à cette folie gourmande ! Mais il me reste un peu de sauce caramel et si je l'utilisait de cette façon ........dis, qu'est-ce que tu en pense ??? ;o))
Bises et merci pour ce délicieux partage
MIE

chouchie 13/04/2015 22:56

La ricotta remplace le beurre, c'est une bonne idée ça !
Et ce nappage ... oh my god ;)
Gros bisous ma Gaelle

jackie 13/04/2015 22:19

Très réussis tes bundt. Je N'en ai encore jamais fait mais ta recette m'inspire. Bises

CuisinetCigares.com 13/04/2015 21:58

Ohhh lala lala ! si c'est pas gourmand ça !!!!! c'est tout simplement terriblement irrésistible ! surtout quand je vois ta dernière photo de la coupe :) on a vraiment envie de les..... MORDRE ! grrrr ! Miam !
Plein de bises ! Sandy

Nathalie 13/04/2015 21:25

Quelle jolie réalisation!! Bien gourmande de surcroit!! Bisous

patricia 13/04/2015 20:58

hummmmm, bisous

Miss Bretzel 13/04/2015 20:55

De vraies petites gourmandises! Que c'est gourmand!

Geek Balsamique 13/04/2015 20:50

Tu as eu bien raison de succomber et de nous présenter une recette aussi gourmande de bundt cakes !!! J'adore les saveurs :) et la nappage à l'air super.

doudoute 13/04/2015 20:47

très gourmand ça donne envie !

Miamana 13/04/2015 20:46

Fini, je suis morte de désir!

bree13 13/04/2015 20:35

ils sont très jolis et gourmands !