Helloooooo!! l'heure des vacances a sonné pour moi, chacun son tour!!
Vous connaissez la chanson maintenant, le blog reste ouvert, il y a des boissons et des douceurs sur la table du salon, nettoyez les miettes en partant et pas de chaussures sur le canapé!!!
J'en profite pour remonter quelques anciennes recettes et je vous dis à bientôt, moi je vais m'évader et me reposer!!!
gros bisous a tous soyez sage et surtout restez gourmands!!
Ben voila ça devait arriver j'ai cédé à la folie des bundt cakes. En version mini ou maxi, je craque complètement pour ces cakes à cheminée et surtout pour le nappage qui leur ajoute un petit truc en plus, la cerise sur le gâteau de la gourmandise quoi!! Pour aujourd’hui je vous ai fais des cakes tout doux et croquants avec un nappage caramel dont vous me direz des nouvelles. Au gouter au petit dej, ils sont tout simplement parfaits.
Pour 6 bundt cakes
125g de ricotta
2 œufs
90g de sucre
110g de farine
1/2 sachet de levure en poudre
50g de noix de pécan concassées
1 gousse de vanille
Sauce caramel
65g de sucre
100ml de crème liquide
35g de beurre
Préparez d'abord la sauce caramel: Dans une casserole faites chauffer le sucre à sec, quand il commence à blondir incorporez la crème hors du feu, puis remettez à chauffez 5 minutes pour faire réduire le caramel avant d'ajouter le beurre coupé en morceaux, mélangez et laissez refroidir avant de réserver au frais.
Faites préchauffer le four à 180°C.
Grattez les graines de la gousse de vanille.
Fouettez les œufs avec le sucre pour les faire blanchir. Ajoutez la ricotta en fouettant pour lisser le mélange. Incorporez alors la farine, la levure, les graines de vanille et les noix de pécan concassées.
Quand le mélange est homogène versez-le dans des moules et enfournez à 180°C pendant 20 minutes. Laissez refroidir.
Démoulez les bundt cakes et nappez-les avec la sauce caramel.
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Camilleb 13/04/2018 09:35
Marlyzen 12/04/2018 22:37
Nat 12/04/2018 17:24
corinnette 11/04/2018 07:01
Gourmandisesdelo 11/04/2018 01:53
Marion 10/04/2018 21:25
Muriel des Myls 10/04/2018 20:34
Lyne 10/04/2018 19:31
mamancadeborde 10/04/2018 18:35
missfujii. 10/04/2018 18:19
SANDRA 10/04/2018 17:54
delphine 10/04/2018 17:34
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Marie/aggietlili 10/04/2018 17:18
Nell 10/04/2018 16:59
Marie L 10/04/2018 16:51
Amal Fetouni Ghaddar 10/04/2018 15:19
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La cuisine de Poupoule (Christelle) 10/04/2018 10:22
vanni 10/04/2018 09:24
Melle Blanche 10/04/2018 09:14
manou 10/04/2018 08:51
Anayaku 26/04/2015 21:31
Saveurs Continents 17/04/2015 07:54
Nat 16/04/2015 18:44
Carine 16/04/2015 00:07
Gourmandisesdelo 15/04/2015 08:28
fanfan 14/04/2015 22:42
sarah 14/04/2015 21:58
Aurore 14/04/2015 20:41
Petite Cuillère et Charentaises 14/04/2015 19:25
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Carmencita 14/04/2015 18:32
les filles à table 14/04/2015 08:54
kekeli 14/04/2015 06:30
Nadji. 14/04/2015 00:28
Miechambo 13/04/2015 23:53
chouchie 13/04/2015 22:56
jackie 13/04/2015 22:19
CuisinetCigares.com 13/04/2015 21:58
Nathalie 13/04/2015 21:25
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Miss Bretzel 13/04/2015 20:55
Geek Balsamique 13/04/2015 20:50
doudoute 13/04/2015 20:47
Miamana 13/04/2015 20:46
bree13 13/04/2015 20:35