Lait d'amande fait maison

Publié par sotis sur 18 Août 2015, 07:02am

Catégories : #fait maison, #amandes, #lait d'amande, #A boire!!!!

Bloguer c'est partager nos petites découvertes mais c'est aussi découvrir et expérimenter des choses que l’on n’aurait pas fait naturellement. Si je n’avais pas fais la connaissance du lait d'amande à travers la blogosphère, je n'aurais sans doute jamais connu son existence et je ne l'aurais certainement jamais intégré à mon alimentation. Donc voila, c'est une première pour moi, ou plutôt deux premières, non seulement je vais découvrir le lait d'amande (évidement vous vous doutez bien qu'il y a une autre recette derrière tout ça, vous la découvrirez demain... à moins que je décide de vous faire attendre...c'est mon coté peste qui parle, gniarc gniarc!!) et surtout j'ai décidé de la faire moi même, tant qu'a faire et en plus c'est tout simple à faire!! J'ai trouvé la recette dans mon livre à tout faire "Fait maison: la petite épicerie home made"

Pour 500ml de lait d'amande

175g d'amande

625ml d'eau

Faites bouillir l'eau et filtrez là à travers une étamine ou un torchon propre.

Lavez les amandes en les passants plusieurs fois sous l'eau. Placez-les dans un grand bol, saladier... enfin un récipient quoi!!

Versez l'eau sur les amandes et laissez trempez toute une nuit (8h minimum).

Le lendemain, mixez grossièrement les amandes dans l'eau et passez le tout à travers un tamis fin ou un filtre à café (à thé pour moi), pressez pour récupérer tout le jus et voila un lait d'amande tout chaud.

Vous pouvez sucrer le lait d’amande avec un peu de sucre ou de miel, ou y ajouter de la vanille, de la cannelle a vous d’être créatif

Comme rien ne se perd tout se transforme, gardez la pulpe des amandes pour.... vous verrez ça plus tard.

/ob_8ab173_lait-d-amande-home-made.pdf

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Claire au matcha 31/08/2015 16:35

je bois des litres de lait d'amande tous les jours, il faut donc vraiment que je me mette au fait maison! Bises et à bientôt

Brigitte / les filles à table 22/08/2015 16:07

Je n'ai jamais goûté du lait d'amande fait maison, ça me tente bien !! Bisous

mamancadeborde 20/08/2015 21:59

Le lait d'amande je ne l'utilise que depuis peu alors le faire maison tu penses bien que je n'y aurai jamais pensé. Je tenterai peut être !

samar 19/08/2015 22:09

j'adore le lait d'amande fait maison j'en prepare souvent une bonne idee de le passer en general je garde les amandes dans le lait
grosse bise ma belle

Amalia 19/08/2015 11:40

J'ai une amie qui le fait elle même, et c'est excellent! Tu as raison tenir un blog de cuisine c'est aussi s'aventurer dans des terrains obscurs!

Amal 19/08/2015 10:29

Avec le reste qu'on appelle (okara),je fais de trés bon muffins aux chocolats, merci pour ton partage...

kekeli 19/08/2015 06:47

Bonne idée ton lait d'amandes.
J'attends avec impatience la recette qui récupère les restes !!!
Je te souhaite une bonne journée. Bises

titanique 18/08/2015 22:59

moi qui n'aime pas le vrai lait, ça me donne envie, j'attends ta recette !
bises

Carine 18/08/2015 22:33

Quelle bonne idée de le faire soi-même.

Rosenoisettes 18/08/2015 21:50

Tu es aussi passée à faire ton lait d'amandes maison. Un délice, n'est-ce pas ?
Je te conseille d'ajouter une pincée de sel et quelques dattes, encore plus délicieux ;)

corinnette 18/08/2015 21:12

a tester sans aucun doute

Muriel 18/08/2015 20:31

Une recette que j'ai bien envie d'essayer...cela fait plusieurs recettes que je repère avec du lait d'amande...

jememetsausucré 18/08/2015 20:03

C'est bien vrai ce que tu dis j'ai découvert le lait d'amande aussi en bloguant, mais c'est vrai que je n'en avait jamais trouvé la recette... Merci pour ce partage, ça me tente vraiment... J'attends de voir avec quoi tu vas nous faire ça, ça m'intéresse !!!
Bisous sotis

Cécile Bleu Combava 18/08/2015 19:37

Ma version est un peu différente, mais qu'est ce que c'est bon, hein?

nani's kitchen 18/08/2015 18:20

rho depuis le temps que je veux tester ! je note ! bisous ma belle

Doria 18/08/2015 17:48

Une boisson facile à réaliser et bien délicieuse !
Bisous, Doria

Geek Balsamique 18/08/2015 17:20

Génial ! Je consomme beaucoup de l'air d'amande (surtout pour mes petits dej) mais je ne l'ai jamais fait maison. J'y penserais :) !

guy59600 18/08/2015 16:57

une excellente idée et a bientôt pour la recette

très bon après-midi bisous

Kakou 18/08/2015 16:33

que c'est bon le lait d'amande !
Bisous

Val 18/08/2015 15:32

Merci pour ce partage! Bisous

rosa 18/08/2015 15:26

J'aime beaucop le lait d'amande,..merci pour la recette.
rosa

Brigitte 18/08/2015 15:08

Génial!!! J'en cherche et n'en trouve pas! Maintenant plus d'excuses;)
Merci pour le partage. Bises

Corinne / Mamou and Co 18/08/2015 14:53

Jamais je n'aurais pensé qu'on pouvait le faire soi-même, excellent !! Bisous Gaëlle

Poivré Seb 18/08/2015 14:04

Moi qui adore le lait ... ça doit être bien sympa ce lait d'amande fait maison en plus de ça !!!!!
Bisous

Aux délices du palais 18/08/2015 13:25

Ahahhhha j'adore et ça fait un bout de temps que je veux le faire maison, surtout qu'on ce moment je suis en mode vegan ! Bises !

Mely 18/08/2015 11:40

J'adore ce lait et c'est super de le faire maison !
Bon mardi, bisous.

La tendresse en cuisine 18/08/2015 11:39

Tu me donnes envie, à chaque fois que je vois le lait d'amandes je me dis qu'il faut que je m'y mette. A force je vais bien finir par craquer ! Gros gros bisous

babakitchen 18/08/2015 10:57

ha voila !! j'allais te dire aussi de garder la pulpe des amandes après filtrage et de l'intégrer dans ....
ça marche aussi avec les noisettes, noix de cajou
bisous !!

sotis 18/08/2015 11:03

j'ai bien l'intention de faire plein de test avec différent fruits à coque!!! bisous

Cooking Julia 18/08/2015 10:31

Jolie version d'un lait bien agréable à boire ! C'est toujours meilleur fait soi-même. J'attends avec impatience la recette qui va suivre... Bisous

DineavecSandrine 18/08/2015 10:24

Je consomme parfois du lait d'amandes, quand à le faire moi même, l'idée ne m'a pas traversé l’esprit!!!! Mais pourquoi pas?
Bises, Dine avec Sandrine

Cathy 18/08/2015 09:50

Un super article ! Merci ma Gaëllinette pour ce partage, il faudra que j'essaye quand je cuisinerai ma terrine de saumon.
passe une très belle journée.
Plein de bisous (✿◠‿◠) ̇·٠•● ✿

delphine 18/08/2015 09:30

Hum j'adore le lait d’amande...C'est une belle recette que tu nous présentes là , j'ai hâte de voir ce que tu vas faire avec.
Bises et belle journée

la cuisine de poupoule 18/08/2015 09:10

Super moi qui en consomme beaucoup je note ta recette pour le faire maison.
Bonne journée
bises

missfujii 18/08/2015 08:52

c'est très original, peut-être peut-on aussi s'en servir comme produit de beauté

sotis 18/08/2015 11:04

j'en sais rien, à creuser!!! bisous