Rillettes de maquereau au curry et à la menthe

Publié par sotis sur 26 Août 2015, 07:11am

Catégories : #L'heure de l'apéro, #tartinades, #rillettes, #maquereau, #menthe, #curry, #poisson

Quand Kathy et Claudine ont annoncés le nouveau thème de « Cuisine à thème » pour le mois d'Aout : La sardine, » le thon, le maquereau ... en frais ou en conserve ! » J’ai eu un petit moment de doute. J’avoue ne pas avoir été très inspirée sur le coup, mais comme ce sont toute les deux de bonnes copines je n'ai pas baissé les bras et j'ai mis en route mes petits neurones culinaires. Ils ont mis du temps, d'autant plus que ce mois d'aout a été plutôt fatigant coté boulot, mais j'ai fini par trouver (j'aurais pu trouver plus tôt quand même c'est tellement simple comme idée!!! la fatigue je vous dis!!). J'ai finalement opté pour des rillettes, recette que je n'ai jamais tentée et qui me fais souvent envie quand j'en vois sur les blogs et pour changer mes habitudes, j'ai opté pour le maquereau, un poisson qui n'est pas familier dans ma cuisine. Pour l'assaisonnement j'ai fais avec ce que j'avais sous la main et le résultat et très sympa, il ne manque plus q'une tranche de pain frais et l'apéro est prêt.

Rillettes de maquereau au curry et à la menthe

Pour un pot de rillettes

95g de filet de maquereau en conserve (poids égoutté)

2 cuil à soupe de ricotta

1 cuil à café de poudre de curry

1 gousse d'ail

10 feuilles de menthe

Egoutter les filets de maquereaux, épluchez la gousse d'ail.

Mettez tout les ingrédients dans le bol du mixer, mixez et c'est prêt.

Trop facile!!!

[pdf] RILLETTES DE MAQUEREAUX AU CURRY ET À LA MENTHE

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Commenter cet article

Lou 20/11/2015 08:54

Recette testée et approuvée, c'est un vrai régal réalisé en un tour de main . A faire et refaire ! Merci beaucoup pour cette petite merveille gustative !

loulou 30/08/2015 18:04

j'adore l'idée de rajouter des feuilles de menthes, ça doit ramener pas mal de fraicheur

Martine de LR 29/08/2015 14:54

Tu me tentes avec tes photos;)

mamancadeborde 28/08/2015 19:32

Tes rillettes me plaisent beaucoup. Elles seraient parfaites pour tartiner mon pain tout frais. Hop ta recette dans mes favoris ! Bisous

Poivré Seb 28/08/2015 07:49

J'adore les rillettes de poisson, que ce soit de saumon, de thon ou de maquereau !
Ta version de rillette me plait naturellement.
Bise et bonne journée
:O)

agnesf 27/08/2015 21:27

excellentes ces rillettes ..curry et menthe ..une association bien tentante :)

gridelle 27/08/2015 19:02

la touche de menthe, c'est drolement original! j'adore!

Carmencita 27/08/2015 16:43

je ne suis pas fan de tous ces poissons mais le maquereau en rillettes avec de la ricotta qui doit adoucir le goût je gouterai bien. Bisous ma belle

virginie moreau 27/08/2015 15:37

Elle est sympa ta rillette !

samar 27/08/2015 13:50

tout a fait le genre de rillettes qui me plairait ! pour l'apero on se regal !!
grosse bise

Brigitte 27/08/2015 12:45

Sans ricotta pour moi, que je trouve trop " rêche "
C'est toujours bien bon des rillettes à l'apéro; sur de toasts, j'adore:)
Bises

Lou 27/08/2015 10:46

J'adore les rillettes de maquereau, malheureusement je n'ai guère pêché de poissons cet été et n'ai donc pas pu tester de nouvelles recettes. Celle-ci me met l'eau à la bouche !

Geek Balsamique 27/08/2015 10:39

Tu as bien fait de t'accrocher au thème, car grace à lui tu nous propose de belles rillettes comme j'aime.

Pounchki 27/08/2015 09:50

Elles doivent être trop bonnes tes rillettes :) bisous et bonne journée !

LadyMilonguera 27/08/2015 09:21

Elles doivent être pleines de saveurs ces rillettes...

Muriel 26/08/2015 23:24

Elles sont parfaites ces rillettes, j'aime beaucoup l'ajout de curry! bises

Camilleb 26/08/2015 21:11

Hum parfait pour un apéro!

jawahir 26/08/2015 20:23

ça doit être un délice !!! merci pour ce partage
gros bisous

kougelhopfetchocolat 26/08/2015 18:40

une association bien originale

Patricia 26/08/2015 18:34

Facile et super pour l'apéro ! Il y a longtemps que nous avons lâché les cacahuètes.
Bonne soirée, Patricia

Mely 26/08/2015 15:03

Hum les bonnes rillettes !
Bisous.

Kakou 26/08/2015 14:44

Une recette que je garde sous le coude !!
Bisous

Corinne / Mamou and Co 26/08/2015 14:42

Si l'appétit vient en mangeant, chez toi, l'inspiration vient en cuisinant !! ;) Pour quelqu'un de pas inspiré, je trouve que le résultat très sympa pour l'apéro ! Bises Gaëlle

laura 26/08/2015 13:28

ces rillettes sont tops et changent de l'ordinaire ! pour un apéro original c'est une recette à garder :-)

gut 26/08/2015 13:22

Au fait n'oublie pas de la publier sur cuisine à thème !! ... bises

gut 26/08/2015 13:15

Un très grand merci ma Sotis te t'être creusé la tête alors que tu avais un boulot de dingue ! ça valait le coup soit dit en passant car elles sont franchement réussies tes petites rillettes de maquereau !! moins riches que les miennes ça vaut le coup de l'avoir sous le coude !! gros bisous Merci d'avoir partagé sur Cuisine à Thème !

Mon coin gourmand 26/08/2015 12:34

Curry-menthe, ce mélange me semble curieux, mais tu m'as donné envie de découvrir.

Chrystel 26/08/2015 12:30

On ne pense pas assez aux maquereaux pour faire des rillettes et pourtant, c'est sain et délicieux. Très appétissantes les tiennes Gaëlle. Gros bisous

La tendresse en cuisine 26/08/2015 10:37

Une très jolie recette, vraiment gourmande, tellement gourmande que j'ai là tout de suite envie d'en manger ! Gros bisous Sotis

LaKiwiZine 26/08/2015 10:14

Superbe idée!

nani's kitchen 26/08/2015 10:14

un apéro très gourmand chez toi ! on vient pour quelle heure ? hihi gros bisous ma belle

kaderick 26/08/2015 09:47

Merci d'avoir participé malgré ton manque de temps ma puce :-) j'adore ces tartinades si facile à faire et si bonnes ! Mes recettes sont prêtes aussi ... J'espère trouvé assez d'énergie pour les poster à temps ! Bisous ma Gaëlle :*

la cuisine de poupoule 26/08/2015 09:37

J'adore les rilettes en tout genre celle ci me plait beaucoup.
Bonne journée
bises

Stéph 26/08/2015 09:26

J'adore ce genre de tartinade pour l'apéro, en plus je commence à manquer d'inspiration alors je note ça ;) Gros bisous ma belle

toutpourleventre 26/08/2015 08:33

J'adore ce genre de recette pour l'apéro . ça passe toujours tout seul. moi j'adore !

Carole 26/08/2015 08:33

Pour un apéritif, accompagnées de mini légumes, ces rillettes doivent être très bonnes ! Bises, Carole

Joséphine 26/08/2015 08:24

Sympathique cette petite rillette !