Tiramisu myrtille-spéculoos

Publié par sotis sur 29 Août 2015, 07:06am

Catégories : #Desserts gourmands, #verrines, #myrtille, #vanille, #speculoos

C'est après avoir vu les verrines au fromage de chèvre et myrtilles de Del ici que j'ai eu envie d'un tiramisu aux myrtilles. C'est comme ça, ça ne ce commande pas et j'ai eu beau résister, j'ai beau avoir caché le pot de mascarpone au fond du frigo, l'envie était toujours bien là, persistante. Donc j'ai fais mon tiramisu, avec des spéculoos qui trainaient aussi dans un coin du placard et une belle gousse de vanille qui me faisait les yeux doux. Je sais je suis faible, je suis incapable de résister à une gourmandise, mais c'est mon plus joli défaut!!

Pour 4 verrines

100g de spéculoos

200g de myrtilles fraiches ou surgelées

1 cuil à soupe de sucre

1 cuil à soupe de sucre vanillé (1 sachet)

250g de mascarpone

2 œufs

1 gousse de vanille

Dans une casserole faites chauffer les myrtilles avec le sucre vanillé, quand le jus commence à sortir des myrtilles et que le sucre est bien dissout, coupez le feu et laisser refroidir.

Cassez les œufs et séparez les blancs des jaunes. Montez les blancs en neige.

Mélangez les jaunes d'œufs au mascarpone avant d’y ajouter les graines de la gousse de vanille et le sucre. Quand ce mélange est homogène incorporez-y délicatement les blancs en neige.

Brisez grossièrement les spéculoos et disposez-en la moitié au fond des verrines, versez par dessus la crème de tiramisu et le reste des brisures de spéculoos. Filmez et laisser prendre au frigo pendant au moins 2 heures avant de servir (le mieux étant de les laisser une nuit).

Ajoutez la compotée de myrtille au dernier moment.

Bon appétit!!

/ob_fd4084_tiramisu-myrtille-speculoos.pdf

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Commenter cet article

LadyMilonguera 04/09/2015 17:31

Comme il me tente ce tiramisu !

Jeux de cuisine 02/09/2015 16:01

Waouh, c'est original la myrtille mariée au speculos, mais ça a l'air délicieux. Belle idée en tous cas, et très jolie présentation :)

Assia 02/09/2015 09:13

Rhooo quelle jolie coupe super gourmandise, je plongerai volontiers ma cuillère:)Bisous
Un concours chez moi si ça te tente
http://www.gourmandiseassia.com/archives/2015/09/02/32570213.html

Isabelle 01/09/2015 21:47

Une version de tiramisu que je n'ai pas encore testée mais c'est une magnifique idée

Patisseries et Cie 31/08/2015 23:36

Très jolie idée de tiramisu ! Ca change de la recette traditionnelle !

mamancadeborde 31/08/2015 21:30

J'adore les myrtilles alors ton tiramisu ne peut que me plaire ! Bises

Val 31/08/2015 19:15

Tu me fais fondre de plaisir, lol! Bisous

sarah 31/08/2015 18:47

maimmm!j'en veux!!

Claire au matcha 31/08/2015 16:38

Myrtilles et spéculoos, voilà une excellente association! Bises

Tchoup' 31/08/2015 15:54

Celui-là il faut absolument que je le teste! Tout ce que j'aime! On reconnaît les fans de myrtilles...;-). Bisous

Karine 31/08/2015 14:33

Tu as bien fait de succomber à ta gourmandise. Ça me permets de saliver devant la tablette.

Amalia 31/08/2015 09:13

Ha la la la qu'est ce que ça a l'air bon!

Nadji. 31/08/2015 00:07

A saliver devant son écran. Des coupes très gourmandes. J'adore.
A bientôt

Carine 30/08/2015 23:38

Quelle belle coupe, j'en ai l'eau à la bouche.

Muriel 30/08/2015 21:26

Quelle gourmandise ce dessert! Je me laisserais bien tenter pour y plonger ma cuillère! Bonne fin de weekend, bises!

jawahir 30/08/2015 20:06

ils sont vraiment beau ces tiramisu ! merci pour ce beau partage
bisous

Cuisimiam 30/08/2015 15:59

Tu as très bien fait de te laisser tenter, tes verrines tiramisu sont exquises :)

corinnette 30/08/2015 15:55

rho c'est une pure merveille
je retiens l'idée car très bientôt j'ai un repas de famille.
bises

Alexandra 30/08/2015 14:28

Trop gourmand ton tiramisu !!

Miss Bretzel 30/08/2015 12:11

Oh quelle gourmandise! J'adore, avec toutes ces myrtilles!

Myrtee 30/08/2015 11:27

Miam, les jolies verrines. Qu'est-ce qu'elles font envie. .erci pour tes jolies recettes :)

Macaronette 30/08/2015 11:26

Une très gourmande version de tiramissu
Bises

Rosenoisettes 30/08/2015 09:07

Tu me donnes envie de Tiramisù, c'est frais et gourmand donc parfait pour ce temps :)

cecile Sweet K 29/08/2015 23:55

ça fait vraiment envie!! tes jolis verres, les myrtilles bien brillantes... gros Miaaaam!!

Afternoon Tea 29/08/2015 22:24

Je craque ... elles sont superbes tes verrines . Cette semaine , je vais acheter des myrtilles ...à moi le tiramisu myrtille spéculoos . Bises

Chrystel 29/08/2015 19:26

Un tiramisu aux myrtilles, oh quelle petite merveille. Un régal ma Gaëlle. Bisousssss

nadia 29/08/2015 18:56

aux myrtille , c'est original ! bises

la cuisine de poupoule 29/08/2015 18:04

Un tiramisu qui plairait beaucoup à mon mari.
Bonne fin de journée
bises

wattoote 29/08/2015 17:48

on craque volontiers devant tes verrines

Carmencita 29/08/2015 17:13

ton tiramisu est à tomber ma Gaëlle tu as bien fait de succomber, impossible de rester insensible devant tes superbes verrines. Bisous

titanique 29/08/2015 16:44

Tes coupes sont à tomber, j'en fais un pour ce soir mais pas au même parfum, bises, bon wk

christine 29/08/2015 15:30

Je craque devant tes délicieuses verrines! Les myrtilles et le mascarpone, ça ne doit pas être mauvais du tout, miammm!!! Bon week-end!

EmilieRD 29/08/2015 15:18

Je n'ai qu'une envie: y plonger ma cuiller!

rosa 29/08/2015 15:13

hummmmmm j'adore !! je vais essayer, j'aime beaucoup le tiramisu et j'adore les myrtilles
bon week end
rosa

bree13 29/08/2015 15:10

un très beau dessert !

Brigitte / les filles à table 29/08/2015 14:59

De très jolies verrines !! Avec de bonnes myrtilles, je ne peux qu'aimer ! Bisous

Messergaster 29/08/2015 14:43

hum... un petit tiramisu qui change : j'aime !

ptitecuisinedepauline 29/08/2015 14:38

Superbe cette verrine!

Corinne / Mamou and Co 29/08/2015 13:55

Tu me fais rire ! Le fromage de chèvre te fait penser à des tiramisus !! ;) Remarque, s'il fallait une excuse, tu l'as trouvée, c'est l'essentiel ! :)

lapoelequirit 29/08/2015 12:55

Tout sauf des myrtilles (lol) !

Mon coin gourmand 29/08/2015 12:30

Je suis raisonnable, je t'en pique seulement une.

Mélina & Chocolat 29/08/2015 11:56

Très sympa ! :) hummmiam

Perrine 29/08/2015 11:10

Trop fort, on a été inspirées par le tiramisu nous deux, aujourd'hui^^

guy59600 29/08/2015 11:00

comment ne pas résister a une si délicieuse chose
très bon week-end bisous

gridelle 29/08/2015 10:52

heu.. non mais là faut que tu arrêtes!!!

Kakou 29/08/2015 10:35

Ta gourmandise te perdra !!
En tout cas c'est tentant !
Bisous

Mely 29/08/2015 10:24

Il est à tomber ! Je rêve d'un plonger ma cuillère !
Bises et bon samedi.

Les Gralettes 29/08/2015 09:59

J'adore les myrtilles et la je fonds littéralement pour ta recette !! :D

delphine 29/08/2015 09:41

Hum mais non tu n'es pas faible...C'est trop bon de plonger sa cuillère dans cette belle gourmandise...Comme d'habitude, c'est une très belle présentation
Bises et bon samedi

Carole 29/08/2015 09:03

Continue de nous régaler avec ton joli défaut : la gourmandise !
Ce dessert est juste parfait !
Bisous, Carole