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la gourmandise est un joli défaut

la gourmandise est un joli défaut

Gourmande, Imaginative, Curieuse, Créative, Réveuse... C'est tout moi et ma cuisine me ressemble. Chez moi vous trouverez des recettes toujours gourmandes, pas toujours raisonnables, parfois farfelues et quelques classsiques mais toujours dans la joie et la bonne humeur!!!


Rôti de veau au miel et moutarde à l'ancienne

Publié par sotis sur 9 Janvier 2016, 08:02am

Catégories : #Petits plats maison, #viande, #veau, #moutarde, #miel

Une petite recette toute simple que j'avais préparée avant les fêtes, en prévision des quinze jours de vacances scolaires pendant lesquels je n'ai pas beaucoup de temps pour faire la cuisine du quotidien. J’ai donc pris l'habitude de prévoir tout mes repas à l'avance et de congeler des portions prêtes à réchauffer, que ce soit en salé  ou en sucré je n'ai plus qu'à pioché dans le congélo, un petit tour au micro onde et me voila rassasiée prête a aller faire ma petite sieste dans le canapé avant de retourner bosser!!!

Rôti de veau au miel et moutarde à l'ancienne

Pour 6 personnes

1 rôti de veau (600 à 700g)

1 cuil à soupe de moutarde à l'ancienne

1 cuil à soupe de miel

1 oignon

1 petit verre de vin blanc.

 

Dans un bol mélangez la moutarde et le miel puis badigeonnez le rôti avec ce mélange sur toutes ses faces.

Dans une cocotte en fonte versez un filet d'huile d'olive et faites saisir le rôti, 5 minutes de chaque coté. Ajoutez l'oignon émincé, faites revenir quelques minutes puis versez le verre de vin blanc, couvrez et placez la cocotte dans le four froid, réglez le thermostat sur 180°C. Quand le four arrive à température continuez la cuisson pendant encore 30 minutes.

 

J'ai servis mon rôti avec une poêlée de champignons à la crème et des spaghettis, un régal.

Rôti de veau au miel et moutarde à l'ancienne
Rôti de veau au miel et moutarde à l'ancienne
Commenter cet article

mamancadeborde 12/01/2016 20:41

Huumm...une recette simple et efficace ça me plaît bien ! Bises

En toute gourmandise... 11/01/2016 21:04

Alors là je dis ouiiiii ! j 'adore le mélange moutarde/miel :-)

Lili 11/01/2016 20:23

C'est quand que je viens ? J'adore tes petits plats et ton rôti est cuit tout à fait comme j'aime ... Je suis Love

Amalia 11/01/2016 19:03

Un roti de veau qui me plait beaucoup!

Isabelle 11/01/2016 15:24

Trop bien cette recette. J'adore le sucré salé!!

Corinne / Mamou and Co 10/01/2016 19:34

Nous aussi c'était sucré-salé au menu aujourd'hui ;) Enfin, un peu plus sucré que ton rôti de veau qui me fait terriblement envie ! Bisous Gaëlle :)

LaKiwiZine 10/01/2016 13:40

ça me plaît terriblement!

Chrystel 09/01/2016 20:53

Je suis sûre que tu t'es régalée comme il faut. Gros bisous Gaëlle.

la nonna 09/01/2016 19:12

c'est tellement bon

Gourmandisesdelo 09/01/2016 17:09

Un bon plat de saison et une belle association avec la moutarde à l'ancienne

Nell 09/01/2016 14:59

Envoyez c'est pesez!!! Belle et douce recette encore aujourd'hui. Toute simple et géniale comme je les aime. Bien bel après-midi et bises du samedi.

GUT 09/01/2016 14:52

Même en salé tu fais de belles gourmandises !!! ce petit rôti de veau est des plus délicieux entre la moutarde et le miel ta sauce doit être super ! gros bisous

gridelle 09/01/2016 14:51

coucou ma gaelle! me voilà de retour!!!! je te souhaite une très belle année!!! que de belles recettes je trouve chez toi! et ce rôti doit juste être sublime! bises

kougelhopfetchocolat 09/01/2016 14:31

une assiette bien appétissante

guy59600 09/01/2016 14:25

une excellente assiette ici triste temps
très bon après-midi bisous

LadyMilonguera 09/01/2016 14:21

Il me donne faim ton rôti !

Anne-Marie 09/01/2016 11:25

Un petit plat comme j'aime.....facile et goûteux, que du bonheur !

Carole 09/01/2016 11:20

Tu m'ouvres l'appétit avec ce bon petit plat !
Bon week end, bises !

patricia 09/01/2016 11:03

plus c'est simple meilleure c'est bisous

Messergaster 09/01/2016 10:00

hum... je suppose qu'il devait être bien parfumé, ce rôti !

mélie melo en cuisine 09/01/2016 09:55

hummmm top et gourmand bon week end bises

popote14 09/01/2016 09:27

hum comme sa doit étre délicieux un bon plat bisous

Kakou 09/01/2016 09:15

tout à fait le genre de plat que j'aime manger !
Bisous

babakitchen 09/01/2016 08:38

délicieux, j'aurais adoré !!!

bree13 09/01/2016 08:27

sympa avec sa petite touche sucrée !

corinnette 09/01/2016 08:27

il est super ce rôti voilà une belle idée
bises

Sylvie et Marc 09/01/2016 08:22

Il y a beaucoup de saveur dans ce plat! Tout ce que j'aime. Bisous. Sylvie.

missfujii 09/01/2016 08:05

Tout simple à préparer

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