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la gourmandise est un joli défaut

la gourmandise est un joli défaut

Gourmande, Imaginative, Curieuse, Créative, Réveuse... C'est tout moi et ma cuisine me ressemble. Chez moi vous trouverez des recettes toujours gourmandes, pas toujours raisonnables, parfois farfelues et quelques classsiques mais toujours dans la joie et la bonne humeur!!!


Pancakes coco-citron

Publié par sotis sur 5 Février 2016, 08:05am

Catégories : #Petites douceurs sucrées, #crêpes, #pancakes, #coco, #citron, #chandeleur

Si en janvier je me gave de galettes à la frangipane, en février c'est au tour des crêpes et des pancakes et même des gaufres mais ça c'est une autre histoire!! Après les crêpes à la carotte aujourd'hui je vous propose des pancakes au gout citron-coco histoire de faire voyager les papilles au petit déjeuner ou au gouter c'est au choix.

Pancakes coco-citron

Pour 20 pancakes

2 œufs

300g de farine

400ml de lait

80g de sucre

2 cuil à café de levure en poudre

90g de poudre de coco

Le zeste râpé d'1 citron bio

 

Dans un grand bol cassez les œufs, ajoutez le sucre et le lait mélangez puis incorporez la farine et la levure. Mélangez bien, au besoin passez un coup de mixer à bras pour éliminer les grumeaux avant d'ajouter le zeste du citron et la poudre de coco. Laissez reposer la pâte pendant 1 heure à température ambiante sans couvrir.

Avant de la faire cuire donnez un léger coup de fouet à la pâte.

Huilez une grande poêle et faites la chauffer. Faites cuire vos pancakes en déposant une petite louche de pâte dans la poêle chaude (sinon c'est des crêpes). Vous pouvez déposer 2 ou 3 louches de pâte à la fois si votre poêle est assez grande, ce sera plus rapide. Quand des petites bulles apparaissent en surface c'est que vous pouvez retournez votre pancakes, 1 ou 2 minutes de l'autre coté et c'est prêt!!!

 

Pancakes coco-citron
Pancakes coco-citron
Commenter cet article

SARAH 09/05/2016 13:32

Parfaite ta recette! Que des ingrédients que j'adore!:)

Clémentine 13/02/2016 19:41

sympa ces pancakes :)

Nathalie 09/02/2016 20:57

Ils sont absoluments superbes!! Tu as raison entre les crêpes, gaufes et beignets....il va falloir que je me mette aussi aux pancakes, ils me font vraiment de l'oeil! Bises et bonne soirée

Isabelle 08/02/2016 13:33

Tu as oublié les délicieux beignets dans ta liste de gourmandises de février...tes pancakes doivent être super bons. Bisous

Brigitte / les filles à table 07/02/2016 20:18

Coco/citron, tu me tentes !! Ça doit être délicieux !! Bisous

Mon coin gourmand 07/02/2016 18:23

Je dis "oui" pour goûter tes pancakes, citron-coco, je craque, j'aime beaucoup ce mélange.

Cécile Bleu Combava 07/02/2016 15:03

Coco-citron, ça fonctionne super bien!
Suis fan!

corinnette 07/02/2016 10:29

humm comme ce doit être bon
bises

Amalia 06/02/2016 11:38

A la noix de coco ça doit être terrible

mélie melo en cuisine 06/02/2016 11:17

hummm superbes ! !biseees

gridelle 06/02/2016 09:02

à la coco j'en ai déjà fait! mais la touche de citron moi je dis bravo!

Carole 05/02/2016 19:44

Ils sont beau tes pancakes, original le gout citron noix de coco !

rosa 05/02/2016 19:41

une bonne recette que je vais tester sans faute
bon week end
bises
rosa

Chrystel 05/02/2016 18:58

Ils sont gourmands à souhait. Merci Gaëlle. Bisous

bree13 05/02/2016 17:07

ils sont parfaits !

Sylvie et Marc 05/02/2016 16:53

Une petite gourmandise ces pancakes! Bisous. Sylvie.

Camilleb 05/02/2016 16:47

Hum ils ont l'air délicieux....

delphine vinet 05/02/2016 15:12

Qu'ils sont beaux !!! Surtout proche de l'heure du goûter c'est encore plus tentant.

Kakou 05/02/2016 14:34

J'en veuuuuux !!
Poudre de coco = noix de coco râpée ?!
Bisous bisous

sotis 05/02/2016 14:44

oui c'est ça!!

Nell 05/02/2016 14:22

Ils sont supers beaux en plus et j'en aurai bien mangé un, juste pour goûter.... Gourmande, va!! Vous me faites toutes succomber avec vos recettes. Le pire c'est qu'il faut que j'aille courir après et oufff!!! ça fatigue. Bisous, ma belle, et excellent week-end à toi.

Cécile CC 05/02/2016 13:59

Très sympa ces pancakes, bisous

la nonna 05/02/2016 13:50

pourquoiiiiiii je ne peux pas en avoir un?

popote14 05/02/2016 13:44

hum délicieux il va falloir que je me lance a en faire bonne après midi bisous

http://lapopotedemaman.canalblog.com/ 05/02/2016 12:57

une belle gourmandise!

missfujii. 05/02/2016 12:03

Ils sont superbes tes pancakes !!!!

Marie L 05/02/2016 12:00

Miam, Citron Coco, belle association!! Belle journée

Nadège 05/02/2016 10:56

Avec un trait de sirop d'érable, c'est parfait,
bizz

gut 05/02/2016 10:53

J'avoue préférer ces pancakes à ceux aux carottes ! surtout au petit déjeuner ! et ce d'autant plus que coco et citron sont deux saveurs que j'adore !! merci sotis pour ce régal !! bisous

Clémentine 05/02/2016 10:37

Citron-coco, j'adore ce mélange ! Tes pancakes me font très envie, ils sont jolis, dodus, troués à souhaits...bref, j'en mangerais volontiers.
Merci pour cette jolie recette.

kougelhopfetchocolat 05/02/2016 09:47

j'arrive pour le 4 heures

Christelle Robin 05/02/2016 09:32

Tu as bien raison de te faire plaisir. Nous aussi on en fait plus qu'à la normal
Bonne journée
bises

LadyMilonguera 05/02/2016 09:21

Ils me disent bien tes pancakes !

patricia 05/02/2016 09:16

humm délicieux bisous

Mary 05/02/2016 09:03

J'enlève la coco, je garde le citron...je préfère !

Touria 05/02/2016 08:40

Hummmm ca m'a l'air tres bon avec ces nouveaux parfums ;) !
Bises

Coco Symphonie 05/02/2016 08:34

Que c'est gourmand !! Pour bien finir la semaine de la chandeleur :p Bisous !

Carole 05/02/2016 08:22

Tu me fais envie !!!
J'en prendrais bien un pour mon petit déjeuner.
Bonne journée, bises.

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