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la gourmandise est un joli défaut

la gourmandise est un joli défaut

Gourmande, Imaginative, Curieuse, Créative, Réveuse... C'est tout moi et ma cuisine me ressemble. Chez moi vous trouverez des recettes toujours gourmandes, pas toujours raisonnables, parfois farfelues et quelques classsiques mais toujours dans la joie et la bonne humeur!!!


Soupe de chou fleur et céleri aux épices

Publié par sotis sur 6 Avril 2016, 06:57am

Catégories : #Petits plats maison, #soupes, #choux-fleur, #céleri, #épices

Aller une dernière soupe avant de passer en mode salade jusqu'à l'automne prochain!!! Ben quoi on peut rêver non, et puis quoi, c'est le printemps donc c'est décidé fini les soupes, si j'ai besoin d'un truc chaud pour le soir je me ferai un plat de pâtes ou un poêlée de pommes de terre. Na !!!!

Soupe de chou fleur et céleri aux épices

Pour 6 bols

1 chou fleur

1/2 céleri rave

1 ou 2 cuil à café de mélange d’épices à colombo

2cuil à café d’origan séché

 

Epluchez le chou fleur et le céleri, coupez les en petits morceaux puis faites-les dorer quelques minutes dans une grande cocotte avec un filet d’huile d’olive.

Couvrez les légumes d’eau, dès que l’eau commence à bouillir baissez le feu, couvre la cocotte et comptez environ 30 minutes de cuisson.

Ajoutez les épices et l’origan et mixez le tout. Ajoutez de l’eau ou de la crème selon vos gouts et passez à table.

 

Soupe de chou fleur et céleri aux épices
Commenter cet article

Virginie 09/04/2016 06:15

Sympa le duo chou fleur et céleri!

Carole 08/04/2016 19:29

Je n'ai jamais gouté de soupe au chou fleur ou au céléri, c'est une bonne idée pour changer des carottes, du poireau et des patates ;)
Bisous bon week end

Vanda 08/04/2016 17:36

la soupe a vec du chou fleur c'est vraiment trop bon ...
ma préférée ??? celle avec du camembert dedans ...humm!!!!
bizouilles ma belle

Carmencita 08/04/2016 17:06

Une bonne soupe avec des légumes et épices que j'aime, et bien je pensais que la soupe c'était finie et bien figure toi que depuis hier le temps n'est pas top et il ne fait pas trop chaud pffff, bisous ma belle

Myrtee 08/04/2016 15:00

Hmmm !!! J'ai justement tout ce qu'il faut ici. J'adore, miam, miam ;)

kekeli 08/04/2016 05:43

Juste ce qu'il faut pour se réchauffer le soir !!
Je te souhaite une bonne journée. Bisous

Aux délices du palais 07/04/2016 22:18

Miamm un bon bol me fera beaucoup du bien, il pleut par chez nous !

delphine 07/04/2016 20:44

J'adore les soupes, et je vais m'en faire encore quelques soirs, vu le mauvais temps, cela me réchauffera.

agnesf 07/04/2016 20:41

elle doit avoir un super bon gout ....le soleil est parmi nous depuis deux jours donc j ai moins envie de soupe mais .....l'hiver prochain ..surement :) biz

Val 07/04/2016 20:19

Hum, tjs les bienvenues les soupes! Bisous

jeanne 07/04/2016 19:58

Association originale, bravo, bonne idée !!!!

Amalia 07/04/2016 18:04

J'adore le chou fleur et en soupe c'est trop nbon

Gagaie 07/04/2016 17:39

Hummm ! Je sens l'odeur jusqu'ici.
Mais, tu as raison. Avec le temps maussade et froid extérieur, on se laisse tenter facilement par une petite souplette "maison".

laura 07/04/2016 16:36

Ta soupe à l'air bonne !

gridelle 07/04/2016 11:07

sans surprise tu pourrais bien arriver à me faire apprécier les soupes toi!!!

Mely 07/04/2016 10:29

Une petite soupe aux saveurs sympas !
Bises et bon jeudi.

Marlyzen 07/04/2016 09:31

Grande fan de chou-fleur, j'adore le boire en velouté ! Ta soupe me plait beaucoup :)

corinnette 07/04/2016 07:18

une belle association
bises

samar 07/04/2016 01:43

j'aime beaucoup le chou fleur ce n'est pas le cas pour mes filles mais en soupe je dois avouer que ca passe inapercu ;)
grosse bise

Rosenoisettes 06/04/2016 23:42

Cette petite soupe apporte un vrai réconfort lors des pluies printanières :)
Bonne soirée ~

amour de cuisine 06/04/2016 22:35

une très belle soupe, merci pour le partage

EmilieRD 06/04/2016 21:13

Ca doit être plein de saveurs! Miam!

Brigitte / les filles à table 06/04/2016 19:24

La chaleur n'étant pas au rendez-vous, j'en veux un petit bol de ta soupe !! Bisous

jackie 06/04/2016 18:32

Encore de saison malheureusement . Une bonne soupe pour nous réchauffer. Bisous

Geek Balsamique 06/04/2016 18:00

Le chou-fleur, je l'adoooore en soupe. Surtout que la tienne à l'air hyper onctueuse :)

choupette82 06/04/2016 16:55

Vu le froid qui est revenu ta soupe sera la bienvenue ;) bises

Cécile Bleu Combava 06/04/2016 16:34

C'est toujours un enchantement tes recettes! Et ta petite soupe parfumée n'échappe pas à la règle! Bises et bonne soirée!

Marie L 06/04/2016 16:04

Humm !!! Une petite soupe en attendant la chaleur. Bises

chris 06/04/2016 12:08

Avec ce froid des derniers jours, une bonne soupe est bienvenue!! :)
et avec des épices, je ne peux que aimer....
Bisous

Farinedetoiles 06/04/2016 11:33

Je suis encore preneuse de soupes moi!!

gut 06/04/2016 11:32

C'est la dernière ? sniff !! Mais tu nous fait un beau cadeau encore car mélanger chou fleurs et céleri ça... ! je ne l'aurais pas fait, mais je suis sûre que ça fonctionne ! j'adore ces deux légumes. gros bisous ma sotis

Pounchki 06/04/2016 11:32

Un bon potage pour faire le plein de vitamines mais aussi pour se réchauffer (fait pas trop chaud par chez moi :) ) bisous et bon mercredi

la nonna 06/04/2016 10:30

pas fan de celeri ,mais là c'est pas la même chose, j adore

Sylvie et Marc 06/04/2016 10:04

Je suis toujours prête pour une soupe de chou fleur! J'adore! Bisous. Sylvie.

Stéph (un dîner en provence) 06/04/2016 09:03

Elle est bien jolie ta recette mais je passe mon tour aujourd'hui... gros bisous ma belle !

Carole 06/04/2016 08:07

Ta soupe est vraiment originale !
Je garde la recette pour cet hiver.
Chez moi, il fait doux, on est déjà passé aux salades.
Bonne journée, bises.

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