Confiture d'ananas à l'orange

Publié par sotis sur 4 Avril 2016, 07:09am

Catégories : #Petites douceurs sucrées, #Sur mes tartines, #confiture, #ananas, #orange, #fleur d'oranger, #petit dejeuner

Comment sauver un ananas un peu trop mûr???? En faisant de la confiture. Et comme une bête confiture a l'ananas ça me fait pas rêver, quoique! J’y ai ajouté deux oranges et un peu de fleur d'oranger et là oui ça fait rêver!!!!

Pour 660g de confiture

350g d'ananas en morceaux

2 oranges

300g de sucre

3 cuillères à soupe d'eau de fleur d'oranger

Pelez les oranges à vif et coupez-les en morceaux.

Dans une casserole mettez les morceaux d'ananas et d'orange (vous devez avoir 530g de fruits environ), ajoutez le sucre et faites cuire à feu moyen pendant environ 20 minutes en remuant de temps en temps. Mixez les fruits et poursuivez la cuisson encore une dizaine de minutes (si vous avez un thermomètre de cuisson montez jusqu'a 105°C). Faites le test: déposez une goute de confiture sur une assiette bien froide, si elle se fige c'est bon sinon continuez encore quelques minutes.

Versez la confiture dans un pot propre et sec fermez bien et retournez-le pour stériliser l'intérieur du pot avec la chaleur de la confiture.

/ob_d4c1bd_confiture-d-ananas-a-l-orange.pdf

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laetycuisine 15/04/2016 18:57

Elle me fait bien envie cette confiture ;) Mais mon placard déborde déjà de toutes les confitures maison que j'ai fait cette année...

Aux délices du palais 08/04/2016 16:01

A tartiner sur une tranche de cake marbré miammm bises !

Joséphine 07/04/2016 21:08

Une délicieuse confiture comme je les aime ! Bisous

Gagaie 07/04/2016 17:38

Ici, l'ananas n'a pas le temps de traîner dans la cuisine car ma moitié est fan de ce fruit.
Je retiens ta recette car le mariage ananas et orange doit être juste terrible. ♥

Isabelle 06/04/2016 20:45

J'en veux sur ma tartine demain!!!Bisous

Natt 05/04/2016 22:34

Humm une confiture à manger à la petite cuillère
Bonne soirée bisous

Carmencita 05/04/2016 21:30

hummm tu me donnes envie elle est top et si joliment présentée. Bisous ma belle

Carole 05/04/2016 20:33

Jamais gouté la confiture à l'ananas, ca doit etre bon !

gridelle 05/04/2016 18:36

hi!hi! figure toi que j'ai une confiture d'ananas à préparer demain! hi!hi! différente de celle-ci qui le fait tout de même bien de l'oeil!

Brigitte / les filles à table 05/04/2016 08:46

Une jolie confiture qui ferait mon bonheur .... Bisous

Marion 05/04/2016 07:06

Quel beau voyage pour nos papilles ta confiture !

kekeli 05/04/2016 05:19

Elle me plait ta confiture !!
Je te souhaite une bonne journée. Bisous

titanique 05/04/2016 00:04

moi je suis partie en voyage, rien qu'avec cette jolie confiture !
bises

Ortisse 04/04/2016 23:27

J'en ai l'eau à la bouche!

Carine 04/04/2016 23:04

Elle me plait ta confiture.

christine 04/04/2016 22:30

Hummm!!! Confiture d'ananas-orange, ça doit être délicieux sur une tartine ou dans un yaourt!!! Miammm!!!

Myrtee 04/04/2016 22:10

Merci pour ta recette. J'adore la confiture à l'ananas, je ne pense jamais à en faire :) avec les oranges, elle doit être juste parfaite. Bisous

lilou25 04/04/2016 21:09

Une confiture qui devait être bien parfumée ! Bisous

corinnette 04/04/2016 20:47

je suis pour ne rien gâché et là c'est juste parfait

guy59600 04/04/2016 19:52

ça doit être bien délicieux manque plus qu'une bonne tranche de brioche
très bonne soirée bisous

Pomme 04/04/2016 19:26

Qu'elle m'a l'air bonne :) !!!

Val 04/04/2016 19:24

Je ne suis pas très confiture, mais celle-là, pour le coup, elle me plaît bien! Bisous

valou 04/04/2016 19:00

Une confiture qui change de celle aux fraises...

BIses.Valou.

vanni 04/04/2016 18:36

Une très belle confiture, avec une belle association de saveurs...
Bonne soirée.

Brigitte 04/04/2016 18:31

Elle est magnifique ta confiture! J'aurais adoré la tester;)
Bises et belle soirée

Lou 04/04/2016 18:23

Je ne suis pas très confiture, mais je me laisserai bien tentée par les parfums de la tienne !

sarah 04/04/2016 17:50

super association!ça doit être délicieux!!bisous

Sylvie et Marc 04/04/2016 17:49

Voilà une confiture qui est bien originale et très savoureuse. Bisous. Sylvie.

delphine 04/04/2016 17:26

Hum comme cela doit être savoureux...Belle idée et pas de gâchis pour ce pauvre ananas
Sur un bon petit bout de pain frais, c'est juste un régal en bouche
Bises et bonne soirée

gut 04/04/2016 16:41

Nous aimons beaucoup nous la confiture d'ananas. En général j'ajoute une mangue délicieux; il faudra que je teste avec de l'orange je suis sûre que c'est extra ! merci ma sotis. gros bisous

papillonmyosotis 04/04/2016 16:26

Une si jolie confiture.

Nadège 04/04/2016 16:17

Elle me plait beaucoup ta confiture, sur une belle tartine hummm
bizz

Mon coin gourmand 04/04/2016 15:25

Ta confiture est superbe, je suis certaine de l'adorer.

amour de cuisine 04/04/2016 14:48

Je suis bien tentée par cette confiture elle me plait bien

Mely 04/04/2016 13:14

Super idée d'alliance, elle a l'air bonne cette confiture et bien parfumée !
Bises et bon début de semaine.

Pauline 04/04/2016 12:56

Ananas-orange, association intéressante!!! D'ailleurs, j'en connais un chez moi à qui cette confiture plairait beaucoup!!! Belles photos aussi ^^

Marie L 04/04/2016 12:41

J'adore faire de la confiture. Je garde la recette. Merci . Belle journée. Bisous

Bon Ap chez Mamounette 04/04/2016 12:35

Ca me tente bien mais je n'imagine pas le goût, peut-être orange ? L'ananas n'arrive pas à trop mûrir chez moi on le mange avant loll , en tous cas bonne idée de confiote. Bisous bisous

calinhorely 04/04/2016 11:26

Très chouette cette confiture ! Je vais donner la recette à mes parents car ils ont des oranges amères (achetées pour une marmelade) et ils ne savent pas quoi faire du reste !

Maiwenn 04/04/2016 10:57

Un joli recyclage gourmand ! Hop je sors les tartines ! bonne journée bises !

Marlyzen 04/04/2016 10:32

Confiture exotique pour ensoleiller les petits déj :)

Stéph (un dîner en provence) 04/04/2016 10:23

Hummmm une confiture "exotique" comme je les aime !! Gros bisous ma belle

Amalia 04/04/2016 10:21

Très belles confitures, la photo est sublime

chris 04/04/2016 09:49

hummm avec des bonnes tartines!!!
bises

Melle Blanche 04/04/2016 09:30

Aimant la confiture d'ananas, la marmelade, la fleur d'oranger, j'ai bien envie de tester.