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la gourmandise est un joli défaut

la gourmandise est un joli défaut

Gourmande, Imaginative, Curieuse, Créative, Réveuse... C'est tout moi et ma cuisine me ressemble. Chez moi vous trouverez des recettes toujours gourmandes, pas toujours raisonnables, parfois farfelues et quelques classsiques mais toujours dans la joie et la bonne humeur!!!


Le Ciambella

Publié par sotis sur 23 Avril 2016, 07:07am

Catégories : #Desserts gourmands, #gâteaux, #citron, #amandes, #cuisine italienne, #chez les copinautes

Et on fini la semaine avec un gâteau moelleux et qui fleure bon le citron: Le Ciambella, encore une recette de la belle-môman de Graziella.

Comme mes citrons étaient plutôt petits, j'en ai utilisé deux  et j'ai remplacé le sucre vanillé par de l'extrait d'amande amère. Pour la cuisson ....comme une courge j'ai oublié de lancer la minuterie et quand je me suis enfin rendue compte qu'il ne restait pas 17 minutes de cuisson mais qu'il était bel et bien 17h, j'ai estimé le temps déjà écoulé à environ 30 minutes, ma pâte était encore liquide à l'intérieur j'ai donc rajouté 15 minutes et c'était parfait.

Bref ce gâteau est tout simple et délicieux, le parfum du citron et de l'amande amère adoucit mon réveil très matinal (à 4h du mat c'est dur d'ouvrir les yeux avec plaisir!!!), la croute est croquante et ma mie moelleuse, si en plus vous y ajoutez un peu de confiture maison, c'est le bonheur!!!

Merci ma Graziella de partager avec nous toutes ces belles recettes qui nous apportent le soleil de ton Italie, et merci à ta belle Môman de te transmettre ses recettes de famille, ce sont les meilleures.

Le Ciambella

Ingrédients

300g de farine

150g de beurre fondu

150g de sucre semoule

3 œufs

Le zeste râpé d'1 ou 2 citrons

1 cuil à café d’extrait d’amande amère

160ml de lait

 1 sachet de levure chimique

 

 

Préchauffez le four à 180°C.

Faites blanchir les œufs avec le sucre, incorporez le beurre, la farine, la levure, le zeste de citrons, le lait et l’extrait d’amande amère. Mélangez bien et quand la pâte est lisse versez la dans un moule à manquer ou à savarin

Enfournez à 180°C pendant 30 à45 minutes selon la taille de votre moule  à 180°. (J’ai du mettre 45 minutes environ avec un moule de 21cm de diamètre)

Le Ciambella
Le Ciambella
Commenter cet article

critou 29/04/2016 17:31

Il est très tentant et au ciron, j'aime beaucoup !!
Bon week-end!!!

Isabelle 28/04/2016 21:39

je ne connais pas ce gateau mais il me tente bien surtout que j'adore le citron

Alison 27/04/2016 07:38

Depuis le temps que je voudrais le faire ce gâteau...Le tien me conforte encore plus!
Bisous bonne journée :)

loulou 26/04/2016 23:33

qu'il doit être bon ce gâteau avec ces saveurs, surtout le citron, j'aime beaucoup!

samar 26/04/2016 15:04

rhooo je ne connaissais pas du tout et j'adore la cuisine italienne a tester au plutot :) aie 4h du mat dur dur effectivement c'est le moment ou je me retourne pour continuer a rever ;)
grosse bise ma belle

Zoe 26/04/2016 11:29

Miaaaaaaaaam !!!! Ca a l'air vraiment super bon !

Carmencita 26/04/2016 10:40

miam un bon gâteau parfumé au citron mon parfum à part le rhum hihi préféré. Bisous ma belle

Toque de choc 25/04/2016 16:22

trop épais et moelleux ! on dirait un gros gâteau au yaourt !

Marlyzen 25/04/2016 11:16

Ton gâteau semble si moelleux ! Parfumé au citron et à l'amande, j'adore :)

Graziella 25/04/2016 08:40

Merci, ma MERCI à toi d'avoir mis à l'honneur ces recettes du blog <3 Je n'étais pas présente en fin de semaine car on a fêté l'anniversaire de mon italien, j'étais donc recluse dans ma cuisine ;)
Je partagerai sur ma page tes dernières réalisations dans la semaine <3
Un bacione Gaëlle !!!

sotis 25/04/2016 14:49

alors bon anniv a ton homme et merci a toi de nous faire partager ces belles recettes Italienne je me suis régalée grâce à toi!!!! gros bisous

The-FoodTrotter 24/04/2016 23:17

J'adore ton gâteau je ne connaissais pas mais il a l'air très moelleux, je suis sûr qu'avec un thé j'adorerai :)

Sandra 24/04/2016 22:38

Trop bon ce gateau !! J arrive..

Pauline 24/04/2016 19:37

Un super gâteau qui plairait beaucoup à ma maman ^^

Rosenoisettes 24/04/2016 18:22

Ce gâteau semble doux et gourmand.
Simple et savoureux :)
Bonne soirée ~

Chrystel 24/04/2016 15:44

Encore un régal de gâteau, Gaëlle. Bisous

Cécile Bleu Combava 24/04/2016 15:19

Voilà un joli gâteau subtilement parfumé! La texture paraît top! faut au moins ça pour se lever sereinement à 4h du mat! ;-)
Belle fin de journée!

Lili 24/04/2016 12:22

c'est toujours un régal que de passer par chez toi !!

Carole 24/04/2016 11:00

Il est beau ce gâteau, bien épais comme j'aime :)

Céline Mon Maraîcher à la casserole 24/04/2016 10:29

J'en ai déjà raté un (c'est ça quand on s'amuse avec les recettes) mais celui-ci me donne fort envie de recommencer en jouant un peu moins au savant fou cette fois. Les photos donnent envie de croquer!!!

annebetty 23/04/2016 22:19

moelleux à souhait, que du bonheur
bises,bon dimanche

Framboisine 23/04/2016 22:15

Il doit etre bien bon ! (J 'aime bcp tes deux petits lamins sur ta premiere photo

Marie L 23/04/2016 21:24

Très beau gâteau et ses saveurs, amandes-citrons, j'adore. J'ai beaucoup aimé ta semaine en mettant en valeur ton amie Graziella et sa belle maman. Un petit peu de cuisine italienne, belle découverte. Bisous

missfujii. 23/04/2016 20:03

On fini la semaine en beauté

corinnette 23/04/2016 19:37

il est vraiment superbe et j'adore le citron

Amalia 23/04/2016 18:56

J'avais vu cette recette chez Nigella j'avais noté la recette et je l'ai perdu, alors merci!!!!!

Nadège 23/04/2016 17:23

Il semble bien moelleux ce gâteau, avec ce parfum c'est tenant,
bises

Sylvie et Marc 23/04/2016 16:28

Rien de tel qu'une belle et délicieuse recette de famille. Bisous. Sylvie.

La tendresse en cuisine 23/04/2016 16:11

Il doit être très moelleux et fondant ce gâteau au vue des ingrédients. Merci pour ce partage parfumé ma Gaëlle, gros bisous

Messergaster 23/04/2016 15:24

c'est dommage que tu n'aies pas versé la pâte dans un moule en forme de couronne !
Mais en tout cas la recette a l'air top :)

sotis 25/04/2016 14:51

ben oui mais quand je l'ai fais je n'avais pas encore le bon moule, maintenant oui alors ce sera pour la prochaine fois!!

guy59600 23/04/2016 14:10

un superbe gâteau a t’ont idée de se lever si tôt sauf si ce n'ai pour aller travailler dans ce cas c'est courageux
un excellent week-end bisous

la cuisine de poupoule 23/04/2016 14:03

Très gourmand miam
bon samedi
bises

gridelle 23/04/2016 13:16

oh que je l'aime celui-ci.. le goûter approche et ça serait pas mal...

http://lapopotedemaman.canalblog.com/ 23/04/2016 12:39

il est tres tentant !ce serait parfait pour mon ptit déj du w.e !

chris 23/04/2016 11:31

un gâteau parfumé, parfait pour le goûter
bisous et bon week end

patricia 23/04/2016 10:41

un régal, il est beau, bisous bon we

lolo 23/04/2016 10:14

hum, joli gâteau bien parfumé !
bon week end

Camilleb 23/04/2016 10:03

Hum il a l'air bon en tout cas citron et amande je ne peux qu'aimer...

bree13 23/04/2016 09:59

il est parfait !

popote14 23/04/2016 09:08

je ne connais pas se gâteau mes sa ma l'air 'être un régale bonne journée bisous

delphine 23/04/2016 08:54

Hum il me fait envie ton gâteau, j'aime beaucoup le citron
Bises et belle journée

SucetteViolette 23/04/2016 08:40

Il est très beau ton gateau, en effet, à 4h du mat' ça devait etre un régal! bisous

Marion 23/04/2016 08:37

Il a une tête de gâteau au yaourt ! Donc ça doit être très bon et avec l'amande amère et le citron en plus, miam !!

Carole 23/04/2016 08:14

Les gâteaux les plus simples sont les meilleurs !
Je t'en prendrais bien une part ce matin pour accompagner mon thé.
Bonne journée, bises.

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