Quand j'ai eu récupéré tout le jus de mes fruits de la passion pour mon gâteau d'anniversaire, je me suis retrouvée avec pas mal de pépins et je trouvais idiot de les jeter. J'ai d'abord pensé à faire du sirop, mais je manquai de temps, comme il me restait aussi des blancs d'œufs et que je n'avais pas vraiment d'idée pour décorer mon gâteau, j'ai repensé à mes meringues au chocolat que j'avais faites à noël et j'ai donc fais des meringues aux fruits de la passion.
Pour 10 à 30 meringues (selon leur grosseur)
60g de blancs d'œufs (2 blancs)
60g de sucre en poudre
60g de sucre glace
Les pépins de 8 fruits de la passion
Préchauffez le four à 100°C.
Montez les blancs avec le sucre en poudre et le sucre glace jusqu'à ce qu'ils forment une meringue lisse, brillante et bien ferme (le fameux bec d'oiseau).
Une fois que les blancs sont montés, incorporez délicatement les pépins de fruits de la passion à l'aide d'une maryse.
0 l'aide d'une poche à douille formez des meringues de la taille de votre choix sur une plaque de four recouverte de papier cuisson et enfournez à 100°C pendant 1h à 2h selon la grosseur de vos meringues.
ET n'oubliez pas mon ptit concours, il y a 3 colis gourmand à gagner...
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40 ans...ça se fête!!! - la gourmandise est un joli défaut
Ben voila ce qui devait arriver est arrivé, aujourd'hui j'ai 40 ans.... et c'est la que vous dites "Nâaaaaan, pas possible, toi...40ans...j'te crois pas, mais comment fais-tu pour paraitre si ...
http://la-gourmandiseest-un-jolidefaut.com/2016/05/40-ans.html
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alyson le druillenec 15/11/2018 15:06
sotis 15/11/2018 15:45
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