Gâteau renversé à la rhubarbe et au chocolat blanc {au yaourt}

Publié par sotis sur 6 Juillet 2016, 07:09am

Catégories : #desserts gourmands, #cakes, #rhubarbe, #chocolat, #chocolat blanc, #moelleux, #gouter

Encore une fois je m'ennuyais au boulot, alors comme d'habitude j'ai pensé à la bouffe, c'est une obsession, je sais et j'assume complètement!! Bref j'avais envie d'un gâteau moelleux à la rhubarbe, des yaourts proches de la péremption au frigo j'ai laissé mon esprit vagabonder, cherché une recette de gâteau au yaourt et me voila avec un gâteau très moelleux et fruité, les morceaux de chocolat blancs ont caramélisés pendant la cuisson c'est juste trop trop bon.

J'ai utilisé un le moule à savarin mastrad fournis par mon partenaire cuisin store

Gâteau renversé à la rhubarbe et au chocolat blanc {au yaourt}

Ingrédients

3 œufs

1 pot de yaourt brassé

80g de sucre

200g de farine

1/2 sachet de levure

3 cuil à soupe de rhum (au caramel pour moi)

100g de pépites de chocolat blanc

6 grosses tiges de rhubarbes

Préchauffez le four à 180°C.

Lavez les tiges de rhubarbe, coupez-les en deux dans l'épaisseur puis recoupez des tronçons de 10 à 15 cm de long, déposez les morceaux de rhubarbe sur une plaque de four et enfournez à 180°C pendant 10 à 15 minutes pour les assouplir. Laissez refroidir.

Dans un cul de poule fouettez les œufs avec le sucre jusqu'à ce qu'ils blanchissent, incorporez le yaourt, la farine, la levure, le rhum et enfin les pépites de chocolat blanc.

Chemisez le moule à savarin avec les morceaux de rhubarbe, c'est pas grave si ça dépasse du moule. Versez la pâte sur les morceaux de rhubarbe et enfournez à 180°C pendant 35 minutes.

Laissez refroidir avant de démoulez et coupez les morceaux de rhubarbe qui peuvent dépasser du gâteau.

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Nat 22/07/2016 13:21

Wouahh il est trop beau ton gâteau! tes photos sont très belles! et ce mélange de fruit et de chocolat blanc, ça doit être délicieux! (pour moi aussi la nourriture c'est une obsession!!!lol!) bonne journée!

Cécile CC 15/07/2016 15:19

J'adore la rhubarbe, un gâteau bien appétissant, bisous.

jackie 14/07/2016 18:49

Super l'idée de chemiser le moule, je note. Bises

Chrystel 10/07/2016 16:44

Il est très beau. Par contre, on n'est pas très rhubarbe, nous. Bises Gaëlle

vanni 08/07/2016 18:09

Une superbe recette, comment ne pas craquer.
Bonne fin de journée
Bisous

Claire au Matcha 08/07/2016 15:16

Dommage que je ne trouve plus de rhubarbe, ce gâteau me tente terriblement!

bree13 08/07/2016 03:32

très original !

Graine de faim kely 08/07/2016 00:00

Très joli gâteau aux airs romantiques, un jolie mariage de saveurs équilibré avec le chocolat blanc et l'acidité de la rhubarbe, miam!
Bisous
Lova

Letiss 07/07/2016 22:53

Quelle gourmande façon de cuisiner la rhubarbe! Ton gâteau me fait drôlement envie, il m'a l'air délicieux et moelleux à souhait! J'adore!
bonne soirée ma belle, bisous

Rosenoisettes 07/07/2016 15:06

Un moelleux à la rhubarbe, comment résister ? :)

Gagaie 07/07/2016 11:23

Original comme gâteau. A condition d'aimer la rhubarbe (ce qui est mon cas mais pas celui de ma petite famille...)

Bises, bonne journée. ☺

Kakou 07/07/2016 08:48

Waouh ! Une super idée que tu as eu là !!
Et tes photos sont superbes !
Bisous

Carine 06/07/2016 23:23

Il t'en reste ?

loulou 06/07/2016 23:11

original et très réussi ce gâteau renversé!

les petits plats de Béa 06/07/2016 21:53

Une belle présentation pour ce gâteau, je n'avais pas pensé à associer la rhubarbe au chocolat blanc bonne soirée bises Béa

Muriel 06/07/2016 21:17

Hummm! il a l'air divin ce gâteau à la rhubarbe! bises et bonne fin de soirée

Amalia 06/07/2016 19:21

C'est une belle idée!

Amalia 06/07/2016 19:20

Il est beau ce gâteau!

guy59600 06/07/2016 16:39

superbe gâteau belle réalisation
excellent après-midi bisous

christine 06/07/2016 16:07

Génial la forme en couronne pour un renversé, j'aime beaucoup! Bonne journée!

Lucie 06/07/2016 15:38

Quelle texture et quelle originalité dans le visuel, je vais en rêver ce soir ^-^!

Evy 06/07/2016 14:10

Bonne idée ça à l'air bon je note bonne journée à toi bisous

Contes et Délices 06/07/2016 13:47

Comme quoi, s'ennuyer au travail a du bon ... Ton gâteau est top :)

La tendresse en cuisine 06/07/2016 12:40

J'adore ta façon de mettre en scène ton gâteau, ce doit être en effet trop bon. Merci ma Gaëlle pour cette jolie idée. Gros bisous

Marie L 06/07/2016 12:05

Bravo, c'est à nouveau une très bonne idée de gâteau. Mais je vais finir par croire que tu t'ennuies souvent au travail ;-). Belle journée. Bises

lesdelicesdethithoad 06/07/2016 11:12

il est très original ton gâteau!
bon mercredi

gut 06/07/2016 10:35

waouhhhh ! ce gâteau est tout en tendresse avec ces couleurs pastelles ! et puis quel régal ce doit être !! ce n'est pas drôle de s'ennuyer au boulot mais je souhaite que ça se renouvelle car ça te permet de penser à de jolies réalisations ! Gros bisous

Sylvie et Marc 06/07/2016 10:29

Comme il est bau ton gâteau! C'est une belle et bien savoureuse gourmandise. Bisous. Sylvie.

lapopotte@lolo 06/07/2016 09:46

hum, un très joli gâteau fruité et de saison !

Corinne/Mamou & Co 06/07/2016 09:15

Un gâteau renversé très original, dans la forme et le fruit ! Bises Gaëlle et je te dis à bientôt car je pars en vacances me reposer après avoir lancé ce matin la nouvelle édition spéciale vacances de Passe-plats où tu es bien sûr la bienvenue :)

LadyMilonguera 06/07/2016 09:09

Hummmmmmm... je t'en prendrais bien un bout...

chris 06/07/2016 08:57

Parfait pour un goûter gourmand!!
bisous

la cuisine de poupoule 06/07/2016 08:50

En voilà un très beau gâteau miam miam
Bonne journée
bises

Manuella 06/07/2016 08:46

Il a vraiment l'air bon ton gâteau, il me fait bien envie !
Bisous :)

elodiesucree 06/07/2016 08:44

Il est très beau en couronne avec la rhubarbe , il a l'air délicieux je te prends la part elle fait trop envie!!!!

delphine 06/07/2016 08:44

Hum j'adore la rhubarbe, il est magnifiquement dressé ton gâteau
Bises