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la gourmandise est un joli défaut

la gourmandise est un joli défaut

Gourmande, Imaginative, Curieuse, Créative, Réveuse... C'est tout moi et ma cuisine me ressemble. Chez moi vous trouverez des recettes toujours gourmandes, pas toujours raisonnables, parfois farfelues et quelques classsiques mais toujours dans la joie et la bonne humeur!!!


Tarte crumble à la cerise et fève tonka

Publié par sotis sur 26 Juin 2017, 06:54am

Catégories : #petites douceurs sucrées, #tarte, #cerises, #fève tonka

Enfin j'ai pu acheter mes premières cerises de l'année, le bonheur après m'en régaler à les manger telle quelle j'ai eu envie de faire une tarte. J'ai repris l'idée de mes carrés sablés aux fraises avec quelques petites modifs. La fève tonka ce marie divinement bien avec la cerise et je vous conseille de servir cette tarte avec une boule de glace vanille c'est encore meilleurs!!

Tarte crumble à la cerise et fève tonka

Pour 4 à 6 personnes

Pâte sablée

210g de farine de blé

80 de sucre

1/2 cuil à café de bicarbonate

125g de beurre mou

1 œuf

1 fève tonka

4 cuil à soupe de poudre d'amande

Garniture

250g de cerise dénoyautées (fraiches ou surgelées)

2 cuil à café de maïzena

1 cuil à café de jus de citron

1 cuil à soupe de cassonade

 

 

Matériel: un cercle à tarte ou un moule de 22cm de diamètre.

 

Préchauffez le four à 200°C. Chemisez votre plat ou posez votre cadre à tarte sur une plaque de pâtisserie recouverte de papier cuisson.

La pâte sablée: Mélangez la farine avec le sucre et le bicarbonate, ajoutez la fève tonka râpée puis incorporez l’œuf et le beurre mou, mélangez à la main pour obtenir une pâte sableuse.

formez une boule et laissez reposer la pâte pendant 1 heure au frais.

Etalez les 2/3 de cette pâte sur une épaisseur de 4 à5 mm environ et foncez votre cercle.

La garniture: Mélangez les cerises, le sucre, la maïzena et le jus de citron. Étalez le tout sur la pâte sablée.

Mélangez le restant de pâte avec la poudre d'amande pour obtenir un crumble et répartissez-le sur les cerises. Saupoudrez la cassonade sur le crumble et enfournez à 200°C pendant 30-35 minutes selon votre four.

 

 

 

Tarte crumble à la cerise et fève tonka
Tarte crumble à la cerise et fève tonka
Tarte crumble à la cerise et fève tonka
Commenter cet article

elodiesucree 05/07/2017 18:47

J'aime beaucoup cette recette et associations avec le crumble, une belle tarte comme je les aime!!! Gros bisous Gaelle , merci pour ce partage, bonne soirée

Gourmandisesdelo 04/07/2017 02:04

Excellente recette, comme je les aime, gourmande et fruité mais pas trop sucré

Marie 03/07/2017 21:23

Je cherchais une belle recette pour utiliser de la fève Tonka avec des fruits, je l'ai trouvée!! Je note, ça me semble terriblement gourmand!
Je viens également de publier le nouveau thème du Foodista Challenge
https://unitedcoloursofmacarons.wordpress.com/2017/07/03/foodista-challenge-32-annonce-du-theme/
J’espère qu'il te plaira et que je pourrais te compter parmi les participants!
A très vite, Marie

LadyMilonguera 01/07/2017 22:23

Comme elle me plait ta tarte !

Mélina & Chocolat 29/06/2017 10:45

Cette tarte me fait de l'oeil, on fait pas mal de tarte crumble chez moi mais ta pâte à l'air top !

christine 28/06/2017 17:05

Humm!!! Même sans glace vanille elle me tente bien cette superbe tarte, bisous!

Cooking Julia 28/06/2017 16:00

J'ai une recette très similaire réalisée au début de mon blog, donc je peux confirmer que c'est délicieux ! La tienne est très réussie... Bises

La tendresse en cuisine 28/06/2017 07:00

Magnifique et vraiment si gourmande, merci ma Gaëlle pour ce délicieux partage, gros bisous

Anne 28/06/2017 06:42

Très joli cette tarte , j adore l'idée d'associer les deux desserts !
Bisous

Doria 27/06/2017 19:18

Cette tarte est magnifique avec une belle association d'ingrédients.
Bisous, Doria

Gagaie 27/06/2017 17:51

Rolala ! Il a l'air terrible ce gâteau. En plus, tes photos sont toujours un appel à la gourmandise. ♥

Martine 27/06/2017 16:08

Magnifique tarte super gourmande ! merci pour le partage de cette recette.

aggietlili/Marie 27/06/2017 08:49

Une superbe gourmandise joliment réalisé.
Bisous

kekeli 27/06/2017 07:32

Quel joli dessert !!
Je te souhaite une bonne journée. Bisous

bree13 27/06/2017 05:19

hummm, ça a l'air trop bon !

Carine 26/06/2017 23:55

Qu'il est appétissant ce crumble.

les petits plats de Béa 26/06/2017 23:12

je retiens cette association tonka cerises car je suis curieuse d'y gouter. Bisous

MAURICETTE 26/06/2017 22:15

Elle est chouette cette tarte ,bonne soirée ...

Nell 26/06/2017 20:35

Une tarte bien gourmande, ma chère Gaëlle. Tu partages? Gros bisous, ma belle.

Adeline 26/06/2017 20:29

A quelle heure puis-je venir ??? ;)

corinnette 26/06/2017 20:19

elle a l'air délicieuse

guy59600 26/06/2017 19:32

une superbe tarte et excellent fruit
une bonne soirée bisous

valerie 26/06/2017 19:17

quelle est belle

lolo 26/06/2017 18:58

hum, jolie tarte gourmande!

chris 26/06/2017 17:59

elle me fait très envie cette tarte crumble!!!!
bisous

Carmencita 26/06/2017 17:42

Ta tarte et superbe et j'adore les associations et le côté croquant apporté par le crumble, un délice. Gros bisous ma belle très bonne soirée.

delphine 26/06/2017 17:40

Hum superbe cela fait drôlement envie
Bises

Les Food Amour 26/06/2017 17:32

Avec toi je mangerais des gâteaux tous les jours heureusement que je n'habite pas à côté car j'aurais vraiment du mal à ne pas craquer. Cette tarte est super appétissante . Bises

gridelle 26/06/2017 17:15

tu sais que je l'avais adoré ton carré aux fraises puisque je l'avais réalisé!!! alors si maintenant tu revisites avec ces nouvelles saveurs que j'adore aussi je vais devoir de nouveau te copier!!!! pffffff!!!!

Amal Fetouni Ghaddar 26/06/2017 16:37

Une tarte bien belle est sur qu'elle est bonne , merci et bonne fin de journée...

GUT 26/06/2017 16:32

Je confirme ! la fève tonka se marie hyper bien avec la cerise ! ce gâteau crumble est juste super ! merci Gaëlle ! gros bisous

patissi-patatta 26/06/2017 16:29

Ta tarte est magnifique ! Cerises et fève tonka, je suis fan.

Geek Balsamique 26/06/2017 16:19

Ta tarte crumble, doublement gourmande, me tente énormément, surtout à l'heure du goûter ^^ !

Julie 26/06/2017 15:48

Humm j adore !!! Belle journée bisous

Vanda 26/06/2017 15:36

et dire que chez moi ,j'ai eu des cerises a perdre ....dommage que tu sois si loin
bizzzzzzz

sotis 26/06/2017 16:33

ah oui c'est bien dommage!!!!!

Marie L 26/06/2017 14:48

Les tartes crumbles et les crumbles cakes, j'adore. Normal, c'est hyper gourmand. Bisous

Toque de choc 26/06/2017 13:17

Elle a très belle allure ! On dirait presque un gâteau basque !

Cuisiner en paix 26/06/2017 12:51

Miam, je salive !
Bon après midi, bises.

La gourmandise de Violette 26/06/2017 12:38

comme elle est belle...bravo

vanni 26/06/2017 12:32

Hummm, un régal !!
Bonne journée
Bisous

mamie caillou 26/06/2017 12:16

il est vrai que cette année les cerises sont belles, mais elles sont relativement chères !!!!

K 26/06/2017 11:19

Tres jolie cette tarte et elle a l'air divine.

popote14 26/06/2017 09:20

hum un délicieux dessert qui me plait beaucoup en plus ses la saison des cerises bonne semaine bisous

missfujii. 26/06/2017 08:44

Belle idée pour profiter des dernières cerises de la saison

Mimi 26/06/2017 08:40

tres gourmand et gourmet ce petit dessert, Merci !

lilou25 26/06/2017 08:12

Un vrai plaisir gourmand ! Bisous

Dani 26/06/2017 08:01

Il est beau et gourmand ton crumble!! J'en prendrais bien une part

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