Confiture de pêche blanche à la verveine

Publié par sotis sur 13 Juillet 2016, 07:00am

Catégories : #Sur mes tartines, #confiture, #pêches, #verveine

Pour passer des kilos de fruits, il n'y a pas trente six solutions et la plus rapide et pratique c'est la confiture. C'est aussi une des plus gourmande et puis une bonne tartine de confiture aux fruits d'été gorgés de soleil en plein hivers en regardant tomber la neige, c'est quand même très agréable.

Première fournée de confiture de pêches, j'ai choisi les pêches blanches associées à la verveine, un mariage qui marche à merveille.

Confiture de pêche blanche à la verveine

Pour 2 pots

500g de pêches dénoyautées

300g de sucre

15 grandes feuilles de verveine fraiche

Mettez les pêches coupées en morceaux dans une casserole avec le sucre et les feuilles de verveine. Faites cuire à feu moyen, en remuant de temps en temps pour éviter que les fruits attachent au fond de la casserole. Laissez cuire entre 20 et 30 minutes jusqu’à ce que le mélange atteigne 105°C. Si vous n’avez pas de thermomètre de cuisson, déposez une goutte de confiture sur une coupelle froide si elle se fige c’est prêt, sinon poursuivez la cuisson encore quelques minutes.

Mixez la confiture pour réduire les morceaux et versez-la immédiatement dans des pots propres et secs, fermez-les et retournez les pour les stériliser grâce çà la chaleur de la confiture.

/0/95/97/41/20160709/ob_8c7297_confiture-de-peche-blanche-a-la-verv.pdf

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Nat 22/07/2016 13:15

Oh la la!! mais elle est terrible ta confiture! aujourd'hui j'ai fait quelque pots de confiture à l'abricot toute simple mais comme tu le dis si bien, en hiver c'est tellement appréciable! belle journée à toi!

Sandra 21/07/2016 16:10

Humm elle me tente bien ta confiture de peche miam.. Bonne journée.. Sous la chaleur.. Bisous

Camilleb 17/07/2016 11:56

Roh elle a l'air trop bonne!

samar 16/07/2016 01:36

j'en ai vu l'autre fois sur les etals la peche blanche et parfume a la verveine ta confiture doit etre a tomber
bise

Dan 15/07/2016 19:12

Délicieuse association pour garnir des biscuits roulés!! Bizz

Carmencita 15/07/2016 18:59

alors là Gaëlle nos deux esprits se sont rencontrés lolll, au mois de juin j'ai fait de la confiture de pêches blanches plates à la verveine mais je n'ai pas encore publié la recette c'est trop drôle ma belle on a les mêmes idées hihihi. j'adore, c'est vrai que pêche et verveine s'associe merveilleusement. j'ai un arbre de verveine à la maison je cherchais ce matin sur Internet des idées . Gros bisous ma belle

Mon coin gourmand 15/07/2016 18:16

Elle doit être délicieuse.

Muriel 15/07/2016 17:12

Une belle association de saveurs pour cette confiture et une couleur très girly! bisous

Mélina & Chocolat 15/07/2016 14:57

Oh ce qu'elle doit être bonne ! Avec une petite couche de Philadelphia sur une tartine, c'est divin !

Patty 15/07/2016 12:38

Ce donne très envie et les photos sont superbes!

Gagaie 15/07/2016 11:57

Après le beau pain au miel, voici la confiture de pêches.
Hummmm ! Le bread and breakfast fera fureur chez toi. ^^

unzestedecuisine 15/07/2016 07:33

miam, un régal sur ma tartine de pain.... bonne journée

Isa 14/07/2016 22:36

Tres bonne idee de recette et photos magnifique

Graine de faim kely 14/07/2016 22:29

WAOUH! très très beau mariage de saveurs, bravo!
Bisous
Lova

la cuisine de poupoule 14/07/2016 17:05

Voilà de belles confiture miam
bonne journée
Bises

Geek Balsamique 14/07/2016 13:17

Quelle chance d'avoir plein de pêches blanches à écouler. En tout cas tes confitures me tentent totalement. Quelle originalité. Et les photos donnent très envie :) :) :) ! J'adore !

Amalia 14/07/2016 12:55

Belle confiture!

calinhorely 14/07/2016 11:33

Superbes ces confitures !

La tendresse en cuisine 14/07/2016 10:59

Une très jolie recette de confiture, bien parfumée, merci ma Gaëlle, gros bisous

patricia 14/07/2016 10:20

à faire, merci bisous bonne journée

Rosenoisettes 14/07/2016 07:39

Fraîche et estivale cette belle confiture !

vanni 14/07/2016 07:36

Une très belle association, un délice sur une brioche, ou un pain fait-maison..
Belle journée
Bisous.

Cuisimiam 13/07/2016 22:15

Superbe duo de saveur, j'adore ! Bisous

les petits plats de Béa 13/07/2016 21:24

une bonne idée, j'ai aussi de la verveine dans mon jardin je vais essayer. Bisous Gaëlle

lolo 13/07/2016 19:18

hum, une belle confiture originale et bien parfumée !

bree13 13/07/2016 18:48

Tellement plus gourmand de manger les fruits comme ça !

jackie 13/07/2016 18:18

verveine et pêche quel délice. Bisous

corinnette 13/07/2016 17:24

c'est une super association
bravo
bises

Marie L 13/07/2016 17:14

Humm, pêche verveine, j'ai juste envie d'y gouter. Gaëlle, Je t'invite à voir cette page "https://cuisinedesanges.wordpress.com/" car tu es aussi sur "Recettes Land" et je ne sais si tu t'y es inscrite ou si tu as été abusée comme nous autres. Je te mets juste en garde et t'invite à y jeter un œil. Belle journée. Bises

sotis 14/07/2016 09:39

merci pour l'info, biz

Framboisine 13/07/2016 14:46

Ho qu elles doivent etre delicieuses !

Evy 13/07/2016 14:25

Bien bonne cette confiture merci pour la recette bonne journée bisous

la Fourmi Elé 13/07/2016 13:42

Ahh ça va beaucoup trop vite tes articles !! Je ne suis plus ! celle là aussi il faudrait que j'en fasse. Avec la verveine ce doit être délicieux !!
Superbe

lesdelicesdethithoad 13/07/2016 13:01

comme elle doit être bien parfumée!
bonne journée

MissK 13/07/2016 12:56

Tes petits pots sont très appétissants. La couleur des pêches met l'eau à la bouche. ça doit être super avec la verveine

Isabelle 13/07/2016 12:30

C'est vrai que la confiture est bien de saison...et c'est tellement sympa de pouvoir ensuite se régaler des saveurs de l'été en toute saison grâce à elle. Bisous

Manuella 13/07/2016 12:26

Elle est bien gourmande ta confiture, elle me plait bien !!!
Bisous

Mimi 13/07/2016 11:48

J'ai de la verveine au jardin. Des pêches blanches chez le producteur à côté. Y a plus qu'â...

Nell 13/07/2016 11:25

La belle confiture que voilà!!!Merci pour ta recette, Gaëlle, car j'adore les confitures.belle journée et gros bisous

Emau 13/07/2016 10:52

Moi aussi elle me fait bien envie
Bises

Sylvie et Marc 13/07/2016 10:24

Que de douceur ans cette confiture! Une vraie gourmandise. Bisous. Sylvie.

chris 13/07/2016 10:16

Je suis sûre que j'adorerais cette association!!!
bisous

Petite cuillère et Charentaises 13/07/2016 09:53

J'aime beaucoup cette association en tarte et en confiture ça doit être un délice !

Bises

Gabrielle

amour de cuisine 13/07/2016 09:40

une belle réserve que tu as fait d'une bien délicieuse confiture, bravo

gut 13/07/2016 09:31

J'attends encore un peu pour faire des confitures de pêches que je les trouve en cageot pas trop cher. Je fais déjà des jus avec mon extracteurs et je ne te dis pas la quantité de fruits que j'achète ! Belle association avec la verveine Gaëlle ! belle idée Gros bisous

Carole 13/07/2016 08:13

Je la goûterais bien cette confiture :)
Bises.

lilou25 13/07/2016 08:12

Une jolie confiture, pleine de soleil ! Bises et bonne journée

missfujii. 13/07/2016 08:09

Une bonne confiture de saison

delphine 13/07/2016 08:03

Hum ta confiture serait la bienvenue sur mes tartines de pain
Bises et bonne journée