Pizza chèvre-nectarine

Publié par sotis sur 2 Août 2016, 06:57am

Catégories : #Petits plats maison, #pizza, #fromage de chèvre, #nectarines, #estragon

J'ai retrouvé cette recette de pizza dans mes brouillons de l'année dernière, je m'en souviens bien de cette pizza sucrée-salée un vrais régal pour les amateurs du genre. Parfaite pour les soirs d'été accompagnée d'une petite salade… ou pas. Du coup ça m'a donnée envie de la refaire.

Pour 1 pizza

1 pâton de pâte à pizza

100g de fromage de chèvre frais

2 cuil à soupe de crème liquide légère

1 cuil à soupe d’huile d'olive

1 nectarine blanche ou jaune

2-3 branches d'estragon

Crème de Melfor (ou crème de vinaigre balsamique)

3 tranches de coppa

Préchauffez le four à 225°C.

Etalez la pâte à pizza.

Mélangez le fromage de chèvre frais avec la crème liquide et l'huile d'olive. Etalez ce mélange sur la pâte.

Répartissez par dessus la coppa coupée en lamelles et la nectarine coupée en tranches.

Lavez l'estragon et dispersez les feuilles sur la pizza avant de versez un filet de crème de Melfor par dessus et d'enfourner à 225°C pendant 20 minutes.

Si vous voulez une pizza un peu plus moelleuse, laissez-la lever 30 minutes avant de l'enfourner.

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Camilleb 04/08/2016 22:00

Hum a tester meme si je suis pas toujours emballer par le sucré salé!!!

Gourmandine 47 04/08/2016 19:32

A la base, je ne suis pas très fan de fruits.... Sauf quand ils sont cuisinés en version sucrée-salée !! Ta pizza au fromage de chèvre est à tomber :-)
Bonne soirée
A bientôt

Carmencita 04/08/2016 16:01

super originale cette pizza sucrée salée et qui me plait beaucoup. Bisous ma belle

Mélina & Chocolat 04/08/2016 15:18

Ce mélange est un délice, j'ai déjà testé et c'est trop bon !

FLaure 04/08/2016 09:59

Il faudrait que je choisisse le jour pour faire cette recette, j'en ai qui sont récalcitrants au sucré /salé. Mais autrement, pour moi ce serait un délice.
Bonne journée, FLaure

Nell 03/08/2016 14:58

En effet une recette vraiment très facile. J'adore le sucré-salé. Gros bisous et superbe après-midi

ptitecuisinedepauline 03/08/2016 14:45

Elle est très belle!

Corinne/Mamou & Co 03/08/2016 13:36

Je viens justement de tenter l'abricot en sucré-salé et j'ai failli mettre de la nectarine, les grands esprits se rencontrent ! ;) Très jolie pizza :) Bise Gaëlle

Caro en cuisine 03/08/2016 10:41

C'est très original. J'adore le chèvre mais je n'ai jamais testé le mélange chèvre nectarine. Je vais me laisser tenter.

calinhorely 03/08/2016 10:16

Mmmm je suis de plus en plus tentée par le sucré-salé et ta pizza a l'air délicieuse !

kekeli 03/08/2016 06:49

Sucré/salé, j'adore !!
Je te souhaite un bon mercredi. Bisous

les petits plats de Béa 02/08/2016 23:25

Je pense effectivement que l'association nectarine chèvre doux doit être top. Bisous

Manuella 02/08/2016 21:26

Elle a l'air trop bonne ta pizza, j'en ai l'eau à la bouche !
Bisous

corinnette 02/08/2016 20:46

très originale

jacre 02/08/2016 20:19

un délice, ce soir chez moi c'était pizza aussi mais fond de frigo...

bree13 02/08/2016 20:18

une pizza très originale et surprenante !

Val 02/08/2016 19:48

J'aime l'originalité de ta pizza! Bisous

http://lapopotedemaman.canalblog.com/ 02/08/2016 19:34

trés belle et original cette pizza !

La tendresse en cuisine 02/08/2016 19:00

Extra ce mélange, belle idée que je retiens. Gros bisous ma Gaëlle

Amalia 02/08/2016 18:58

Cette pizza est a tomber!

Chrystel 02/08/2016 17:07

Ce qu'elle est originale ta pizza, Gaëlle. J'aime beaucoup le sucré-salé et ta recette me plait énormément. Bisous

lesdelicesdethithoad 02/08/2016 16:50

une pizza version salée sucrée qui me tente bien!
je note!
bonne fin de journée

Cécile CC 02/08/2016 14:27

Belle pizza, je n'aurai pas pensé associer nectarine et chèvre, bises

Contes et Délices 02/08/2016 12:35

Je raffole de sucré-salé, cette recette est pour moi !
Bisous

Marie L 02/08/2016 12:03

Bravo pour l'originalité. Belle journée. Bises

jackie 02/08/2016 11:58

un super mariage gourmand. Bisous

La gourmandise de Violette 02/08/2016 11:43

je vais évidement la tester, je suis fane du sucré salé et franchement votre pizza me tente vraiment

Mon coin gourmand 02/08/2016 11:06

Hum, je serai curieuse d'y goûter.

rosa 02/08/2016 11:02

Très original mélange
Bonne journée
Bises
Rosa

Carole 02/08/2016 10:40

Comme cette pizza doit être bonne :)
Bonne journée, bises.

delphine 02/08/2016 09:49

Oh oui c'est super original, j'aimerai bien y gouter une part
Bises et bonne journée

irisa 02/08/2016 09:45

Miam pour moi ! Mais l'homme de la maison plutôt classique dirait que c'est typiquement une pizza de fille .........

LadyMilonguera 02/08/2016 09:19

Elle me plait cette association...

jeanne 02/08/2016 08:07

Oh Oh Oh, voici un duo qui me fait de l'oeil, ta recette est vraiment originale, elle titille mes papilles, bravo et merci ! Bises

missfujii. 02/08/2016 08:04

Alors là, on peut dire qu'elle est originale cette pizza

la gourmandise est un joli défaut