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Tarte à l'oignon et noisettes

3 Septembre 2016

tartes salées, noisette, oignons, petits plats maison, olives noires, anis

Rédigé par sotis et publié depuis Overblog

C'est la pissaladière de Céline, ma copinaute du blog "Afternoon tea" qui m'a donné envie de faire cette tarte à l'oignon. J'adore les tartes à l'oignon mais pas trop les anchois et je en sais pas pourquoi l'idée d'y mettre des noisettes et des graines d'anis c'est imposée à moi presque immédiatement. Ben vous savez quoi, c'était une sacrée bonne idée!!!

Tarte à l'oignon et noisettes

Pour 6-8 personnes

Pour la pâte

200g de farine

100g d'eau

50g de beurre

1 pincée de sel

Garniture

1kg d'oignon surgelés

2 cuil à café de graine d'anis vert

2 cuil café d'origan séché

1 branche de romain

100g d'olives noires

1 poignée de noisettes

Sel

Préchauffez le four à 250°C

Dans un wok ou une sauteuse, versez 4 cuillères à soupe d'huile d'olive, ajoutez les oignons, les graines d'anis, les herbes et les olives noire, salez et laissez cuire en remuant de temps en temps jusqu'à ce que les oignons soient fondants mais pas colorés. Laissez refroidir.

Pendant la cuisson des oignons, préparez la pâte: mélangez les ingrédients, formez une boule et laissez-la reposer 15 minutes au frigo. Etalez la pâte et foncez-la dans un moule ou un cercle de 28cm de diamètre, piquez-la et laissez-la au frigo si le four n’est pas encore chaud.

Répartissez la garniture aux oignons sur la pâte à tarte, concassez les noisettes et répartissez-les sur les oignons. Enfournez à 250°C pendant 20-25 minutes selon votre four.

Tarte à l'oignon et noisettes

Tarte à l'oignon et noisettes

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L

La gourmandise de Violette

12/09/2016 13:32

Mon potager a été généreux cette année, je vais pouvoir tester ta tarte

G

gridelle

08/09/2016 05:20

Oignon noisette!! Genialissime idée !!!

L

la Fourmi Elé

06/09/2016 09:01

Waouh elle est carrément appétissante cette tarte !! il faut vraiment que j'en fasse une tarte à l'oignon !! avec les noisettes, super pour le petit coté croquant ! j'aime !

C

Cécile Bleu Combava

05/09/2016 19:26

Je suis venue en curieuse gourmande lorsque j'ai vu passer cette tarte aux oignons, originalement associée à de la noisette...mais avec des graines d'anis, alors là!!! Bravo pour cette association! Ca me donne envie d'y goûter!<br /> Bises et bonne soirée!

I

Isabelle

05/09/2016 18:03

Elle doit être croquante ta tarte avec ses noisettes.

M

Marion

05/09/2016 17:09

Quelle bonne idée, l'association oignons, noisettes et olives doit être surprenant et très intéressante.

T

Toque de choc

05/09/2016 15:19

elle me tente beaucoup ta tarte à l'oignon ! J'adore l'idée des noisettes! Et dire que je n'aimais pas du tout les oignons quand j'étais petite... maintenant, j'en ajoute à la moindre occasion...

C

Claire au Matcha

05/09/2016 11:44

Ca me plait encore plus que la "vraie" pissaladière!

M

Mélina & Chocolat

05/09/2016 11:29

Ça doit être un vrai délice, l'ajout de noisettes est top !

M

missfujii.

05/09/2016 01:43

Une recette qui me tente vraiment

M

mamancadeborde

04/09/2016 21:10

Je note l'idée car j'adore les oignons et les noisettes alors ça ne peut que me plaire !!! Bisous

C

chris

04/09/2016 21:02

C'est malin l'ajout d'anis, qui doit bien se marier avec les oignons!!<br /> bisous

D

Del's cooking twist

04/09/2016 19:21

Tarte à l'oignon + noisettes... hmmm! Je vais tester ta recette :)

M

Mary

04/09/2016 19:12

Hum ça j'adore...mais sans les olives !

R

Rosenoisettes

04/09/2016 17:07

C'est une recette adéquate pour le changement de saison !

O

Oum yacine

04/09/2016 16:25

Une tarte qui a plein de gout.., un croquant fondant parfait!.<br /> bises

P

Perrine

04/09/2016 14:23

Une trop bonne idée, oignons et noisettes doivent très bien se marier =)

G

Geek Balsamique

04/09/2016 09:57

Je suis une grande fan de la pissaladière. Donc forcément ta version revisitée en tarte noisette anisée est juste incroyable. J'aurai adoré c'est certain :) !

U

unzestedecuisine

04/09/2016 09:42

un vrai régal cette tarte avec une petite touche de noisettes - bon dimanche

M

Marie L

04/09/2016 09:28

Bravo pour l'originalité de la noisette dans cette recette !! Belle journée. Bises

L

lilou25

03/09/2016 22:31

Original avec les noisettes ! Ca change ! Une idée à retenir :) Bises et bonne soirée

K

Kakou

03/09/2016 19:15

Elle met l'eau à la bouche ta tarte Gaëlle !<br /> Gros bisous

L

les petits plats de Béa

03/09/2016 18:50

J'ai déjà fait une tarte salée aux blettes recouverte de noisettes, c'est super, le croquant des noisettes apporte une note originale à ces tartes. Une version à l'oignon me tente bien j'adore les tartes salées et là on va retomber dans la période où je vais en faire une chaque semaine. Bon WE bises

C

Carmencita

03/09/2016 18:41

Les oignons j'adore et je ne pense pas à en faire bisous

M

Muriel

03/09/2016 17:31

est rudement tentante et gourmande cette tarte... encore plus que la pissaladière finalement... Bises et bon WE

C

Carine

03/09/2016 16:27

Sans noisettes pour moi.

D

Dan

03/09/2016 16:18

Une bonne idée pour le dîner!! bizz

J

jackie

03/09/2016 15:01

Je vais passer mon tour car mon gourmand n'aime pas vraiment les oignons et la il faut dire qu'il y en a beaucoup. Bisous

G

Gagaie

03/09/2016 14:41

C'est bon la tarte à l'oignon. Avec des noisettes de l'anis, c'est original.<br /> <br /> Bises, bon weekend ☺

L

LadyMilonguera

03/09/2016 13:45

Elle me dit bien cette tarte !

G

Graine de faim kely

03/09/2016 12:21

Ta recette et tes photos parlent d'elles-même, j'adore ta tarte!<br /> Bon week-end!<br /> Bises <br /> Lova

B

bree13

03/09/2016 10:48

sans anis pour moi, bises !

C

Coco Symphonie

03/09/2016 09:50

Je ne pense pas que ce soit un mélange qui convienne à mon palais mais c'est joli du moins :p

L

lolo

03/09/2016 09:21

hum belle tarte originale !

M

Mimi

03/09/2016 09:12

Une sacrée bonne idée qui donne bien envie !

A

Amal Fetouni Ghaddar

03/09/2016 09:07

Une tarte bien appétissante, bon WE.

A

Adeline

03/09/2016 08:58

Sans anis pour moi ;) mais sinon, je succombe avec plaisir ! Les noisettes, c'est bien meilleur que les anchois !!!!!

S

Sylvie et Marc

03/09/2016 08:50

Cette association est tout simplement divine. Bisous. Sylvie.

C

Carole

03/09/2016 08:37

Ta version de la tarte à l'oignon est vraiment sympa !<br /> Bonne journée, bises.

M

Mely

03/09/2016 08:32

Hum j'adore la tarte à l'oignon... Avec des noisettes pour la touche croquante, c'est top !<br /> Bises et bon WE !

D

delphine

03/09/2016 08:16

Hum comme c'est original, les noisettes doivent apporter un petit croquant, encore une très belle idée<br /> Belle journée

C

corinnette

03/09/2016 08:10

superbe mais sans anis pour moi<br /> bises

L

la cuisine de poupoule

03/09/2016 08:06

Très original cette tarte à l'oignon <br /> bonne journée <br /> bises

Gourmande, Imaginative, Curieuse, Créative, Rêveuse... C'est tout moi et ma cuisine me ressemble. Chez moi vous trouverez des recettes toujours gourmandes, pas toujours raisonnables, parfois farfelues et quelques classiques mais toujours dans la joie et la bonne humeur!!!
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