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la gourmandise est un joli défaut

la gourmandise est un joli défaut

Gourmande, Imaginative, Curieuse, Créative, Réveuse... C'est tout moi et ma cuisine me ressemble. Chez moi vous trouverez des recettes toujours gourmandes, pas toujours raisonnables, parfois farfelues et quelques classsiques mais toujours dans la joie et la bonne humeur!!!


Brownie au dulcey et aux noix

Publié par sotis sur 19 Septembre 2016, 07:04am

Catégories : #Desserts gourmands, #gâteaux, #brownies, #chocolat, #dulcey, #noix, #fève tonka

Quand une blogueuse intitule son article "brownie de mes rêves" forcement ça aiguise ma gourmandise!!! Surtout si les photos de l'objet du délit confirment cette affirmation. Bien sûr, vous me connaissez, pas moyen de faire comme tout le monde, alors forcement j'ai adapté sa recette en trouvant l'inspiration dans mes placards. Voila comment un brownie chocolat-noix de pécan devient un brownie coulant au dulcey, fève tonka et cerneaux de noix. Une tuerie avec une croute croquante et un cœur coulant, âme sensible s'abstenir, que ceux et celles qui sont au régime passent leur chemin!!

Ah oui j'oubliais de vous dire que cette recette vient de chez Shawanna un joli blog gourmand illustré de magnifiques photos.

 

Brownie au dulcey et aux noix

Pour 4 à 6 personnes

200 gr de chocolat dulcey

120 gr de beurre doux

100 gr de sucre en poudre

100 gr de vergeoise 

3 œufs

1 fève de tonka

(de mon partenaire "l'épicer-e")

1 pincée de fleur de sel

90 gr de farine

1 poignée de noix

50 gr de pépites de chocolat au lait

 

 

Préchauffez le four à 180°.
Faites fondre le chocolat avec le beurre au bain-marie ou au micro onde.
Mélangez le sucre, la vergeoise, les œufs et la fève tonka râpée. Incorporez le mélange précèdent puis ajoutez la farine et la fleur de sel, mélangez.
Quand vous aurez obtenu une pâte lisse et homogène incorporez les pépites de chocolat au lait et les noix grossièrement concassées
Versez la pâte dans un moule (rond de 20cm de diamètre pour moi) et enfournez à 160°C pendant 30-35 minutes 

Laisser refroidir complètement le brownie avant de le mettre au frais pour au moins 1 heure voir un peu plus.

 

Brownie au dulcey et aux noix
Brownie au dulcey et aux noix

Pour cette recette j'ai utilisé de la fève tonka fournie par mon partenaire "l'épicer-e"

Commenter cet article

Pomme 28/09/2016 10:28

Je t'en piquerais bien un petit morceau :) !!!

Corinne/Mamou & Co 27/09/2016 16:43

J'ose même pas regarder les photos tellement c'est indécent de gourmandise ! ;)

sarah 26/09/2016 22:23

un pur bonheur ce browni,il a l'air terrible!bisous

Nat 25/09/2016 12:13

Oh mon Dieu!!! ton brownie me rend dingue d'envie d'y goûter!!

mamancadeborde 24/09/2016 09:17

Carrément indécent !!!! Bises

Maiwenn 22/09/2016 09:33

Ou la la il a l'air terriblement bon !

Toque de choc 22/09/2016 09:21

wouaw!!! il envoie clairement du rêve !! C'est indécent autant de fondant !

Perrine 22/09/2016 08:17

Wahhooooooo, duylcey + tonka + noix, c'est une association intéressante, je plongerais bien ma cuillère dans ce fabuleux brownie =)

loulou 21/09/2016 21:08

trop beau et j'en suis sûre un vrai régal ;)

Gourmandisesdelo 21/09/2016 18:52

Une tuerie cette version au caramel, c'est extra

Muriel 21/09/2016 12:44

OMG!!! je crois que je vais succomber à pareille tentation... Bonne journée

missfujii. 21/09/2016 08:19

Cette recette doit être une vrai tuerie !

missfujii. 21/09/2016 08:17

ça doit être une tuerie, rien qu'à le regarder je sens le gout dans ma bouche

aggietlili 20/09/2016 21:17

et moi qui essaie de faire attention en ce moment...je bave complètement sur mon écran...ouiiiii je sais tu nous avais prévenu !!!

Cécile CC 20/09/2016 15:16

Comme il doit être bon, bises

delphine 20/09/2016 07:35

Allez hop tout de suite dans mes recettes à tester, tu me fais craquer avec ce brownie, cela doit être un régal..Merci pour le partage

corinnette 20/09/2016 07:23

hummm un brownie qui à l'air délicieux
bises

bree13 20/09/2016 06:20

irrésistible, par quel chocolat on peut remplacer le dulcey ?

sotis 20/09/2016 17:30

le mieux c'est du chocolat blanc puisque le dulcey c'est du chocolat blanc caramélisé, quoique du chocolat au caramel irait aussi pas mal!!

Carine 19/09/2016 23:53

Tes photos sont superbes.

casentbon 19/09/2016 22:36

Ils on l'air très appétissants ces brownies :-) et bien tentant
bisous :-)

Amal Fetouni Ghaddar 19/09/2016 20:32

Il est trés gourmand ton brownie, bisous.

Nathalie 19/09/2016 20:30

Carrément décadent!! Direct dans mes favoris! Miam

La tendresse en cuisine 19/09/2016 20:27

Juste une tuerie, oh la la je garde et je ferai, ça a l'air mortel ce gâteau ma Gaëlle... et tu montes, tu montes et à chaque fois j'imagine que tu es au sommet de la gourmandise... mais NON !!! Bisous ma belle

Sylvie et Marc 19/09/2016 17:51

Il est vraiment très appétissant ton brownie! Une belle et bien savoureuse réussite. Bisous. Sylvie.

Au palmarès de la gourmandise 19/09/2016 16:45

De la tentation à l'état pur! Vraiment gourmand! belle journée!

Nell 19/09/2016 16:09

Moi, je ne résiste pas...Il t'en reste? bisous, Gaëlle.

Evy 19/09/2016 15:59

Hummm bien bon bonne journée bisous

Mimi 19/09/2016 15:55

Mais comment résister ?????

gut 19/09/2016 15:51

J'ai l'impression qu'il doit se manger sans problème ce gâteau !! les noix j'évite car elles me file des aphtes alors je les remplace souvent par les noix de Pécan qui elles sont plus sympa avec moi !! Merci Gaëlle ! gros bisous

chris 19/09/2016 15:42

bon c'est décidé, j'arrive et je goûte!!!!!!! pfiouuuuu il envoie du bonheur ce truc!!!!!!!! :D
bisous

Kakou 19/09/2016 14:30

Ah mais ça doit être une vraie tuerie ton brownie !!!
Des bisous

samar 19/09/2016 13:55

une tuerie ton brownie le vraie de vrai a la dulce et noix c'est goumand
bise

delf745 19/09/2016 13:28

slurp! (c'est pas classe mais c'est le premier truc qui me vient en voyant les photos)
je sors de table mais ça me donne faim quand même!

Rosa 19/09/2016 13:08

un brownie qui m'a fait saliver
belles photos
bises
rosa

Carole 19/09/2016 13:04

Miam, je salive devant cette merveille !
Bises.

guy59600 19/09/2016 12:44

très joli brownies bien gourmand avec ce chocolat
très bon après-midi bisous

lilou25 19/09/2016 12:30

Ca devait être une vraie tuerie en effet ! Miam ! Bises et bonne journée

popoe14 19/09/2016 12:19

hum un délicieux brownie un vrais régal bonne journée bisous

Patty 19/09/2016 12:15

Je crois que j'ai effacé mon commentaire, si non, ce n'est pas grave. Je disais que ton brownie a l'air superbe!!!

Marie L 19/09/2016 12:10

Tu m'en réserves une part et j'arrive!!! Avec un petit thé, stp. Belle journée. Bises

jackie 19/09/2016 12:05

C'est un brownie XXL qui ma l air trop bon. Bisous

patricia 19/09/2016 12:00

wa !!!! j'adore bisous bonne journée

LadyMilonguera 19/09/2016 11:54

Hummmmmmmm... j'en veuuuuuuux !

lesdelicesdethithoad 19/09/2016 11:50

ah ouais ben moi là tu vois je craqueeeeeeeeee
bonne semaine

patissi-patatta 19/09/2016 11:20

Je craque !

Amalia 19/09/2016 11:18

Oh mon dieu.... Oh mon dieu...

Patty 19/09/2016 10:58

J'en veux une part! Miam!

Gagaie 19/09/2016 10:49

Je crois qu'il pourrait être aussi le brownie de mes rêves. Tu fais des livraisons ? lol

Aurore 19/09/2016 10:44

Il a l'air extra-fondant miammmmm, je t'en piquerais bien une part!! bisous.

Marlyzen 19/09/2016 10:40

Je suis certaine que ton brownie pourrait devenir le "brownie de mes rêves" également ! J'adore ton ajout de noix de pécan :)

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