Quand une blogueuse intitule son article "brownie de mes rêves" forcement ça aiguise ma gourmandise!!! Surtout si les photos de l'objet du délit confirment cette affirmation. Bien sûr, vous me connaissez, pas moyen de faire comme tout le monde, alors forcement j'ai adapté sa recette en trouvant l'inspiration dans mes placards. Voila comment un brownie chocolat-noix de pécan devient un brownie coulant au dulcey, fève tonka et cerneaux de noix. Une tuerie avec une croute croquante et un cœur coulant, âme sensible s'abstenir, que ceux et celles qui sont au régime passent leur chemin!!
Ah oui j'oubliais de vous dire que cette recette vient de chez Shawanna un joli blog gourmand illustré de magnifiques photos.
Pour 4 à 6 personnes
200 gr de chocolat dulcey
120 gr de beurre doux
100 gr de sucre en poudre
100 gr de vergeoise
3 œufs
(de mon partenaire "l'épicer-e")
1 pincée de fleur de sel
90 gr de farine
1 poignée de noix
50 gr de pépites de chocolat au lait
Préchauffez le four à 180°.
Faites fondre le chocolat avec le beurre au bain-marie ou au micro onde.
Mélangez le sucre, la vergeoise, les œufs et la fève tonka râpée. Incorporez le mélange précèdent puis ajoutez la farine et la fleur de sel, mélangez.
Quand vous aurez obtenu une pâte lisse et homogène incorporez les pépites de chocolat au lait et les noix grossièrement concassées
Versez la pâte dans un moule (rond de 20cm de diamètre pour moi) et enfournez à 160°C pendant 30-35 minutes
Laisser refroidir complètement le brownie avant de le mettre au frais pour au moins 1 heure voir un peu plus.
Pour cette recette j'ai utilisé de la fève tonka fournie par mon partenaire "l'épicer-e"
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Pomme 28/09/2016 10:28
Corinne/Mamou & Co 27/09/2016 16:43
sarah 26/09/2016 22:23
Nat 25/09/2016 12:13
mamancadeborde 24/09/2016 09:17
Maiwenn 22/09/2016 09:33
Toque de choc 22/09/2016 09:21
Perrine 22/09/2016 08:17
loulou 21/09/2016 21:08
Gourmandisesdelo 21/09/2016 18:52
Muriel 21/09/2016 12:44
missfujii. 21/09/2016 08:19
missfujii. 21/09/2016 08:17
aggietlili 20/09/2016 21:17
Cécile CC 20/09/2016 15:16
delphine 20/09/2016 07:35
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casentbon 19/09/2016 22:36
Amal Fetouni Ghaddar 19/09/2016 20:32
Nathalie 19/09/2016 20:30
La tendresse en cuisine 19/09/2016 20:27
Sylvie et Marc 19/09/2016 17:51
Au palmarès de la gourmandise 19/09/2016 16:45
Nell 19/09/2016 16:09
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chris 19/09/2016 15:42
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delf745 19/09/2016 13:28
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guy59600 19/09/2016 12:44
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Marie L 19/09/2016 12:10
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lesdelicesdethithoad 19/09/2016 11:50
patissi-patatta 19/09/2016 11:20
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Marlyzen 19/09/2016 10:40