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la gourmandise est un joli défaut

la gourmandise est un joli défaut

Gourmande, Imaginative, Curieuse, Créative, Réveuse... C'est tout moi et ma cuisine me ressemble. Chez moi vous trouverez des recettes toujours gourmandes, pas toujours raisonnables, parfois farfelues et quelques classsiques mais toujours dans la joie et la bonne humeur!!!


Diots au miel et potimarron

Publié par sotis sur 10 Janvier 2017, 07:56am

Catégories : #Petits plats maison, #potimarron, #diots, #miel

Vous commencez à connaitre mon addiction pour les recettes sucrée-salées et ma tendance à faire d'un plat qui se voulais d'une simplicité affligeante en un plat beaucoup plus élaboré;

Début Décembre j'ai pour habitude de préparer tout mes repas pour la période des vacances de fin d'année, car ayant beaucoup beaucoup plus de boulot à cette époque, je n'ai ni le temps ni le courage de faire la cuisine. J'avais donc prévu de faire des diots avec une simple purée de potimarron, mais plus j'y pensait, plus la recette se compliquait et encore ça aurait pu être pire heureusement je n'ai pas mis longtemps a passer  l'action !!

 

Diots au miel et potimarron

Pour 2 personnes

4 diots de Savoie nature

1 oignon

1 potimarron de taille moyenne

2 cuil à café de miel de châtaigner

1 cuil à café de mélange d'épice cajun

 

Lavez le potimarron, retirez le pédoncule, coupez-le, retirez les graines et faites le cuire (avec la peau) à la vapeur ou en cocotte minute. Une fois qu'il est cuit réduisez-le en purée en ajoutant un filet d'huile d'olive et 1 cuillère à café de mélange d'épice cajun.

Epluchez et émincez l'oignon, Faites le revenir à la poêle dans un filet d'huile d'olive, quand il commence à colorez ajoutez le miel et mélangez.

Coupez les diots en rondelles et ajoutez-les aux oignons, mélangez et laissez cuire une dizaine de minutes à feu moyen en remuant de temps en temps.

Servez les diots accompagnés de la purée de potimarron.

Diots au miel et potimarron
Diots au miel et potimarron
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Isabelle 11/01/2017 17:15

Alors là, j'avoue que je suis complètement conquise. Je suis très sucré salé, mais je n'avais jamais imaginé une version de diots aussi gourmande...Je suis partante pour tester!

la Fourmi Elé 11/01/2017 10:25

A quand la livraison !! bon je ne devrais pas demander ça vu que j'ai déjà la recette sous les yeux !! Une chouette idée pour un dîner !! j'achète !

kekeli 11/01/2017 05:44

Excellente recette qui me plait bien !!
Je te souhaite un bon mercredi. Bisous

titanique 10/01/2017 23:25

une idée fabuleuse et bien tentante !
mes meilleurs vœux, bises

missfujii. 10/01/2017 23:09

Une bonne recette hivernale

Muriel 10/01/2017 22:07

Une assiette rustique comme je les aime! tout simplement parfait... bonne fin de soirée

lespetitsplatsdeBéa 10/01/2017 21:58

Tu as pu le constaté dernièrement chez moi on aime aussi les plats sucrés salés alors je retiens ton idée car elle me plait bisous

Carole 10/01/2017 21:54

Comme cela doit être bon !
Merci pour cette recette originale.
Bises.

corinnette 10/01/2017 21:50

association très originale
bises

lilou25 10/01/2017 21:27

Un petit plat bien réconfortant qui fait très envie ! Bises et bonne soirée

agnesf 10/01/2017 21:08

je ne connais pas les diots ..cette recette a l'air succulente :)

elodiesucree 10/01/2017 20:42

Ça m'a l'air délicieux, une belle association !! Merci Gaelle pour cette recette, bisous très bonne soirée

Patricia 10/01/2017 20:19

j'aime le sucré salé et cette recette me plait beaucoup merci

Marion 10/01/2017 19:32

Oh, j'adore ta recette ! Le mélange des saveurs doit être génial !

Lou 10/01/2017 19:19

Une belle balance de saveurs !

Florence/ Au Fil du Thym 10/01/2017 19:01

Original comme recette et comme association, cela doit être excellent. Merci pour le partage de l'idée :)

Graine de faim kely 10/01/2017 18:58

Chapeau pour l'imagination Sotis, j'aime tout, yummy!
Bisous

Mélina & Chocolat 10/01/2017 18:44

Je ne trouve pas de diots par chez moi, je serais donc ravie de déguster ton plat ! :)

Marlyzen 10/01/2017 18:25

Un plat réconfortant comme je les aime ! Surtout avec cette note sucrée-salée :)

Chrystel 10/01/2017 18:13

bien appétissant ce petit plat. Merci Gaëlle

Sylvie et Marc 10/01/2017 18:10

Je les adore ces diots! Quelle belle recette. Bisous. Sylvie.

bree13 10/01/2017 17:10

tiens moi ça sera pour ce soir, saucisses de toulouse pommes de terre, ton plat me fait très envie !

delphine 10/01/2017 17:01

Hum un régal que tu proposes
Merci pour cette belle recette
Bonne soirée

patissi-patatta 10/01/2017 16:49

Je note ta recette.

lesdelicesdethithoad 10/01/2017 16:47

ça a l'air super bon! bonne fin de journée
bises

patricia cuisine 10/01/2017 16:20

une tuerie j'aimerais bien y gouter bisous

Cathy 10/01/2017 15:55

Comme ça à l'air bon ! un joli plat sucré-salé comme je les aime ;) en plus tes petits oignons ont l'air d'avoir caramélisés avec le miel... hummm j'adore. Des gros bisous ma Gaëllinette !

Nell 10/01/2017 15:41

Mon époux, contrairement à moi, n'est pas très sucré salé. Ta recette est très belle et, surtout, à l'air goûteuse. Gros bisous, ma douce et bel après-midi

popote14 10/01/2017 15:29

hum un délicieux plat j'ai publier ta délicieuse panna cotta praliné bonne après midi bisous

Eva 10/01/2017 15:17

Un plat complet, délicieux, savoureux et simple comme je les aime. C'est vraie que après les fêtes, je du mal aussi à mettre en cuisine ;) Belle journée!

irisa 10/01/2017 14:20

Tres joli plat , saveurs seduisantes et look pimpant avec ses couleurs lumineuses , je me demande où trouver des diots de belle qualite , j'hesite toujours quand j'en vois en grande surface ( mon boucher n'en a pas ) y a t'il une marque a privilegier ?

sotis 10/01/2017 14:32

moi je les prend en supermarché une marque locale "Raffin" ils sont très bon!! bisous

gut 10/01/2017 13:56

Ah ! oui belle recette ma Gaëlle parfumées aux épices de cajun que j'aime tant !! c'est une belle recette de diots aussi !! gros bisous

Marie L 10/01/2017 13:23

Un délice. Belle journée. Bises

mélie melo en cuisine 10/01/2017 10:52

hummmmmmmmmm vraiment gourmand ton plat , bébé aussi ce midi c est purée de potimarron hihi

Mimi 10/01/2017 09:28

Justement, je cuisine des doits ce midi ! Pour la purée de potimarron, ce sera une autre fois car je n'en ai pas sous la main ! Mais Merci de l'idée !

LadyMilonguera 10/01/2017 09:25

Voilà qui me donne faim de bon matin...

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