Huiles aromatisées aux épices

Publié par sotis sur 15 Décembre 2016, 08:04am

Catégories : #fait maison, #huile, #cadeau gourmand, #nöel, #vanille, #cannelle, #badiane, #poivre, #épices

Eh oui encore une huile parfumée ou plutôt des huiles parfumées et cette fois ce n,'est pas de l’huile d'olive mais une huile de tournesol, somme toute assez neutre en gout qui permet aux épices de développer tout leurs arômes. Je vous conseillerais de les laissez infuser un maximum (plusieurs mois) ainsi les saveurs seront plus prononcées et vos salades n'en seront que plus parfumées.

Pour 3 bouteilles de 125ml chacune

350ml d'huile végétale (tournesol pour moi)

1 gousse de vanille

1 bâton de cannelle

2 petites étoiles de badiane

1 bonne pincée de baies de poivre de Madagascar

Introduisez les épices dans les bouteilles stérilisées (20 minutes au four à 120°C)

Dans la première bouteille introduisez le bâton de cannelle et les étoiles de badiane, dans la deuxième les baies de poivre légèrement écrasées et dans la troisième la gousse de vanille fendue et coupée en deux dans la longueur.

Faites chauffez l'huile d'olive à feu doux, quand elle arrive à 45-50°C versez-la dans les bouteilles. Fermez-les et laissez refroidir. Réservez à l’abri de la lumière pendant au moins 1 semaine avant de vous en servir.

Ces bouteilles peuvent se conserver plusieurs mois à l’abri de la lumière.

[pdf] HUILES AROMATISÉES AUX ÉPICES

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thomas 24/12/2017 01:26

bonjour j'aimerai savoir ci cette recette marche avec de l'huile d'olive?

thomas 26/12/2017 19:31

super merci a vous aussi

sotis 24/12/2017 04:04

Oui bien sûr
Bonne journée et bonnes fêtes

Muriel 17/12/2016 22:46

Quelle idée de cadeau originale! bon weekend

Camilleb 17/12/2016 17:35

C'est une super idee cadeau!

Gourmandisesdelo 17/12/2016 15:54

Ah mais ça c'est une merveilleuse idée

delphine 16/12/2016 07:30

Encore une belle idée de petits cadeaux à placer sous le sapin
Bises et bonne journée

Carmencita 16/12/2016 01:45

Une belle idée de cadeau, ta photo est superbe ma belle gros bisous

corinnette 15/12/2016 22:52

des huiles bien parfumées
bises

Myrtee 15/12/2016 22:37

Je me demande pourquoi je ne pense jamais à faire des huiles parfumées alors que j'adore ça. C'est une excellente idée tout ça

patricia 15/12/2016 19:42

j'aime beaucoup, bisous

Nell 15/12/2016 19:35

Somme toute du parfum huilé en bouteilles. Géniale comme idée cadeaux. Gros bisous, Gaëlle et superbe soirée

Brigitte / Les filles à table 15/12/2016 19:16

Une bonne idée tes huiles !! Bisous

chris 15/12/2016 19:03

De quoi amener du pep's dans de futurs plats!!
bisous

Sylvie et Marc 15/12/2016 17:29

Quelle bonne idée! Elle sera la bienvenue pour les fêtes à venir! Bisous. Sylvie.

guy59600 15/12/2016 16:52

de quoi aromatiser de bons plats
très bon après-midi bisous

zika 15/12/2016 15:34

Très original et sympa, bisou sotis

missfujii. 15/12/2016 15:29

Je n'utilise que de l'huile d'olive, mais c'est donc l'occasion de changer

Kakou 15/12/2016 14:24

Une bonne idée ça !
Bisous

la cuisine de poupoule 15/12/2016 11:46

Une très bonne idée de cadeau
Bonne journée

la nonna 15/12/2016 11:25

elles sont jolies tes huiles, bisous

patissi-patatta 15/12/2016 11:24

Génial ces huiles !

Dani 15/12/2016 10:13

C'est une super idee! Merci. Bonne journee

popote14 15/12/2016 09:28

super tes huiles en plus on a besoin de très peut ingrédients et on les a dans nos placard bonne journée bisous

Marie L 15/12/2016 09:07

Toujours une très bonne idée. Moi, j'aimerai bien avoir comme cadeau gourmand celle à la vanille puis celle à la cannelle badiane. Bisous

Carole 15/12/2016 08:49

Je vais essayer, cela doit être un concentré de saveurs !
Bises.

lilou25 15/12/2016 08:19

Très sympa ! J'en avais fait avec du romarin aussi, c'est vrai que ça parfume bien :) Bisous

elodiesucree 15/12/2016 08:10

Quelles sont jolies ces petites bouteilles , très bonne idée à essayer, bisous bonne journée

la gourmandise est un joli défaut