Après les huiles et les vinaigres parfumés, voila les sels. J'avais déjà offert un assortiment de sels parfumés à ma mère il y à 2 ans et elle avait adoré s'en servir. Cette année je récidive avec 3 autres versions. J'ai tout d'abord trouvé l'idée du se aux cèpes chez Eda "un déjeuner de soleil" pour les autre j'ai fouillé dans mes placards pour y trouver des tomates séchées et des zestes de yuzu séché de mon partenaire "l'épicer-e". Ces sels sont parfaits pour assaisonner poissons et viandes et pourquoi pas des crackers apéritifs ou tout simplement des légumes cuits au four.
Sel aux cèpes
50g de Fleur de sel
5g de cèpes séchés
Versez la fleur de sel et les cèpes séchés dans un blender, mixez grossièrement et versez le tout dans un pot hermétique.
Sels aux tomates séchés
50g de Fleur de sel
10g de tomates séchées
Versez la fleur de sel et les tomates séchées dans un blender, mixez grossièrement et versez le tout dans un pot hermétique.
Fleur de sel aux zestes de yuzu
50g de fleur de sel
10g de poudre de zeste de yuzu séché
Versez la fleur de sel dans un pot, ajoutez la poudre de yuzu, fermez le pot et secouez-le pour mélangez le tout.
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Marlyzen 22/12/2016 15:26
Cooking Julia 22/12/2016 07:45
bree13 21/12/2016 23:52
Muriel 21/12/2016 21:52
Isabelle 21/12/2016 18:45
Kakou 21/12/2016 15:16
gourmandisesdelo 21/12/2016 05:17
La tendresse en cuisine 20/12/2016 23:02
Camilleb 20/12/2016 21:40
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patissi-patatta 20/12/2016 10:44
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missfujii. 20/12/2016 07:56
lilou25 20/12/2016 07:53