3 idées...pour l'après ski

Publié par sotis sur 26 Janvier 2017, 08:05am

Catégories : #Petits plats maison, #fromage

Enfin la neige à fait son grand retour, chez moi il est tombé 30cm en une nuit. Autant vous dire que le matin en découvrant le paysage tout blanc et moelleux au delà de ma baie vitrée j'étais contente de ne pas travailler le matin, sinon je vous dis pas la galère pour sortir la voiture du garage à 5h du mat!!

La neige donc est arrivée et elle tient bien grâce au froid polaire qui c'est installé lui aussi, jusqu'à -15°C au petit matin ça donne pas envie de sortir du lit. Bon tout ça pour dire que du coup les stations de ski on pu ouvrir toutes les pistes et que les amateurs de poudreuse ont débarqués (ah oui j'oubliais pour ceux qui ne le savent pas j'habite dans la vallée du Mont blanc au pied des stations, voila le pourquoi de ma petite intro)

Donc aujourd'hui je vous propose 3 recettes bien de chez moi, conviviales, réconfortantes et caloriques à déguster entre amis après une bonne journée passée à dévaler les pistes!!

On commence par un grand classique, la Fondue savoyarde ou plutôt suisso-savoyarde telle que je la fais toujours et qui remporte un grand succès a chaque fois.

Autre classique qui demande un peu plus de préparation mais peu se préparer avant de partir: La Tartiflette avec un bon Reblochon s'il vous plait pas cet erzast appelé fromage à tartiflette

Et enfin moins connu mais tout aussi délicieux, Le berthoud le plat typique de l'abondance un fromage fruité qui ce consomme aussi bien en fin de repas que fondu sur un gratin.

Voila c'est tout pour aujourd'hui mais rien ne vous empêche aussi de faire une raclette, pour ça pas besoin de recette juste un appareil à raclette, des pommes de terre, de la charcuterie et quelques amis.

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elodiesucree 02/02/2017 09:28

Tout est à tomber !!! Merci pour ce partage bisous bonne journée

Brigitte / Les filles à table 30/01/2017 21:33

Ta troisième me tente bien !! Bisous

gourmandisesdelo 29/01/2017 09:18

aaaaaah tu me fais craquer avec cet article !
En plus le Berthoud hmmmm trop longtemps que je n'en ai pas manger un vrai régal
Je suis partante pour la 1ere et 3é recette, je dévalerai les pistes pour ça

Chrystel 28/01/2017 18:26

De quoi se régale après une journée de "dévalage" de pistes ! Bisous Gaëlle

Marlyzen 28/01/2017 09:58

Eh bien moi je craque pour tes 3 recettes, neige ou pas, ski ou pas :) J'adore l'abondance si fruité.

Valérie / Framboises et bergamote 28/01/2017 00:02

Je parts demain au ski pour une semaine alors je te confirme que l'on va profiter des tartiflettes et fondues !! Par contre je ne connaissais pas le berthoud.
Très bonne semaine à toi et bon courage s'il y a de la neige
Bises

Muriel 27/01/2017 23:31

De bons plats d'hiver, caloriques mais tellement réconfortants... Tout à fait ce dont j'ai besoin en ce moment!
Mon blog change d’adresse: http://petites-marmites.com
Bises et bonnes soirée

patricia cuisine 27/01/2017 21:32

hummmmm, ce régal, bisous

Lou 27/01/2017 21:31

Miamm, le dernier plat est une découverte pour moi !
Et il manque le vin chaud pour que je sois aux anges !

chris 27/01/2017 11:52

Coucou Gaëlle, j'ai enfin sorti la tête de mes cartons!!!!!
Tu me mets en appétit avec toutes ces bonnes recettes à base de fromage..... Je ne connais pas le berthoud, mais on va vite régler la question!!!!! :)
bisous

aggietlili/Marie 27/01/2017 09:12

Merci pour cette délicieuse découverte du Berthoud ! Je t'envoie quelques degrés du Sud Est...

nuage-de-chocolat 27/01/2017 08:11

Hummm j'ai pris 10 kilos rien qu'en regardant les photos :p

delphine 27/01/2017 07:42

Oh la la je prends tout....

kekeli 27/01/2017 04:59

Après une bonne journée dans la neige cela doit faire du bien !!
Je te souhaite une bonne journée. Bisous

samar 27/01/2017 00:47

mmm tout m'a l'air super appetissant j'en savlie a voir ces photos
grosse bise

Rosenoisettes 26/01/2017 21:12

Les recettes par excellence du retour de ski !

la nonna 26/01/2017 20:45

tout sauf la raclette au fromage...

Graine de faim kely 26/01/2017 20:36

J'aime beaucoup la fondue et la tartiflette , pour le berthoud c'est une découverte pour mon homme et moi, merci pour le partage, bonne soirée
Bisous

Patricia 26/01/2017 20:23

Pas de neige pour moi du côté d'annecy. Mais demain soir c'est fondue !!!! bisous

guy59600 26/01/2017 19:14

de superbes recettes de la neige quand il n'en faut pas et quand il en faut rien je préfère encore le Nord quoi ça ne doit pas être désagréable de vivre par chez toi le plus dur c'est pour circuler
excellente soirée et bon courage si tu dois sortir bisous

Nell 26/01/2017 19:07

Voilà pourquoi tu as autant de neige, ma Gaëlle. Brrr!!! en effet, on est mieux chez soi. Encore de belles recettes qui tiennent bien au corps. Gros bisous et tiens-toi au chaud.

Carmencita 26/01/2017 17:14

Brrrrr mon Dieu -15° c'est vrai qu'il fait meilleur sous la couette. Bien que je ne dévale pas les pistes tes plats me font saliver j'adore cette cuisine même si elle est riche rien de mieux pour se réchauffer et ça réconforte drôlement. Gros bisous ma jolie

Marie L 26/01/2017 15:55

Alors, je te rassure. J'habite au bord de l'océan et il y a aussi un froid polaire. Donc tes petits plats sont les bienvenus. Et réconfortants. Bisous

GUT 26/01/2017 15:47

Des recettes hyper hyper tentantes !! Dire que je ne fais plus de fondue savoyarde car j'ai cassé mon poellon. Il était en terre ! Tu me redonnes envie d'en acheter un, mais maintenant j'ai vu que la plupart sont en fonte, je ne sais pas si c'est bien...gros bisous ma Gaëlle

sotis 26/01/2017 16:04

moi j'utilise un poelon en fonte et c'est parfait!!! bisous

Camilleb 26/01/2017 14:58

De quoi résister contre le froid....

fraizy 26/01/2017 13:43

Rooooooooooooooooo 3 plats comme je les aime. Bisous et bonne journée

Dan 26/01/2017 13:26

Je réserve un Berthoud pour personnes!! l'abondance est un fromage délicieux! bizz

corinnette 26/01/2017 12:32

j'adore les trois mais un bon berthoud dégusté à la chapelle d'adondance est une merveille
bises

Patty 26/01/2017 12:23

Coucou, après plusieurs jours de bug informatique je reviens faire le tour des blogs amis!
Tout me plaît dans ton article, les -15, et oui moi, j'adore le froid. La vallée où tu habites et les trois délicieuses recettes!!!!!!!! J'ai faim mais je n'ai pas toutes ces merveilles pour déjeuner snifffff!!!! Bisous

missfujii. 26/01/2017 12:20

Je pars le week-end du 17, au col de l'arche, mais je serai en gite, j'espère que ce qu'on nous serviras sera aussi bon. Puis en mars en maison familiale une semaine, on verra bien !

lilou25 26/01/2017 12:10

Je ne connaissais pas le Bethoud, mais je goûterais bien... tout comme les 2 autres recettes d'ailleurs, que j'adore :) Bisous

latabledeclara 26/01/2017 11:36

Je connais l'abondance mais pas le Berthoud
Merci piur cette jolie découverte
Bonne journée sous la neige, nous il pleut mais il ne fait pas trop froid
Biz

Cathy 26/01/2017 11:27

Je n'ai pas autant de neige que toi, mais depuis une semaine elle décore joliment nos toits et jardins :) en tout cas moi je ne choisis pas... j'adore ces trois plats gourmands, un petits faible pour la tartiflette qui chez-moi deviendrait une tartiflette au Saint Nectaire ! Que de jolis plat pour nous réconforter après le ski ! Très belle journée et plein de bisous ma Gaëllinette (✿◠‿◠) ̇·٠•● ✿

lesdelicesdethithoad 26/01/2017 10:31

3 plats qui réchauffent bien!! bonne journée

la cuisine de poupoule 26/01/2017 09:30

Humm 3 plats que j'aime beaucoup
Belle journée
bises

popote14 26/01/2017 09:00

trois délicieux plats mes attention aux calorie bonne journée bisous