Crêpes à la farine d'épeautre

Publié par sotis sur 10 Février 2017, 08:05am

Catégories : #Petits plats maison, #crêpes, #épiphanie, #farines spéciales, #farine d'épeautre

Encore une petite expérimentation autour des crêpes, cette fois j'ai utilisé de le farine d'épeautre qui donne un gout et un aspect rustique à mes crêpes, personnellement j'adore cette farine.

Pour une bonne dizaine de crêpes

150g de farine d'épeautre

100 g de farine de blé

3 œufs

500ml d'eau (ou de lait)

1 cuil à soupe d'huile d’olive

2 cuil à soupe de sucre

Dans un saladier mélangez les farines, le sucre et les œufs mélangez en incorporant l'eau petit à petit puis ajoutez l'huile. Un petit coup de mixer si il reste des grumeaux et laissez reposer pendant 1 heure à température ambiante.

Huilez une grand poêle ou une crêpière, versez la pâte à crêpe sur la poêle chaude et retournez-la quand elle commence à se décoller sur les bords de la crêpière.

[pdf] CRÊPES À LA FARINE D'ÉPEAUTRE

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Isabelle 14/02/2017 12:20

J'aime bien le petit gout de cette farine....hummm, avec un filet de sirop d'érable, ça doit être trop miam!!

Maiwenn 13/02/2017 07:26

Humm je n'ai pas encore déjeuné, je t'en chiperais bien quelques unes au passage !

Marion 12/02/2017 17:10

Elles doivent avoir un petit goût rustique très intéressant tes crêpes !

annebetty 11/02/2017 21:16

moi j'ai testé les gaufres à l'épeautre et c'était super bon alors tes crêpes doivent être extras
bises

elodiesucree 11/02/2017 12:18

Miam !!! Elles sont très alléchantes et doivent avoir un très bon goût !!bisous bonne fin de semaine

bree13 11/02/2017 10:19

très belles crêpes !

Graine de faim kely 11/02/2017 01:28

De bonnes crêpes au bon goût de l'épeautre, j'aime!!!!
Bisous

Carine 10/02/2017 23:44

Elles sont appétissantes tes crêpes.

chris 10/02/2017 23:14

Encore jamais goûté l'épeautre... Il va falloir que j'y remédie!!!!
Bisous

Muriel 10/02/2017 22:06

Une belle découverte ces crêpes à la farine d'épeautre! bon weekend

La tendresse en cuisine 10/02/2017 19:57

J'aime beaucoup le goût de l'épeautre, il y a quelque chose de raffiné dans cet ingrédient. Merci pour ces belles crêpes qui devaient être succulentes ! Bisous ma Gaëlle

Angelilie 10/02/2017 19:14

beau blog. un plaisir de venir flâner sur vos pages. un enchantement. au plaisir je reviendrai.

corinnette 10/02/2017 19:08

jamais testé mais tes crêpes sont superbes
bises

Natt 10/02/2017 18:04

Une nouvelle expérimentation qui a tout pour me plaire Bonne fin de journée bisous

Sylvie et Marc 10/02/2017 16:29

Une belle réalisation pour une belle gourmandise. Bisous. Sylvie.

jackie 10/02/2017 16:26

C'est une excellente farine, je fais également du pain avec la farine d'épeautre et c'est délicieux. Bises

patricia cuisine 10/02/2017 16:07

j'aime bien, bisous bon we

Marie L 10/02/2017 15:30

Je vois que je ne suis pas la seule à aimer les expériences. Et elle me parait délicieuse !! Bisous

julie JuleaCuisine 10/02/2017 14:59

J'adore aussi ! J'en ai fait ce week end d'ailleurs ! Par contre, je mélange avc fécule de maïs de mon coté, pour avoir des crêpes sans gluten :)
Bisous et bon week end !

Cuisinemaison 10/02/2017 14:17

Les crêpes, les crêpes, à la maison c'est toujours un grand moment et avec les tiennes encore plus gourmandes, merci pour ce gentil moment de pure bonheur.

vanni 10/02/2017 13:13

Faire les crêpes avec cette farine, leur donne une belle couleur, sans compter qu'elles doivent être
délicieuses..
Bonne journée
Bisous

Kakou 10/02/2017 13:07

J'adore les crêpes à toutes les sauces, à toutes les farines et à tous les sucres !!
Bisous

Julie 10/02/2017 11:56

J'ai toujours utilisé la farine d'épeautre dans le pain, mais voilà la recette de mes prochaines crêpes !
Belle journée, bisous

missfujii. 10/02/2017 11:18

Je vais donc tester la farine épeautre, je n'en ai jamais utilisé

Rosenoisettes 10/02/2017 10:42

Quelles belles crêpes gourmandes ! J'adore, ce petit goût de noisette doit être délicieux

Laurence 10/02/2017 10:11

en voilà une bonne idée !!!
merci !!!