J'ai profité de cette période propice à la gourmandise pour ressortir mes moules à gaufres au four et pour tester une nouvelle recette. Plutôt que de faire des gaufre toutes simple j'ai incorporé des myrtilles surgelées à ma pâte mais ça ne m'a pas empêché de tartiner mes gaufres de chocolat fondu ou de confiture maison.
Pour 8 gaufres
200g de farine
60g de sucre
3 œufs
20g de beurre mou
250ml de lait
1cuil à café de levure chimique
myrtilles surgelées
Préchauffez le four à 210°C.
Séparez les blancs d’œufs des jaunes et montez les blancs en neige.
Dans un saladier fouettez le sucre avec les jaunes d’œufs, incorporez la farine, la levure et le beurre, mélangez et ajoutez le lait. Quand la pâte est homogène et sans grumeaux incorporez délicatement les blancs en neiges à l’aide d’une spatule.
Versez la pâte dans les moules à gaufres posés sur une plaque de four. Répartissez les myrtilles sur la pâte et enfournez à 210°C pendant 12 minutes.
Sortez les gaufres du four et laissez les refroidir avant de les démouler. En attendant laissez chauffer le four avec une plaque à l’intérieur.
Démoulez les gaufres et retournez-les sur la plaque chaude (Alvéoles vers le haut) et remettez-les au four pour 3 à 4 minutes. Laissez refroidir et dégustez !!
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Isabelle 23/02/2017 15:54
Virginie 22/02/2017 07:07
Aurore 21/02/2017 00:23
Brigitte / Les filles à table 20/02/2017 19:01
Pomme 20/02/2017 15:10
Sarah 20/02/2017 11:29
Carmencita 18/02/2017 21:01
sandra 18/02/2017 16:33
lesdelicesdethithoad 18/02/2017 15:59
Dyen MILANDOU 18/02/2017 14:38
Kelly 18/02/2017 12:07
patricia cuisine 18/02/2017 12:07
Camilleb 18/02/2017 08:42
gridelle 18/02/2017 08:25
Julie 18/02/2017 07:47
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Coco Symphonie 17/02/2017 23:42
christine 17/02/2017 23:13
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guy59600 17/02/2017 14:34
vanni 17/02/2017 13:41
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DineavecSandrine 17/02/2017 10:05
delphine 17/02/2017 09:57
Toque de choc 17/02/2017 09:43
Gloewen 17/02/2017 09:25
laetycuisine 17/02/2017 09:22
Marie L 17/02/2017 09:15
patissi-patatta 17/02/2017 08:49
LadyMilonguera 17/02/2017 08:34
lilou25 17/02/2017 08:25
bree13 17/02/2017 08:16
Muriel 17/02/2017 08:14
missfujii. 17/02/2017 08:09