Granola salé à la nora

Publié par sotis sur 18 Mars 2017, 08:05am

Catégories : #Petits plats maison, #granola, #céréales, #soupes, #noix de cajou, #graines de lin, #graines de courges, #nora, #flocons d'avoine

Il y a déjà un moment que j'y pensais, à faire un granola salé pour agrémenter mes salades et mes soupes, mais comme souvent j'ai mis du temps à passer à l'action, c'est tout moi ça!!! Depuis d'autres ont eu la même idée et ont publié des granola salés ce qui finalement m'a décidé à en faire un!! J’ai pris un peu ce qui me tombait sous la main comme cette Nora en poudre reçue de mon partenaire "l'étal des épices".

La Noja ou plus précisément la Nora Hojilla est une épice d'origine espagnole, c'est un poivron séché et concassé au gout sucré et fumé qui donne un petit gout fumé aux plats dans lesquels on l'utilise et j'avoue que je suis tombée sous le charme!!

Ingrédients

70g de flocons d'avoine

2 cuil à soupe de graines de courge

2 cuil à soupe de graines de lin

1 cuil à soupe de Nora Hojilla

1 cuil à soupe de thym séché

50g de noix de cajou concassées

2 cuil à soupe d'huile d'olive

1 cuil soupe de sirop d'érable

Préchauffez le four à 160°C.

Mélangez les flocons d’avoine, les graines de courge, les graines de lin, la nora, le thym séché et les noix de cajou concassées. Incorporez l’huile d’olive et le sirop d’érable, mélangez bien et versez le tout sur une plaque de four recouverte de papier cuisson.

Enfournez à 160°C pendant 20 minutes en remuant la préparation à mi-cuisson. Laissez refroidir avant de stocker le granola dans un pot hermétique.

Bon ben y’a plus qu’a préparez la soupe !!

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[pdf] GRANOLA SALÉ À LA NORA

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Sandrine 25/03/2017 09:39

Punaise, ça me donne envie de tester !! et je connaissais pas la Nora donc je testerais avec du paprika car on m'a devancé pour la question lol !

christine 22/03/2017 14:48

Coucou! Ca y est, j'ai testé et adoré! La recette est sur mon blog avec le lien vers ici, bien sûr! Merci beaucoup pour cette délicieuse recette! Bonne journée!

Isabelle 20/03/2017 10:00

C'est une épice que j'utilise très peu, mais ton granola doit être un délice ainsi parfumé

La gourmandise de Violette 19/03/2017 20:01

Super partage,
si on n'a pas de Nora, on peut mettre quoi à la place...
Bisous

sotis 19/03/2017 20:17

du paprika!! bisous

Marion 19/03/2017 16:12

Très original !
Merci pour cette belle découverte.

la cuisine de poupoule 19/03/2017 13:59

Un beau granola cette version salé me plaît beaucoup
bonne journée
bises

Doria 19/03/2017 11:56

Que de bonnes choses dans ton granola maison !
Bisous, Doria

Geek Balsamique 19/03/2017 11:00

Quelle bonne idée ce granola salé ! A grignoter, avec une soupe, avec une salade... franchement j'adoooooore le concept.

Martine de LR 19/03/2017 09:50

Que ça doit être bon sur une salade;)

Brigitte / Les filles à table 19/03/2017 08:43

Une bonne idée pour agrémenter les salades ou autres !! Et je découvre la Nora, et pourtant j'habite tout à côté de l'Espagne, je regarderai la prochaine fois ! Bisous

Patricia 19/03/2017 07:28

bonjour, le granola salé est une très bonne idée !! bisous

Rosenoisettes 18/03/2017 22:15

Moi aussi ça fait un moment que je souhaite préparer un granola salé pour les soupes, mais à chaque fois j'oublie !
En tout cas le tiens semble délicieux :)

Camilleb 18/03/2017 21:51

Hum ça m'a l'air delicieux, bonne idee!

Luly cooker 18/03/2017 21:40

Mais quelle bonne idée ce granola salé, je dois maintenant ajouter cela à ma très longue liste de trucs à essayer! Bisous

Dani 18/03/2017 19:22

Sympa comme idée!! Bon week end. Bisous

samia 18/03/2017 17:48

c'est une idée géniale, et une découverte avec cette épice que je ne connaissais pas.

Carine 18/03/2017 16:09

Bonne idée ce granola salé.

Adeline 18/03/2017 13:40

Voilà une belle idée à tester ! bon week-end.

gut 18/03/2017 13:29

Ben tu vois moi je serais plus granola salé que sucré car il est vrai que dans une petite salade ou même ajouté sur certains plats ce peut être extra !! merci pour l'idée car c'est la première fois que j'en vois ! gros bisous

Dan 18/03/2017 12:49

Oh que ça a l'air gourmand!! j'aime et je note!! bizz

patissi-patatta 18/03/2017 12:15

Une excellente idée que je note.

elodiesucree 18/03/2017 10:46

C'est une recette judicieuse et les granolas salés peuvent accompagner de nombreux plats et c'est délicieux !!! Merci pour cette bonne idée !!! Gros bisous , très bonne journée

les petits plats de Béa 18/03/2017 09:30

Super idée plutôt que de sortir un pot de ceci et un pot de cela et encore un pot de ceci et de cela une préparation toute faite je n'y avais pas pensé. Bon WE

lesdelicesdethithoad 18/03/2017 09:13

c'est une bonne idée de penser au salé!
je te souhaite un bon we

christine 18/03/2017 09:07

Je n'ai pas encore testé le granola salé, ça me tente bien. Merci pour l'idée! Bon week-end!

Graine de faim kely 18/03/2017 08:48

Super idée le granola salé avec la soupe, je garde précieusement ton granola sous le coude Sotis ;-)
belle journée
Bisous

corinnette 18/03/2017 08:30

voilà une très bonne idée

delphine 18/03/2017 08:24

Très bonne idée ce granola salé, il doit être parfumé à souhait avec cette belle épice
Bon samedi

la gourmandise est un joli défaut